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本文目錄一覽

1，什么菜比較下飯
2，下飯的家常菜有哪些
3，什么菜既下飯又好吃
4，能下飯的家常菜有那些
5，什么樣的菜比較下飯
6，下飯的菜如何做
7，最好吃的下飯菜怎么做
8，下飯的家常蔬菜有哪些

1，什么菜比較下飯

女孩子吃酸甜口的，男孩子吃香而不膩的，老人清淡健康的，病人要容易消化的、清淡一點的，小孩子愛吃甜的。因人而異。

小蔥蘸大醬

放點辣椒就很開胃啊，我是沒有辣椒吃不下飯的那種

比較辣，咸的菜，我是四川人，就喜歡回鍋肉，青椒肉絲，酸菜等等。

什么菜比較下飯

2，下飯的家常菜有哪些

紅燒帶魚：材料：帶魚300克、香菜20克、面粉100克、水200毫升、蔥20克、姜5克、蒜5克、生抽50毫升、白醋20毫升、八角5克、花椒5克、油20毫升。步驟：1、帶魚收拾干凈，切成段，在帶魚表面切幾刀便于入味；2、將帶魚表面薄薄蘸上一層干面，再把多余的面粉抖掉；3、不粘鍋燒熱倒入植物油，油熱后放入帶魚煎至兩面金黃；4、放入八角和花椒煎出香味；5、烹入料酒，放入蔥姜蒜，輕輕翻炒出香味，倒入生抽醬油，加白糖；6、轉成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色；7、倒入清水大火燒開，加鹽，轉成小火燉20分鐘，至湯汁收盡；8、起鍋前加點香菜。

下飯的家常菜有哪些

3，什么菜既下飯又好吃

老干媽雞蛋炒飯或者酸豆角炒雞胗

酸辣或者糖醋土豆絲魚香肉絲醬肉絲干鍋土豆排骨

橄欖菜，下飯菜。

黃瓜片炒雞蛋，麻辣豆腐，家常涼菜，尖椒干豆腐

好，現在吃健康是最好的，健康好吃，可以做一些青菜

我覺得辣椒炒肉絲好吃又下飯。

什么菜既下飯又好吃

4，能下飯的家常菜有那些

湖南人，要吃辣椒的！聽說酸辣的開胃！好下飯！做大餐呀！只會在無事獻殷勤的時候！將就將就點的就ok那！補充：我要的是家常菜，像你們說的那些！又是要過油，過水，腌制等等·····在家里的火！在酒店，餐館叫炒菜，到家里就叫煮菜了，油一燒紅，把菜一往鍋里一倒，鍋又冷了！鍋跟本就不用翻！尤其是小菜，出鍋就像湯菜一樣，半湯半料！怎么做得出那效果！過油的菜啊！那材料要浪費好多啊！補充：不要老重復別人的菜！先看清問題！看完問題補充！

不知道你喜歡什么樣的家常菜我給你提供一個網址。建議你去看一看，希望你能找到自己喜歡的家常菜。 http://www.2045.com.cn/default.htm 應有盡有、

5，什么樣的菜比較下飯

各人有各人的菜，俗話說：“蘿卜青菜各有所愛。”我最愛是蔥爆牛肉，二兩牛肉就能解決一頓了，其他菜都可以不用。這是我個人的喜愛都吃厭了啊，我想想我以前都吃些什么豬油拌飯、山藥燉排骨、清炒山藥（很脆很可口，跟燉著完全不一樣的口感）、肉末茄子、油燜茄子、清蒸茄子、炒絲瓜、清湯絲瓜（甜的）、白灼蝦、姜酒蝦、紅燒蝦、烤蝦、開水蝦（同開水白菜）、麻辣蝦、芥末蝦（生吃）、開水白菜、麻婆豆腐、什錦蓋澆飯、絲瓜蛋花湯、香菇蛋花湯、豆腐滾蟹湯、蒜蓉蟹、蒜蓉蝦、蒜蓉青貝、蒜蓉大閘蟹、清蒸大閘蟹、開水豆腐、海鮮燴飯、蔥爆魷魚、紅椒炒肉、青椒炒肉、醬爆豬肝、紅燒豬心、紅燒帶魚、水煮牛肉、水煮肉絲、紅燒鯽魚、功夫魚等等等等，太多了，例舉不完。這些都是我平時吃的，你參考下吧（自己燒跟別人燒不同，自己燒的感覺特有味）。

6，下飯的菜如何做

夏日消暑拌涼菜　　夏天吃涼拌菜可消暑開胃促進食欲以下介紹幾款簡便易做涼拌菜你妨試　　涼拌蜇頭將水發蜇頭250克切成2毫米薄片用熱水燙下速撈出瀝干水分蛋皮25克切絲香菜切段將蜇頭放入碗內蛋絲香菜撒上面水發海米放香菜上面撒上芥末糊炒勺內放香油燒到七成熟加醋醬油勺澆菜上拌勻即可　　涼拌腰片取新豬腰剝去外膜用刀批成兩片剔去腰臊用平刀法切成薄片放入開水鍋用精鹽味精麻油料酒姜末兌成調味汁拌勻　　蒜泥肉片將凈豬肉切成柳葉形薄片放入開水焯至呈白色撈出瀝干水分涼后裝入盤內澆上蒜泥與醋白糖味精及熬制醬油兌成調味汁拌勻入味再淋香油即可食用　　涼拌茄子將茄子剖二有皮面用刀剞成菱形上籠蒸透置碗加少許精鹽味精白糖拍幾只蒜瓣再拌上麻油將茄子搗爛連同調料同拌勻即可食用　　涼拌三絲將卷心菜洗凈藕去皮胡蘿卜洗凈后分別切成絲把三絲分別放入開水鍋燙下控凈水分將3種絲同放盤加入白糖醋拌勻即可　　涼拌粉皮先把豬肉黃瓜切成絲把豬肉粉絲分別煮熟再將黃瓜及煮熟豬肉粉絲放盤里再把醬油醋蔥香油放入拌勻即可

回鍋肉的做法非常簡單，調味料也不復雜，是非常下飯的家常菜呢。材料：五花肉一條，切薄片；小個卷心菜半個，切成小塊調味料: 甜面醬一大勺，老干媽油辣椒一大勺，鹽少許，料酒少許，蔥花少許，香菇精少許做法：　 1. 鍋內放少許油，油熱后放入五花肉炒熟，炒的過程中放入少許料酒去腥。炒熟后盛出。 2. 鍋內加一點點油，倒入卷心菜炒軟。 3. 加入一大勺甜面醬，拌炒均勻。 4. 把炒好的五花肉再次放進鍋里，跟卷心菜一起炒，加入一大勺的油辣椒（不能吃辣的可以少放一些），如果甜面醬不夠咸的再放些鹽，最后加入香菇精，拌炒均勻就能出鍋了。

7，最好吃的下飯菜怎么做

主要是看你自己喜歡什么樣子的下飯菜咯！用料豬肉約200g 土豆一個胡蘿卜一小截小黃瓜一個鹽小半勺料酒一勺甜面醬兩大勺約100g 郫縣豆瓣一勺糖小半勺（可略）醬爆肉丁（簡單快手下飯）的做法所有原料切1cm左右的小丁油7，8成熱時放肉快炒（我喜歡中火煸到肉邊兒稍微有點變黃煸出油來）盛出鍋里剩下的油煸土豆和胡蘿卜看變色了略透明盛出（也可以微波爐微1-2分鐘適當調節）鍋里看看有沒有油沒有了再放點油小火炒甜面醬和郫縣豆瓣醬看醬與油慢慢融合冒小泡兒出醬香越來越濃可以放肉和配菜了調大火倒肉菜快速翻炒裹上醬汁兒出鍋

忙碌是都市生活的一種常見現象，快節奏的生活讓我們無法顧及在生活中的小細節，很多時候我們都在外面用餐，但是長年累月下來我們會很厭倦這種生活方式，我們會開始厭倦外面的飲食，開始對家常菜有了美好的渴望，忙碌的我們并沒有分身術，沒有時間給自己和家人做幾個小菜，那么我們就應該學習一些簡單的下飯菜的做法，這樣既省時又適合自己的口味。那么簡單的下飯菜做法有哪些呢？下面給大家介紹五香叉燒的簡易制作方法：原料：豬前頸肉500克、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、姜片3片、生抽1湯匙、五香粉1湯匙。做法：1、豬前頸肉切成3大塊，用刀背拍松； 2、平底鍋刷一層薄油，放進姜片擦鍋一遍。撈起豬肉，小火煎至兩面金黃 3、把砂糖、料酒、生抽、五香粉調成醬汁腌制好豬肉； 4、倒進腌豬肉的醬汁，加入半碗水，蓋上蓋子小火煮至收汁就可以啦； 5、稍涼后切甫礌顛啡郯獨奠掃訂激小塊裝盤，淋上醬汁可以開吃。以上就是簡單的下飯菜五香叉燒的制作方法，這種方法能很快的讓我們吃上自己做的下飯菜，從而改善我們的生活，簡單的下飯菜做法很多，還有很多的方法可以讓我們很快吃上自己做的又營養的下飯菜，對很多忙碌的上班族來說是很有利的。如果你還想了解更多有關簡單的下飯菜做法可以瀏覽我們的其他文章，相信你會學會更多有關下飯菜的知識。

8，下飯的家常蔬菜有哪些

下飯黑脆瓜材料小黃瓜 180g(約3條),醬油 30g,冰糖 35g,白醋 20g,甘草粉 1小包做法1、所有腌料拌勻，小火煮滾2、下切小段的小黃瓜，用小火煮10min，過程中要不斷攪拌3、熄火后將鍋子放到濕抹布上或是用大盆冷水隔水冷卻，讓鍋溫下降，確定冷卻后才加蓋移到冷藏腌4天

5道家常下飯菜最開胃農家小炒肉材料：帶皮五花肉400克、青紅椒各1個、豉1匙、蔥3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、雞精少許、白胡椒粉少許。做法：1、五花肉洗凈后切成薄片，加生抽、少許植物油、白胡椒粉拌勻腌15分鐘。2、青紅椒洗凈后去蒂切成條。3、炒鍋里倒少許植物油，油溫7成熱時放入姜、蒜爆香。4、放入五花肉，反復煸炒至出油，并且肉變金黃色后盛出五花肉備用。5、原鍋留底油，放入蔥花炒香，再放入青紅椒翻炒一會，再加豆豉翻炒至入味。6、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少許醋大火快速翻炒兩分鐘，最后加少許雞精調味，再淋少許香油即可。魚香肉絲食材：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、肉湯(或水)、鹽、糖、醋、生抽、淀粉各適量。做法：1、將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥姜蒜切末。2、將肉絲用少許鹽、料酒和淀粉將肉絲稍腌。并將淀粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)兌成調味汁。3、熱鍋下冷油，油溫熱后，下肉絲迅速劃炒散開。4、炒至肉色變白后用鏟子將肉絲撥在鍋邊(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。5、將肉絲翻炒均勻。6、加入事先綽水后的胡蘿卜絲煸炒一分鐘左右。7、然后下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。8、倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。酸辣土豆絲食材：土豆1個(300克)、干辣椒6個、香蔥2根、大蒜2粒、生姜1小塊、花椒15粒、米醋半湯匙、花生油、鹽、香醋適量、雞精1/3茶匙。做法：1、將土豆去皮，洗凈切成薄片，再切成絲。2、用水沖洗幾次，然后放清水，加入米醋，把土豆絲浸泡住。3、香蔥洗凈，蔥白和蔥綠分別切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段。4、鍋內放油，油溫后，以溫火加入花椒粒和蔥白炸香后撈出。5、放入干辣椒炒翻色，然后放入生姜大蒜粒炒香，最后放入土豆絲。6、加鹽，大火快炒1分鐘(由于后面放醋會使菜變淡一些，所以要稍咸一口)。7、調入雞精和香醋，快速翻炒均勻。8、加入蔥綠炒三五下，關火即成。麻辣豆腐食材：嫩豆腐、水、淀粉、蒜、蒜苗、花椒粉、花椒、辣椒粉、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精各適量。做法：1、豆腐加鹽焯水;2、熱鍋涼油炒香花椒后，倒出花椒不要;3、加入蒜末和辣椒面炒香;4、加入一大勺郫縣豆瓣炒出紅油;5、加適量生抽和開水燒開;6、加入豆腐中火燉燒5-8分鐘入味;7、湯汁差不多了勾芡，分次勾芡到合適濃稠度;8、趁熱撒上花椒面和蒜末即可。黑椒雞柳食材：雞腿2根、青紅黃燈籠椒共1個、芹菜2根、香蔥一棵、蔥姜蒜適量、料酒1大勺、蠔油1大勺+1小勺、黑胡椒牛排醬1大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、郫縣豆瓣1大勺、老抽1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、黑胡椒碎粒1小勺、淀粉適量、食用油適量。做法：1、雞腿去骨，蘸干水分，切成手指長短粗細的條;2、加入1大勺料酒、1小勺蠔油、1大勺黑胡椒醬、1大勺生抽、1大勺白糖、1/2小勺黑胡椒粉抓勻，腌制20到30分鐘;3、蔥姜蒜切片，彩椒切粗條(和雞柳差不多)，芹菜切段，香蔥切段;4、鍋中坐水燒開，加少許鹽(分量外)，汆燙一下芹菜，撈出過涼備用;5、鍋中加入適量使用油，燒至6、7成熱時，下入雞柳和蔥姜蒜，中大火煸炒至雞柳吐油、蔥姜蒜出香;6、加入1大勺郫縣豆瓣，翻炒均勻出香;7、加入1小勺老抽，翻炒均勻;8、再加入1大勺蠔油，翻炒均勻;9、下入彩椒和芹菜，并1大勺黑胡椒碎，翻炒均勻;10、可用少許水淀粉勾芡(也可不勾芡)，關火，加入香蔥段，翻炒均勻即可。