国产精品27p,亚洲三区视频,天堂av在线网

本文目錄一覽

1，田羅怎么炒好吃
2，如何做炒田螺
3，求炒田螺的方法
4，田螺怎樣炒著吃
5，怎么吃炒田螺啊
6，怎樣炒田螺好吃
7，炒田螺的做法

1，田羅怎么炒好吃

炒田螺的做法買回來的田螺一定要用盆清水養兩天，在盆內滴上幾滴豆油，將田螺殼尖尾端剪去或去掉螺蓋，這樣，不但利于食時容易啜出螺肉，還利于讓味滲進烹調時。田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口。具有清熱、明目的作用。材料：田螺，紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。做法：1、燒紅鑊，放油，把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中，爆香。2、加入田螺不停地炒，濺入滾水，用精鹽調味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。

田羅怎么炒好吃

2，如何做炒田螺

炒螺調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘即可上碟。這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。美味提示：紫蘇葉是一種紫色植物的葉子，有特殊的香味。我們那里以前在菜地里都種，作香料。我認為它有很好的去腥效果。炒田螺不能少的香料。最關鍵的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不進味；火候太過，螺肉又很難吸出來

茵陳炒田螺詳細制作步驟1.田螺放入清水內養48小時，經常換水，斬去尾尖，洗凈；茵陳洗凈。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。

如何做炒田螺

3，求炒田螺的方法

靠了，蝦總要收學費。。。

1.螺螄，去尾，洗凈備用。 2.蔥姜蒜干辣椒，切丁備用。 3.倒油煸炒，出香味。 4.倒入洗凈的螺螄，加鹽、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。 5.嗒啦噠~~~ 出鍋，裝盤~~小貼士請注意，螺螄下鍋的時候應該先放料酒，去去腥味。其次再放鹽、醋、糖、一丁點味精，喜歡醬油的盆友可以加點醬油。^_____^

佐料，辣椒猛放，淡了沒味

秘制田螺:先把買來的田螺淘洗，鍋放入水煮開放入田螺加上黃酒煮沸騰后倒出過涼淘洗干凈備。空鍋上火加油大料(整椒蔥姜貴皮八角豆扣良姜草果小茴香火鍋底料)翻炒至香加入田螺放少許自酒一品鮮孜然粉鹽白糖炒勻后加入高湯或自來水煮沸騰后小火燜20分鐘加入雞精出鍋泡半小時浸味后少淋幾滴香油，一盤美味的螺絲便可品嘗，個人喜愛:幾瓶啤酒一根黃瓜吸著螺絲快活！

做了兩次，第一次糖放多了，調料放的也多了，味道有點重。第二次有經驗了，做的比外面賣的好吃多了。。哈哈。又辣又麻還香。。吃的直吸溜。。;P

做這個雙勝是高手，哈哈

求炒田螺的方法

4，田螺怎樣炒著吃

準備步驟： 1、先把田螺放到水里養一天，大概到明天就可以把泥沙吐干凈了。配料有：豆豉、蒜頭、鹽、姜、干辣椒、紫蘇葉、花生油、蠔油、酸筍（酸豆角也可以）做法： 1、把田螺尾敲掉，洗干凈后晾干水。 2、將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多余的水份就可以煸出來。 3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然后起盤放在一旁待用。 4、之后熱油鍋放進蒜頭、姜、干辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒，香味出來后把田螺、酸筍倒下鍋，放進一起炒，加入鹽、蠔油等配料，大概炒10分鐘就可以了。提議：加點切片了的香菇會更加好吃!

準備步驟： 1、先把田螺放到水里養一天，大概到明天就可以把泥沙吐干凈了。 配料有：豆豉、蒜頭、鹽、姜、干辣椒、紫蘇葉、花生油、蠔油、酸筍（酸豆角也可以） 做法： 1、把田螺尾敲掉，洗干凈后晾干水。 2、將田螺放入鍋中用中火炒一下，放些鹽，這樣多余的水份就可以煸出來。 3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份，然后起盤放在一旁待用。 4、之后熱油鍋放進蒜頭、姜、干辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒，香味出來后把田螺、酸筍倒下鍋，放進一起炒，加入鹽、蠔油等配料，大概炒10分鐘就可以了。 提議：加點切片了的香菇會更加好吃!

5，怎么吃炒田螺啊

吃靠近口的較硬的肉，下面的軟的部分就不能吃了。真的想吃就照我的辦法做吧首先把田螺放水里滴上幾滴食油靜放2-3天<中間換水1-2次>這樣一來田螺體內的泥沙就會基本排出,然后把田螺外殼洗凈,用鉗子把底部,也就是最尖的地方掰掉<這一點很費事的>備用材料;食油鹽辣椒粉花椒八角香辛料醬油味精油燒熱,加花椒八角然后加入田螺大火翻炒噴上醬油加上調料,出鍋前點上味精就行了吃的時候用針挑著吃

酒炒田螺的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜清熱解毒食譜痔瘡食譜口味：咸鮮味工藝：生炒酒炒田螺的制作材料：主料：田螺700克調料：花生油15克,黃酒40克,鹽3克,大蔥10克,姜10克,醬油5克,胡椒粉1克教您酒炒田螺怎么做，如何做酒炒田螺才好吃1. 將洗凈的田螺用剪刀把尖剖剪去一點。2. 炒鍋上火，倒油燒熱，下田螺翻炒，炒至田螺口上的蓋子脫落時，中入酒、蔥（切段）、姜（切片）同炒幾下，下鹽、醬油，再加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉，翻勻出鍋即成。小帖士-健康提示：1. 除濕解毒，清熱利水。2. 用于痔瘡、脫肛、子宮脫垂、胃酸過多。3. 田螺性寒，味甘，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等，具有清熱利水之功效。4. 可用于小便不利、熱痛、黃疸、水腫、消渴、目赤、便血、腫痛等。小帖士-食物相克：田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。茵陳炒田螺的做法詳細介紹菜系及功效：肝調養食譜清熱去火食譜膽石癥食譜肝炎食譜口味：咸鮮味工藝：生炒茵陳炒田螺的制作材料：主料：田螺300克,茵陳蒿30克調料：鹽2克,味精1克教您茵陳炒田螺怎么做，如何做茵陳炒田螺才好吃 1.田螺放入清水內養48小時，經常換水，斬去尾尖，洗凈；茵陳洗凈。2.取鍋燒熱，入油適量，待油熱后下田螺煸炒片刻，再加入茵陳及水適量，燒到螺肉熟時加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。小帖士-健康提示：茵陳性味苦寒，功能清熱利濕，尤善清肝膽濕熱。醫學研究發現，茵陳能促進肝細胞再生，抑制炎病毒，與田螺合用，清熱利濕、舒肝退黃，可用于急、慢性肝炎及膽囊炎、膽石癥的輔助治療。小帖士-食物相克：田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

油要燒的旺一點，然后里面辣椒，蒜先放進去，讓香味跑出來，然后田螺再炒，重點是油一定要燒的很紅哦

辣椒炒，很鮮嫩，不用放太多復雜的調味料！

6，怎樣炒田螺好吃

食材用料芹菜 1g相克食物蒜苗 20g相克食物田螺 300g相克食物白糖適量相克食物姜 1片相克食物醬油適量炒田螺的做法 1.田螺清水浸去泥沙后，用倆手來回的戳洗干凈，剪去螺尾，瀝干水分。 2.蒜苗切切成段，芹菜拍一下切段，姜切絲。 3.鍋里熱油，爆香蒜，姜，下蒜末芹菜翻炒。 4.把爆香的姜蒜撥一旁，倒入田螺煸炒。 5.翻炒片刻加生抽和少許糖煸炒一下。 6.加少許開水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，燜到螺盤有掉就好了。 7.裝盤起鍋，開飯啦

田螺首先要吐干凈沙才做的豬油、蔥，鹽，醬油，姜絲，料酒、糖豬油熱后，下姜絲出味放田螺，翻炒均勻后，加開水或者煮沸的高湯，再加醬油和少少的糖提鮮，加料酒去腥，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，出鍋前加蔥花。還有一種是用花生油的，這種會有一種特別香氣花生油、干椒、紅油豆瓣、青椒、蔥段、姜絲、蒜瓣、鹽、醬油、料酒/啤酒、糖花生油熱后，入姜絲和拍過的蒜瓣爆香，加干椒出味，入豆瓣，再倒入田螺，翻炒均勻后，加水、酒、鹽、糖燜煮后，加青椒再翻炒幾下，出鍋前加蔥花。PS：糖不要多，甜了就不好吃了。

田螺怎么炒，網上很多教程，至于好不好吃，是因個人口味而定，你喜歡吃辣，可以放點辣椒炒，喜歡淡點的，放少點醬油、鹽，喜歡香一點的，可以放點紫蘇或者蔥花。

材料：活螺螄（live rice snail），姜蒜蔥末，花椒，朝天椒，干海椒，自制剁椒醬，醬油，料酒，糖，醋做法:1. 新鮮螺螄吐水一天，仔細刷干凈。2. 用老虎鉗子夾掉螺螄頂上的尖尖。3. 油鍋爆香花椒和姜蒜末，煸出香味。4. 倒入螺螄翻炒，加醬油，料酒，糖，一點點醋翻炒到收汁。5. 加入干海椒，朝天椒碎，提點辣味。6. 撒上蔥花翻炒片刻起鍋。小廚心得：1. 炒鍋最好用鑄鐵鍋或者普通鐵鍋，有涂層的鍋不合適，螺螄殼會擦傷涂層的。2. 螺螄洗的時候用手按著順一個方向一邊搓一邊轉，多換幾道水，扔掉死螺螄。3. 螺螄屁股夾掉好進味，也好脫肉。4. 螺螄要煮透再吃哦。調味隨自己口味來，能吃辣的，干辣椒和朝天椒可以跟姜蒜一起爆香增加辣味。我還加了自己研發的改良剁辣椒，味道一級棒。5. 如果自己下水摸螺螄要小心釘螺哦，釘螺的樣子來認識一下。點這里。

7，炒田螺的做法

田螺，是一款非常美味，且又非常大眾的美食。小河邊，水潭里，稻田中，處處都有它的身影。從前的老百姓，雖然吃不上大魚大肉，但是，在勞作的空隙，常常就近取材，使得飯桌上有那么一款美味佳肴。春天，田螺正壯，無論是炒還是煮，都非常美！常常就有那么一句；春天的田螺，美味賽鵝！工具/原料 500克田螺 2克鹽 2克糖 1調羹料酒半調羹鮮抽 1根蔥 2片姜 2瓣蒜 1調羹剁椒 1調羹甜面醬 2克胡椒粉買來的田螺剪去尾巴，放清水中浸泡1天，洗凈瀝干鍋里油熱，放姜，蒜爆香，放下田螺煸炒.放料酒去腥，放糖，鹽，剁椒，放小半碗水放甜面醬，大火煮15分鐘。放些胡椒粉，蔥花煸勻即可。浸泡田螺時候滴幾滴油，這樣田螺容易吐的干凈。春天的田螺很鮮的，不用放雞精。田螺不要煮的太干，太干了螺肉吸不出。

將田螺放在盆里用清水泡養三天，每天換水二、三次，最后把田螺刷洗凈，剁去螺蒂；把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；洗凈炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然后將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟

、洗螺有一個流傳很久的民間辦法。先將田螺石螺放進盛滿清水的盆子里，再把菜刀、鍋鏟等非不銹鋼鐵器插進螺堆。第二天就可以發現這些鐵器上爬滿了螺，不僅盆底沉下一層螺吐出來的泥巴，母螺還產下很多螺崽。如果清理干凈后再重復處理，螺就繼續吐泥下崽。這樣，螺的肚子里便干凈多了。 2、拑螺尾在這里，向大家介紹一種土制的斬螺工具，簡單非常：用一塊260mm×80mm的結實木板，釘上一塊1．5mm厚的曲尺形鐵板，鐵板的一端高度280mm，分別鉆上三個18、16、14mm的孔，另一端80mm固定在木板上，那么可根據螺體的大小，把螺尾放進孔內，突出來螺尾尖部位手起刀落。方便、快捷，很快地，數斤螺就“搞掂”。 3、炒螺 A、調料：蒜茸、酸筍、豆豉、紫蘇葉、辣椒油、油、鹽、料酒（少量）、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒。 B、制作方法：猛火燒干鍋，下油（約兩大勺。油一定要放得大方，上盤時一個個油亮油亮的），待八成熱下蒜茸、酸筍、豆豉、蔥、姜、紅辣椒、青辣椒、小個紅指天椒一起爆香，然后下洗好瀝干的田螺爆炒5分鐘（其間要不停翻攪），再放辣椒油、紫蘇葉、鹽、料酒繼續爆炒5分鐘即可上碟。這里是以酸筍來炒螺。將螺與酸筍一起炒了，再放入自制的辣椒油，最惹味。吃螺的方法：要有一點技巧，并一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲擒故縱”，再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸，整個螺肉便丟進口里，細細品味，味蕾的作用充分發揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嘗著，各人發出“滋滋”的響聲，俗稱“親嘴”。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。紫蘇（一種紫色植物的葉子，有特殊的香味。我們那里以前在菜地里都種，作香料。我認為它有很好的去腥效果）最關鍵的是要掌握好火候。火候不到，螺肉不熟不進味；火候太過，螺肉又很難吸出來

田螺它本身就具有一種粘連的液體，那樣吃起來會有腥味！本來美味的佳肴就由此而不見了。那我們就用淘米水把田螺泡一個半小時，這樣會使腥味沒那么濃厚！再用白糖和生姜腌制十五分鐘，腥味大體就沒了！這樣就可以把準備好的材料：烹飪酒、干辣椒、大蒜、料酒、鹽、花椒、辣椒醬、香油！先把干辣椒和花椒放進燒過得油鍋里炸好，放入其他的作料，再倒入螺肉。最后放上蒜苗，倒香油澆上就可以了！爆炒田螺完成。但不知道這樣可以不，在家時就是這樣做的！感覺味道還不錯

要剪掉小的那頭

自己茶杯