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1，廣州炒快餐的用的是不是地溝油
2，我實在不敢吃廣州的快餐了只有電飯鍋怎么做
3，快餐怎么炒

1，廣州炒快餐的用的是不是地溝油

廣州地溝油并不止炒快餐，有些灑店也在用。

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1、快餐用的油肯定是不好的，不然還不虧死了2、但是快餐到底用的是什么油呢，真的是地溝里撈出來的油嗎？別笑！很多朋友真的覺得地溝油就是回收的潲水油3、大家總是說，轉基因大豆油轉基因大豆油，其實這個大豆油還是好油了，當然還有更好的比如花生油菜籽油玉米油，更好的橄欖油茶油。為什么說大豆油好呢，那是因為還有廣泛應用于餐飲行業的棕櫚調和油，這個油絕對是有問題的，買回去做個菜就知道了不僅僅街邊的八元十元快餐在用，酒店飯店也在用，只是用多用少，肯德基麥當勞里面也是這種油4、地溝油，也就是酒店里回收的油，其實倒是很少用來炒菜。但是他們還是用回來了，比如川菜的水煮魚酸菜魚里面的紅油，那些一包包的火鍋底料

廣州炒快餐的用的是不是地溝油

2，我實在不敢吃廣州的快餐了只有電飯鍋怎么做

簡化版三杯雞電飯鍋的絕版搭配一杯水一杯醬油各50ml，加入雞，其余任何都不需要放，用煮飯檔煮20分鐘，整只雞就軟嫩可口，滑而不膩。另外，煮個簡單的湯啦，如排骨+冬瓜/海帶/蓮藕湯，肉菜只要是燉的都可以搞定。紅燒式的土豆燒牛肉：放油后加一點生姜，加入牛肉翻炒，牛肉表面泛白沒有血色后，加入黑胡椒、醬油，料酒（蓋過牛肉），再悶一會后，嘗一塊能咬動，咬不動加點水繼續悶。加點鹽翻翻肉，倒入切成塊的土豆，再翻翻，再悶悶（水少別忘加點水哦），悶到土豆熟就好了，鹽不夠的時候就可以再加點鹽，就可以出鍋了。燉湯式的土豆燒牛肉：把牛肉用開水燒出血末（水開五分鐘就好），重新換水把牛肉、生姜、黑胡椒、花椒一起燒開，把電飯鍋按到保溫，不能開鍋悶2~3時加入土豆繼續燒半個小時。出鍋加鹽就可以吃了。

到超市買D 肉扒+腸場或香腸, 煮完飯再湯幾片蔬菜就OK啦.再看看別人怎么說的。

1熬粥，少食多餐（各類粥）2火鍋（根據自己情況，可以海鮮、三鮮等）3水餃、餛飩

我實在不敢吃廣州的快餐了只有電飯鍋怎么做

3，快餐怎么炒

將淀粉和泡打粉混合后拌勻，放入一個平盤中。將腌制后的小黃魚雙面裹上淀粉后，在盤邊輕敲，抖落多余的淀粉。 4)將油倒入一口小鍋中，大火加熱至8成熱（油面冒少許青煙）后關火，倒入小黃魚，借著油的余溫將魚炸熟（約1分鐘，魚身變微黃）后撈出。 5)再用大火將油加至10成熱（油冒泡），倒入小黃魚，10秒鐘后關火，撈出小黃魚控油即可。二次油炸，可使魚的表皮更加酥脆。超級啰嗦： **為了食用方便，在收拾小黃魚時，可將魚頭去掉。小黃魚沒有鱗，因此無需刮鱗。剪過魚的剪子會有腥味，可用檸檬片擦拭，或用少許醋清洗，即可去除腥味。 **淀粉和泡打粉一定要充分混合均勻，否則，只粘了泡打粉的魚肉部分，口感發苦。 **為了省油，建議你用一口家中最小的鍋，東西可以分幾次放入油炸，總比眼睜睜的看著一大鍋油用完被倒掉要好哈。 **小黃魚很嫩，易熟，為了炸出酥脆的口感，可以借用油的余溫，不必在制作過程中，一直開著火。 **腌制小黃魚的調料，根據自己的喜好，如不喜歡孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒鹽，味道也很好。

看你要怎么做了，如果人員充足的話就向樓下的說灼至半熟飛水有客要下油一炒 ok 不過這樣也不叫快餐，飯店都是這么做的快餐店好處是便捷，員工用量也少，菜品也不用太精細，以家常菜為主，不要做成本太高的菜品，味道一般化就行，現在廚具市場有專賣快餐店用的賣飯柜，炒好去放在大廳的賣飯柜中，客人來了給他們盛在盤中就可以了，賣飯柜最好賣帶加熱器的希望我的回答對你有所幫助------------------------------------------希望您滿意，還望您采納-----------------------------------------------

快餐怎么炒