廣州酒家中秋月餅保質(zhì)期是多久，廣州酒家月餅保時(shí)期

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-16 19:50:46 編輯：廣州生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，廣州酒家月餅保時(shí)期
2，月餅的存放期限
3，廣式月餅可以放多久可以放冰箱嗎

1，廣州酒家月餅保時(shí)期

月餅保質(zhì)期一般是15天

月餅保質(zhì)期就是15天左右

大家都說(shuō)廣州酒家月餅好吃……可是我們廣州丸順的員工命好苦啊！去年中秋時(shí)說(shuō)發(fā)廣州酒家的月餅……最后因?yàn)閺V州酒家月餅工廠失火，改發(fā)他家的月餅。今年中秋盼到廣州酒家月餅了。可是月餅發(fā)下時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)月餅發(fā)霉…大家想想廣州酒家月餅好吃嗎？

廣州酒家月餅保時(shí)期

2，月餅的存放期限

現(xiàn)代的人，都講究精食。那么每逢佳節(jié)收的禮就成了處理難題。比如即將到來(lái)的中秋佳節(jié)，相信很多朋友都開始收到佳節(jié)賀禮——月餅。于是，月餅一時(shí)吃不完，要如何存儲(chǔ)，維持新鮮呢。我們可裝入食品袋，放入冰箱。如果無(wú)冰箱，可將月餅放在竹籃里，掛在通風(fēng)處，盒裝月餅應(yīng)將盒蓋打開，使其通風(fēng)。同時(shí)要注意月餅的保質(zhì)期，一般水分含量較高的5—7天，水分較低的可保存10天。由于月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以要放在低溫冷藏室。氣溫超過30·C，月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天。至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。除了月餅原有啲獨(dú)立包裝袋，我還外加了保鮮袋1個(gè)，冰箱里也長(zhǎng)期放有檸檬等除味用啲東東。吃前會(huì)用微波爐加熱一下。

一個(gè)月

月餅的存放期限

3，廣式月餅可以放多久可以放冰箱嗎

1、部分能放冰箱　　月餅的種類有很多，廣式月餅、蘇式月餅、滇式月餅、京式月餅、潮式月餅、冰皮月餅等等，它們采用的餅皮和內(nèi)陷有所差異，所以保存的方式有所差別，像冰皮月餅就可以放在冰箱保存，注意用保鮮膜包住，以免串味，而一般烘焙的月餅，表面都是淀粉，餡大都含有油脂和糖分，在低溫下容易老化、變質(zhì)，影響月餅的口感，這些就不適合放在冰箱保存了。2、干燥通風(fēng)保存　　月餅在25攝氏度下保存是比較合適的溫度，干燥、通風(fēng)、陰涼，沒有陽(yáng)光直射的環(huán)境適合保存月餅，軟餡的月餅一般可以保存10天左右，像豆沙、蓮蓉餡的，硬餡的月餅有的可以保存一個(gè)月左右，像杏仁月餅，而在溫度比較高，超過30度的時(shí)候，月餅的保存時(shí)間會(huì)變短。3、單獨(dú)保存　　保存月餅的時(shí)候注意要單獨(dú)保存，不要和其他食物放在一起，月餅容易吸收其他食物的味道，影響口感，放在室內(nèi)保存的時(shí)候也要注意螞蟻、蟑螂這些生物，它們很喜歡甜膩可口的食物，月餅要盡快吃，以免受潮，密封狀態(tài)下保存最好。

月餅不建議放冰箱冷凍。月餅一般是不會(huì)放冰箱里的，把月餅放冰箱的做法是不對(duì)的。因?yàn)樵嘛炘现械牡矸劢?jīng)過烘烤熟化后變得柔軟，口感細(xì)膩，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天就會(huì)變硬。在低溫下，月餅熟化的面粉會(huì)析出水分，變得老化，使得月餅變硬，口感變差，還容易發(fā)霉。所以月餅最好不要放冰箱了。保質(zhì)期內(nèi)的月餅完全可以常溫保存，放在通風(fēng)、干燥的地方就可以了。而要是過了保質(zhì)期的月餅，那就最好不要食用了，以免造成身體不適。月餅可以放冰箱冷藏，只是一般都不建議這么做。月餅除了不建議放在冰箱，也是不建議冷凍的。有些人為了使月餅可以保存更長(zhǎng)時(shí)間，就采用冷凍的方式，但是這種方式存儲(chǔ)對(duì)食物的破壞性較大，因此對(duì)月餅來(lái)說(shuō)也是不適合的。由于月餅中含有較多的水分，在進(jìn)行冷凍的時(shí)候其中的水分結(jié)冰，在進(jìn)行解凍的時(shí)候水分就會(huì)大量的流失，并且在月餅中形成小洞，這樣會(huì)嚴(yán)重影響口感和味道。

廣式月餅可以放多久可以放冰箱嗎