夏天廣州有哪些好吃的，廣州有什么地方的甜品好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-29 21:05:55 編輯：廣州生活手機(jī)版

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1，廣州有什么地方的甜品好吃
2，廣州好吃的東西有哪些
3，廣州有什么好吃的尤其是那些特別值得一嘗的請(qǐng)介紹一下

1，廣州有什么地方的甜品好吃

甜品一條街，在北京路東邊一點(diǎn)點(diǎn)就是文明路，文明路上有很多開(kāi)了10多年的甜品店甚至有20多年的老店。比如玫瑰甜品、百花甜品，芬芳甜品等。他們幾家店幾乎都是鄰居，所以競(jìng)爭(zhēng)很大，價(jià)格不貴，好多糖水大大碗的才4塊左右，綠豆沙、紅豆沙、杏仁豆腐、芝麻糊等等

市二宮的芬芳甜品~我吃好多年的了從地鐵口D出口出往右走5分鐘就到~最出名的是芒果冰球、糖不甩、姜糖水湯圓等等他那里的芒果真的很好吃很好吃！

淮海路上新開(kāi)的無(wú)限度廣場(chǎng)樓上，有一家叫“芒果芒果”的甜品店，非常好吃，超贊的！

廣州有什么地方的甜品好吃

2，廣州好吃的東西有哪些

廣東小吃屬嶺南風(fēng)味，多來(lái)源于民間，大都被流傳下來(lái)而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時(shí)的廣東小吃和點(diǎn)心有區(qū)別，小吃品是專(zhuān)指那些街邊小店經(jīng)營(yíng)的米、面小型食品，制作較簡(jiǎn)樸；點(diǎn)心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點(diǎn)等，特點(diǎn)是：花式品種較多，造型精細(xì)。廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類(lèi)：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風(fēng)味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類(lèi)；粉、面食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風(fēng)味特色而稱(chēng)的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括面點(diǎn)、糕團(tuán)在內(nèi)，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類(lèi)者皆是，因其用料很雜而得名，以?xún)r(jià)格低廉，風(fēng)味多樣而著稱(chēng)。酥皮蓮蓉包以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團(tuán)）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用淀面粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見(jiàn)角內(nèi)餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語(yǔ)》記述廣州飲食習(xí)俗一書(shū)中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤(rùn)之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿(mǎn)其中以為內(nèi)，一名曰粉角?！?0世紀(jì)20—30年代，各酒家、茶樓爭(zhēng)相創(chuàng)名牌菜點(diǎn)以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點(diǎn)心師的所創(chuàng)的粉果獨(dú)占鰲頭，人們稱(chēng)之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業(yè)，娥姐的傳人轉(zhuǎn)至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點(diǎn)心。50年代以后，各大茶樓、酒家也把它作茶點(diǎn)供應(yīng)。粉果也就成為羊城美點(diǎn)之一。馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語(yǔ)別稱(chēng)馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產(chǎn)馬蹄的地方。所產(chǎn)的馬蹄粉，粉質(zhì)細(xì)膩，結(jié)晶體大，味道香甜，可以做成多種點(diǎn)心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統(tǒng)名食，四季皆宜。倫教糕用大米漿經(jīng)發(fā)酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤(rùn)光潔；內(nèi)層小眼橫豎相連，均勻有序；質(zhì)爽軟而潤(rùn)滑，味甜冽而清香。此品因首創(chuàng)于順德縣的倫教鎮(zhèn)而得名，已有數(shù)百年的歷史。清咸豐間成書(shū)的《順德縣志》載：“倫教糕，前明士大夫每不遠(yuǎn)百里，泊舟就之。其實(shí)，當(dāng)時(shí)馳名者止一家，在華豐圩橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設(shè)石上，取以洗糖，澄清去濁，非他人所用?！钡笕瞬捎迷谥筇菚r(shí)加雞蛋清去濁之法而一直傳下來(lái)，并隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。蜂巢芋角用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟后作餡，包制成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃，表層小眼密布，狀若蜂巢，外皮酥脆，內(nèi)層軟滑，餡有微汁，鮮美香濃。此品是茶市必備的點(diǎn)心，廣西、海南均盛行。以廣西荔浦所產(chǎn)的香芋做的最佳，故又稱(chēng)荔浦芋角。蟹黃灌湯餃以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品有數(shù)百年的歷史?！峨S園食單》記述：“顛不棱即肉餃也，糊面推開(kāi)，裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法，不過(guò)肉嫩去筋作料而已。余到廣東，吃官鎮(zhèn)臺(tái)顛不棱，甚佳，中用肉皮煨膏為餡，故覺(jué)軟美?！比馄れ懈?，即如今的豬皮凍。拌餡時(shí)加入，遇熱即熔化為湯汁。以此法灌湯簡(jiǎn)單易行，在廣東一直沿用至清末民初。30年代，廣州著名點(diǎn)心師把它改為豬皮凍中酌加瓊脂，或在夏天全用瓊脂，使湯汁既旺而又膩口。同時(shí)，又以蛋液、堿和面，擦至純滑作皮。這樣，可使其結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)爽滑而稍韌，能搟壓至較薄而不穿破，使灌在餡中的湯汁不致漏失。薄皮鮮蝦餃又稱(chēng)蝦餃。以淀粉（又稱(chēng)澄粉）面團(tuán)作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡，包成餃形，蒸制而成。其形似彎梳，故又稱(chēng)彎梳餃。皮薄、爽軟，色白，晶瑩透亮，餃內(nèi)餡料隱約可見(jiàn)；餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。此品是20世紀(jì)30年代廣州市郊伍村河邊一家茶樓首創(chuàng)的。起初，用料和造型都較粗糙。但因它選用剛從河里捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鐘愛(ài)。后來(lái)，傳入廣州市區(qū)各大茶樓、酒家，經(jīng)名師逐步改制而成為精美點(diǎn)心，廣為流傳，經(jīng)久不衰。干蒸燒賣(mài) 用雞蛋液、水和面作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。在20世紀(jì)30年代，干蒸燒賣(mài)已風(fēng)靡廣東各地，近20年來(lái)，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。沙河粉用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產(chǎn)的最著名，故名。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產(chǎn)的粉薄白透明，爽軟韌筋兼?zhèn)?，炒、泡、拌食皆宜。近年?lái)，沙河飯店將菜汁、紅蘿卜汁滲入粉漿中，制成彩色沙河粉，另有特色。荷葉飯又稱(chēng)荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團(tuán)松散，飯粒軟潤(rùn)而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語(yǔ)》記曰：“東莞以香粳雜魚(yú)肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來(lái)，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀(jì)20年代，被名師改進(jìn)而成為茶肆的夏季名點(diǎn)心。及第粥用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。艇仔粥以魚(yú)片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經(jīng)營(yíng)。小船，粵俗稱(chēng)艇，故名。此品集多種原料之長(zhǎng)，多而不雜，爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚(yú)生發(fā)展而來(lái)的?！赌显接斡洝份d：嶺南人喜取草魚(yú)活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚(yú)生。”“復(fù)有魚(yú)生粥，其中所有諸品，因魚(yú)生之名而名之。”現(xiàn)在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進(jìn)入大酒家、賓館。

廣州好吃的東西有哪些

3，廣州有什么好吃的尤其是那些特別值得一嘗的請(qǐng)介紹一下

在這說(shuō)不上來(lái)，要吃就去粵式茶餐廳吧！雙皮奶和姜撞奶都是南粵特有的鮮奶制品，是甜品中的上品，不可不嘗?。? 煲牛雜、開(kāi)煲狗肉、炒田螺、豬紅湯是我常吃愛(ài)吃的！還有就是明火白粥等粥品了，我喜歡吃的是柴魚(yú)花生粥；來(lái)到廣東不可不喝湯，什麼湯得由自己的喜好了，茶餐廳也很多燉湯的。。。。。。說(shuō)不完了，祝你吃好喝好！

廣州小吃可分七大類(lèi)：油器類(lèi)（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類(lèi)，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類(lèi)，有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點(diǎn)類(lèi)，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類(lèi)，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類(lèi)，有甜粽和咸粽兩種；雜食類(lèi)，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等等。艇仔粥　　舊時(shí)廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹(shù)，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來(lái)此游玩，游河小艇穿梭往來(lái)。其中有小艇專(zhuān)門(mén)供應(yīng)"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣(mài)過(guò)去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。　　艇仔粥以新鮮的河蝦或魚(yú)片作配料，后來(lái)還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無(wú)論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級(jí)酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。炒田螺　　田螺與石螺不同，它的特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國(guó)朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級(jí)賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時(shí)，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品，使其味道更佳。蒸腸粉　　一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負(fù)盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專(zhuān)營(yíng)豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱(chēng)。解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng)，她得名師傳授，學(xué)會(huì)了蒸制拉腸粉專(zhuān)門(mén)技術(shù)，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱(chēng)卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類(lèi)、魚(yú)片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚(yú)片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱(chēng)齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。沙河粉　　沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專(zhuān)門(mén)有沙河粉專(zhuān)席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異?！? 雙皮奶　　據(jù)說(shuō)當(dāng)年順德一位叫河十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識(shí)貨的老朋友買(mǎi)去了配方，開(kāi)了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，這位老友就是如今文信老鋪吳老板的祖先，而雙皮奶也便由清末流傳至今。　　將清晨新擠的水牛奶煮開(kāi)，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮；待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細(xì)糖和蛋白質(zhì)，放到火上去燉，不久就又可以結(jié)出一層皮來(lái)；把燉好的牛奶倒回原來(lái)的碗中，由此定名為雙皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。濃郁的香氣令雙皮奶成了廣州人的至愛(ài)，你看天河宏城廣場(chǎng)旁的文信老鋪川流不息的人群，就知道它多受歡迎了。　　文信老鋪的雙皮奶注重選材，因而顏色和口味都顯得端莊純正。新燉的一碗熱氣騰騰地端將上來(lái)，香氣都溫潤(rùn)得好像二十剛出頭的江南小媳婦；吞進(jìn)一口去，更是清甜不膩，又端端像極了那小媳婦的細(xì)皮紅唇，可以給你溫柔渴望美妙人生夢(mèng)想的。許多不食甜品的人卻可以接受順德雙皮奶，也許就在于它口味中的那種溫柔和鄭重吧。文信的雙皮奶有不少口味能夠選擇，可以是純正的雙皮奶，也可以是加了紅豆、蓮子、窩蛋、提子、姜汁等等的配料雙皮奶，在炎炎盛夏，多一種選擇，就是多一重好心情嘛。　　廣州人愛(ài)講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒(méi)有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。文信的龜苓膏屬于總店配好、分店發(fā)送，不過(guò)豆沙還是有說(shuō)頭的：選用易于熬煮的大粒紅豆，大火去殼，小火燉肉，慢慢熬煎，直至兩個(gè)時(shí)辰之后，水與豆沙已成均勻糊狀，再加細(xì)白糖調(diào)味，所以吃起來(lái)的時(shí)候不會(huì)有水的清澀氣，豆沙也會(huì)細(xì)勻，不會(huì)有青黃不接的硬氣。

“食在廣州”不是虛言，廣州菜是粵菜的主體和代表，廣州飲食業(yè)在全國(guó)首屈一指，擁有一大批經(jīng)歷百年而不衰的老字號(hào)和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉。好吃的地道的菜館往往都在老城區(qū)，像東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)。盤(pán)福路、江南西路、惠福東路等等就稱(chēng)得上“食街”，一路排著大大小小的食肆。有幾家酒樓在當(dāng)?shù)厝酥惺欠浅Ｖ模?廣州酒家的滿(mǎn)漢全筵、北園酒家的時(shí)果美點(diǎn)、泮溪酒家的點(diǎn)心宴、南園酒家的潮州菜、大三元酒家的紅燒大裙翅、東江海鮮酒家、幸運(yùn)樓酒家、惠愛(ài)酒家等等，有多家分店，而蓮香樓、陶陶居等老字號(hào)也值得一去。廣州的湯已發(fā)展成了一種帶有濃郁當(dāng)?shù)靥厣奈幕?，即使沒(méi)有名貴的湯料，單是幾個(gè)小時(shí)的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮。廣州的小吃也是聞名四方的，北京路上有著名的牛雜店、果汁鋪，還有供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐廳。上下九路、西關(guān)食街一帶更有老廣州風(fēng)格的小吃和點(diǎn)心，南信的雙皮奶，街邊小車(chē)的牛雜，歐成記云吞面，伍湛記及第粥等等熱鬧極了，通常是小小的店鋪擠滿(mǎn)了人，找不到座位，不過(guò)不要緊，那么多的店鋪，走過(guò)一家再換一家，家家風(fēng)味不同，很有意思的；寶華路上有家不起眼的面店，那里做的豬手面、牛腩面是廣州面食中的佼佼者。廣州特色菜 ·白切雞 ·東江鹽局雞 ·紅燒大裙翅 ·廣東菜像形盤(pán) ·燒鵝 ·松子魚(yú) ·八寶冬瓜盅 ·佛跳墻 ·瓦鍋花雕雞 ·菜像形盤(pán) ·金牌燒乳豬 ·蜜汁叉燒 ·文昌雞 ·滿(mǎn)壇香廣州小吃 ·煎蘿卜糕 ·綠茵白兔餃 ·泮塘馬蹄糕 ·沙河粉 ·艇仔粥 ·鮮蝦荷葉飯 ·云吞面 http://www.3608.com/city/c_restaurant_91.html

如果你不是廣東人的話(huà)，粵菜已經(jīng)很值得推介了，還有一盅兩件的飲茶文化還有西關(guān)的一些傳統(tǒng)小吃和老字號(hào)都不錯(cuò)!! （可以繼續(xù)問(wèn)哦）

廣州有什么好吃的尤其是那些特別值得一嘗的請(qǐng)介紹一下