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冬至廣州賓館,南寧有什么好玩的好吃的

來源:整理 時間:2023-07-04 08:32:50 編輯:廣州生活 手機版

本文目錄一覽

1,南寧有什么好玩的好吃的

1、 酸品:南寧方言叫“酸野”。南寧有句俗話叫“行人難過酸野攤”它是用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬,用酸醋、辣椒等腌制而成。吃起來得脆可口、生津開胃。 2、 八仙粉:據傳是清宮食譜之一,因其配有山珍、海味、時鮮八味以上,味道相異相輔,因“八仙過海,各顯神通”而得名。 3、 古月粉:就是胡椒粉,只是說法不同而已。 4、 粉利:季節性食物,迄今已有幾百年的歷史。每年臨近冬至的時候才上市,一直延續到次年的二、三月份。除夕夜,家家戶戶用它做壓歲食品,也是走親訪友的饋贈品。粉利配以其它作料,如:雞絲炒粉利,臘味炒粉利等。 5、 甘蔗:南寧西北城的漢族居民因普遍種植甘蔗而有名,并有“蔗園人”之稱。

南寧有什么好玩的好吃的

2,適合夏至時節吃的美食都有哪些

夏至簡直就是喝冷飲的絕佳時機啊,當然也不能太過了,比較喜歡喝金桔檸檬、椰綠芒果茶,記得要看準是四朵云杯紋logo的貢茶哦。
夏至習俗吃什么?1、生菜、涼面過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食欲,但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼面等食物就開始大賣了。2、熱面還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。3、夏至羹湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”,意喻力大無比,身輕如燕。4、夏至餅夏收完畢,新麥上市,所以有日吃面嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”。5、豌豆糕夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐于門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼面稱稱體重。 6、夏至蛋湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼后加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,系上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。諺云“夏至吃蛋,石板踩爛。”7、新麥山東部分地區,夏至日有煮新麥粒吃的習俗,孩子們用新麥秸編的小笊籬,在湯水中撈取新麥粒吃,既嘗新,又是一種游戲。8、圓糊醮“夏至吃了圓糊醮,踩得石頭咕咕叫”,以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹簽穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃燒香以此祭祀,祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。9、粽子西北有些地區夏至吃粽子。在西北地區如陜西,此日食粽,并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。10、麥粥江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振,同時還可祛濕利尿,是夏至節不可多得的美味。11、餛燉無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。12、莧菜和葫蘆某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯,舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜,寓意吃了莧菜就不會發痧,吃了葫蘆腿就有力氣。13、狗肉一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體,史記云“秦人以狗御蠱,俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病,夏至適宜食狗肉,以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。14、荔枝除了吃狗肉之外,還有吃荔枝的習慣,廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝,兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥,也就是“荔枝病”,因此一定要適量。15、過水面山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的,也就是過水面,用麥秸編一個精致的小笊籬,在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃,對于小孩子來說已經不只是吃飯了,更是一種游戲,充滿了樂趣。
作為夏至習俗美食,涼面肯定是要吃的,然后一些夏至養生水果如西瓜、桃子、芒果等也是一定要吃的啦;夏至時節因為天氣炎熱,也可以吃一些寒生冷之物,不僅降火開胃,亦不至于因寒涼而損害健康,不放過喝冷飲的機會哈哈,我還蠻喜歡喝四云奶蓋貢茶家的飲品的,比如說寒天奇異果冰茶、寒天愛玉、藍莓水果茶,在夏季基本上有時間就會去喝一杯,過癮。

適合夏至時節吃的美食都有哪些

3,東莞的特色小吃有什麼

東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、松糕屬于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗鶪屬于要嘗過才知道的類型。 東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家里買來的,難怪那么本土、地道。 糖環 古時稱“巨女”(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。 麻橛 橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。 松糕 “年廿五,炊松糕”,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然后再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。 松糕 “年廿五,炊松糕”,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然后再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。
厚街瀨粉,大嶺山荔枝柴燒鵝,道窖粽子,臘腸,麻涌的香蕉算不算?麻葛 是東莞春節傳統小食,據說以前的阿嬤做炒米餅的時候,小朋友們一邊看著流口水,貪食心焦。阿嬤就將米粉分出來一點,加上糖漿、花生搓勻,待干燥之后切成段,分給小朋友吃,就成了麻葛。麻葛看起來像面段,平平無奇,吃到嘴里卻非常香甜,而且完全沒有外表給人的那種硬硬的感覺,而是酥軟可口。 眉豆糕 眉豆糕是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的農貿市場上,還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多,據說其中有獨門秘方。 艾角 制作艾角的主要原料是艾和米粉。制作“艾”是最為重要的一環:先取本地野生艾草,用開水煮后用刀剁爛,制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮,以豆蓉、花生、白糖和蛋絲分別制作成咸、甜各料做餡包成角狀。 咸魚籠 東莞人把年糕寫作“貽籠”,又稱為魚籠。魚籠制作很講究,先浸糯米,再磨粉、干粉,再配料。魚籠有咸、甜兩種口味,甜的只需要加紅糖;咸魚龍的配料比較多,一般有蝦米、臘肉、火腿、油鴨、花生和紅棗等。
咸丸東莞人冬至、除夕、元宵都吃。表示合家團圓之意,東莞咸丸用料精細、講究、糯米粉制作,隨意捏成團,不加餡。用雞作,佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、咸菜鮮甜美味,是東莞傳統美食。【冬果】:東莞人說的冬果絕非冬天的水果,其音為“終果”,是年終、過年用的小食。春節時,冬果與瓜子、糖蓮子、糖瓜條、糖椰角、糖椰片、糖木瓜等各種各樣的糖果,組成很有風俗特色的春節糖果。家家戶戶的八仙臺上都擺有糖果盒(稱全盒,內多有八卦和8個間隔),盒中必有冬果。冬果多用糯米制作,因為糯米椿成粉后,起膠,堅韌,保留時間長,可以度過整個年節,時間達三個月久。餅家所制冬果品種極多,一般有雪條、雪耳、雪符、雪扣、雪繩、雪球、通條、蛋扣(亦稱鵝腸)、油欖、云耳、云片(稱粉片)。雪者熔白糖搗拌上面后,其色白如雪之謂也,其余的是未經上糖,保持原色。冬果經猛油炸脆后,攤凍,熔糖,攪拌,再攤凍,擎分,放在空糖缸或龍埋里,用布封住,隨時可以取用。冬果制作的關鍵是浸米,需經二次浸泡和曬晾。浸泡時間長,或遇到雨天,容易發霉變味。浸泡時間短,會特別堅硬,咬不動。冬果的糯米粉需人力制作——椿粉。冬果在春節主要在于品嘗居民制作冬果要小巧玲瓏,雪條做得要小于末指,才顯得高雅雪耳、云耳都像小猴子耳朵般。雪符更講究,符上有紅粉作線,似古箋身符一般。粉底是黃色,像玉扣仔,炸出來像掛在身上的護。【麻橛】:橛者,東莞人稱之為一小段。麻橛是東莞春節前的傳統小食。祖母(阿嫲)多在制作炒米餅時,隨手先做一些,給孫子解饞,人們戲稱是“阿嫲從炒米餅中,割出一些米,給小孫子吃”的小食,訛稱麻葛。麻橛常常在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,若2—3公分長,如欖尖形,即菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相桑相連,成方勝圖案。菱形相套,中國民間稱為方勝圖案,用于建筑、什器、服飾,婦女用作首飾,寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。因此春節期間麻橛成為東莞人互相贈送的小食,互祝吉祥如意。【魚龍】:年二十四為小年晚有開龍、炸油角。俗語說“魚龍是本,碌堆是利。”家家戶戶少不了魚龍、魚龍即年糕。東莞風俗年糕叫“魚龍”,取步步高升、取魚躍龍門之意。因多是出嫁女送娘家禮品或姑嫂姐妹、親家互送禮品,亦寫作“貽籠”。舊俗不論貧富,家家都有魚龍、碌堆。富有的大些、用料好些。魚龍制作講究,用料精良。先要浸糯米、磨粉、干粉,制粉最好在冬至節前做,叫冬前粉。在粉里加配料,咸的加蝦米、臘肉、金華火腿、油鴨等,熟前加棗在面上,以求早(棗)日高(糕)升。甜的加黃糖即可,而今有的加瑤柱等。同樣,熟后加紅棗。為求體面,魚龍越大越厚越好,往往要炊一日一夜,而且非熟不可。半生不熟,被認為來年不順,因此異常小心,十分繁瑣。【松糕】:年二十五炊松糕,祈求來年高升。松糕亦用糯米粉做,將糖粉和入糯粉中,棲入松糕格內。到一半時,放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉,蒸熟。新鮮時松軟香甜,美味可口。【煎堆】:明農歷正月十九日,東莞舊俗家家戶戶煎堆。煎堆,在廣州、香港、澳門等地,是指拳頭大小、油炸糯粉團,表面滿是芝麻的食品。東莞人稱的煎堆,廣州人稱作薄罉,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成。若怕太糯、太粘、吃后飽脹,可加2—4成粘粉。東莞煎堆以艾堆為最佳,正氣、去濕毒。這種艾是春頭天越冬的稻田里野生出來的,常常是嫩綠的一片,枝頭淡黃色小花,采摘回來,用滾水煮過,用刀斬碎,和糯米粉、糖,用油煎就。由于煎堆的做法最簡單,一些來不及做年果的人,除夕之日,只好最簡便的方法做年果——煎煎堆,因此有“年晚煎堆 人有我有”的歇后語。為什么農歷正月十九日要煎煎堆呢?民間有個美麗的傳說。傳說女媧一邊補天,一邊制造牛馬雞羊等生畜,初七才做了人。十九日太累了,睡了。人們見女媧這樣苦、累,不去驚動女媧,又不會煉石,只好家家戶戶用粉做煎堆,系上紅線,放在屋頂上,以補天穿。其實,正月十九日前后是雨水節令,大多年份都會下雨,如天機籟敗。春天下雨,人們又凍又餓,最簡便的是做煎堆,補肚又暖身,于是形成習俗。【糖環】:糖環是東莞著名小食,更是春節不可缺少的“冬果”之一,有悠久的歷史,也是東莞先人南遷.由北方帶來的傳統小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。為了喜慶,部分加花米染成紅色。與陸游所說“簇青紅”同。糖環制作,由“組之成束.扭作環形”,改為用餅印印壓、批切出來。但傳統的糖環,仍不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。 糖環形狀大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。春節時,糖環總與甘蔗等一起擺貢、待客。本意是子子孫孫生生不息,連綿不絕,而且生活幸福,節節甜蜜。水鄉人家取之屋前屋后祭神,以其“環”諧“還”, “蔗”諧“借”,簡稱“有借有還”保佑鄰里關系,常常有借有還,互相幫助,團結友愛。

東莞的特色小吃有什麼

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