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1，廣州有什么地道小吃

　　寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。　　寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯　　順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎　　強記雞粥，我反而覺得一般般　　恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦　　另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色　　近第十甫路那里有湯圓王　　十甫路：南信雙皮奶　　珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小吃。　　十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了　　蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的　　陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香　　下九路：皇上皇臘腸　　荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦　　上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣　　另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦：　　1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽）　　2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。　　3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯　　4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥　　還有很多啊，希望大家多來逛逛啊

廣州有什么地道小吃

2，廣州小吃

唉……廣州的小吃……哪方面的呢？是正統的廣州茶點、甜點一類的呢？還是街邊燒烤飲料一類的呢？對于學生來說，又不能太貴的…… 1.正統茶點、甜點一類的。去老城區越秀、東山、荔灣、海珠的小酒樓嘗嘗……價錢不會太貴，如果吃得恰恰好飽，就大概十幾到30幾一個人都有可能…… 有一些老字號的小吃，但是“克隆”現象太多，店名都被克隆、山寨了……其實可以去嘗嘗粉面之類的，不會太貴。4-10塊的都有，吃不吃到正宗的看你運氣…… 不知道是喜歡AA制各付各錢的還是分攤……有些小酒樓的確不錯~ 自私一下……本人比較喜歡吃冰鎮的（夏天），“總駝煮”有3間分店，有一家是吃冰鎮的，3家都是在老城區，可以在以下網址看到圖圖顯示的地址http://blog.163.com/w.cjh/blog/static/2065113200951791421935/ 其實在一些小村莊啊，一些邊遠地方（請原諒我這么說……別打我……），可以吃到農家菜啊~我住天河這邊的，不過是靠近白云區這邊。在元崗再過一點的龍洞，啊！就是華南植物園這邊。漁沙坦這邊，坐84路車，近總站的時候可以看到農家小店哦~早上在那吃粥好享受！好好吃的~附近也有一些山莊，與一般小酒樓的價格差不多，可是勝在好吃……其實在從化的方向，也有一些山莊，都是以燒什么什么為招牌菜…… 糟糕……偏題了……說正題，小吃的話，那些什么XX餅啊，XX酥啊，有很多地方都有的賣，但算正宗的還像沒有集中一起的……廣州酒家算歷史悠久的，但是價錢有點貴…… “蓮香樓”的算正宗吧，每次去婆婆家拜年什么的，老爸都在那里買……記得是迎賓館附近的（抱歉，我只認得從蓮香樓到婆婆家的路線……）雞仔餅啊，蝴蝶酥核桃酥，什么老公老婆餅算是較悠久的，還有就是雙皮奶一類的燉奶和糖水，什么狀元、艇仔粥。如果要詳細的話，就要上網認真查查……畢竟綜合多人意見比較客觀…… 2.燒烤飲料一類的。廣州的燒烤不是引進來的嗎？…… 飲料就是涼茶一類的，王老吉、黃振龍一類的算原汁原味的；還有菊花茶什么的，去專門喝茶的地方就好……其實去老城區那些酒樓看看，那些阿伯阿麼集中的地方都是近似廣州本土風味的（價格太便宜吸引因素除外……）在老城區里，一些小商鋪賣的東西不會太雜，有3、4樣種類的店店，可以考慮一下，價錢可能比在家、在校附近吃到的貴5塊左右的都有，但是味道不同的多！還有就是廣州的老火靚湯，一盅十幾塊左右不要喊貴，是真材實料！比列湯的味精營養多了~ 3.如果說海鮮是廣州一類特點的話，也可以這樣說吧。畢竟沿海地區嘛，海產類當然豐富……可是這就不算小吃嘛…… 像樓上那么說，算是吃飯飯的時候了，或者夜宵的時候了。其實夜宵也是不錯選擇哦~沒有什么正宗的啦，不過本人比較喜歡去靠近田園氣息的地方吃，夠新鮮……如果這樣說的話，芳村那邊也是不錯選擇，每次晚上去了就搭地鐵回家，夠方便~有一個是靠近芳村總站，（是公交還是地鐵？不知道……）有竹子搭建，后面有個比較現代化的酒樓（記得是白色建筑），價錢都不算貴~ 誒……原諒我，偏題了……看我說得起勁就原諒我吧~

廣州小吃

3，廣州有那些特色小吃

艇仔粥舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。炒田螺田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。蒸腸粉一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。沙河粉沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。雙皮奶據說當年順德一位叫河十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，這位老友就是如今文信老鋪吳老板的祖先，而雙皮奶也便由清末流傳至今。將清晨新擠的水牛奶煮開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結出奶皮；待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白質，放到火上去燉，不久就又可以結出一層皮來；把燉好的牛奶倒回原來的碗中，由此定名為雙皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。濃郁的香氣令雙皮奶成了廣州人的至愛，你看天河宏城廣場旁的文信老鋪川流不息的人群，就知道它多受歡迎了。文信老鋪的雙皮奶注重選材，因而顏色和口味都顯得端莊純正。新燉的一碗熱氣騰騰地端將上來，香氣都溫潤得好像二十剛出頭的江南小媳婦；吞進一口去，更是清甜不膩，又端端像極了那小媳婦的細皮紅唇，可以給你溫柔渴望美妙人生夢想的。許多不食甜品的人卻可以接受順德雙皮奶，也許就在于它口味中的那種溫柔和鄭重吧。文信的雙皮奶有不少口味能夠選擇，可以是純正的雙皮奶，也可以是加了紅豆、蓮子、窩蛋、提子、姜汁等等的配料雙皮奶，在炎炎盛夏，多一種選擇，就是多一重好心情嘛。廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。文信的龜苓膏屬于總店配好、分店發送，不過豆沙還是有說頭的：選用易于熬煮的大粒紅豆，大火去殼，小火燉肉，慢慢熬煎，直至兩個時辰之后，水與豆沙已成均勻糊狀，再加細白糖調味，所以吃起來的時候不會有水的清澀氣，豆沙也會細勻，不會有青黃不接的硬氣。

寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五甫。寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎強記雞粥，我反而覺得一般般恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮州魚蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎樣評價啦另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色近第十甫路那里有湯圓王十甫路：南信雙皮奶珠璣路對著的西關名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等3家小吃。十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據說老板發了達而且分店越開越多了蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香下九路：皇上皇臘腸荔灣廣場4樓西關人家，集中了許多西關名小吃，不過要BOOK 位哦上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現在已經越來越不好吃了。賣的只是名氣另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦： 1）珠璣路轉彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一齊走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽） 2）長壽東路的堅記面店，3塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛，沒辦法啦。可以經從上九路經由光復西路走過去。 3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉，一直走向華貴路。走吃華貴路轉右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥還有同福東路的芬芳甜品店,糖不甩、錦鹵云吞、布丁惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，城市特搜都報道過

現在新出的廣州特色小吃嬰童。。。。。。

廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

牛三星,

廣州有那些特色小吃