欧美韩日一区,玛雅亚洲电影,激情av综合

1，特色燜鵝做法 廣州火爆的那種

材料：鵝肉花生油醬油豆豉蒜做法：首先將鵝冷水下鍋、飛水后涼水沖凈鍋中倒入少許油，倒入鵝翻炒，然后,把蒜,豆豉,鹽,攪碎混合，倒入鍋中與鵝肉一起翻炒不斷翻炒以防糊底,大概15分鐘后,鵝肉已干身,酌量加入鹽,醬油,再翻勻然后加入熱水至鵝肉的三分之二處，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右.收汁,出鍋

任務占坑

特色燜鵝做法廣州火爆的那種

2，請教廣州的醉鵝的烹飪方法

原料：鵝肉：500g 果皮：2塊冰糖：1/4片冬菇：適量姜蒜：各2段生抽：2匙老抽：2匙 xo醬：2勺米酒：1勺蠔油：1匙鹽：1匙雞粉：半匙大蒜：2瓣步驟：1、鵝肉洗凈切塊；冬菇對半切開；炸好的姜蒜備用； 2、熱鍋，直接倒入鵝肉生爆約20秒，放入2匙生抽翻炒；3、放入老抽2匙上色，翻炒約3分鐘撈起待用； 4、加入2勺xo醬爆香炸過的姜蒜、冬菇，倒入鵝肉； 5、米酒1勺翻炒后，加入果皮、片糖、上湯翻炒，最后加入蠔油、鹽、雞粉調味，入煲；6、慢火煲15分鐘； 7、最后加入大蒜翻炒，倒入燒熱的鐵鍋里即可。

邵陽特色菜。鵝皮酥脆，鹵鵝爽潔香軟，黃燜鵝濃醇厚味。材料：去骨仔鵝1500克，子姜50克，鮮紅辣椒100克，蒜瓣20克，蔥15克，熟豬油100克，料酒50克，醬油15克，精鹽16克，味精2克，濕淀粉25克，雜骨湯500克，麻油10克，八角10克，桂皮10克，草果10克，花椒5克，生姜10克，甘草5克，白扣10克，干椒5克。制作：1、將鵝肉洗凈，用刀剃去整皮待用，取鵝肉一半放入盤中，另一半放在案板上待用。炒鍋置中火上，加水3斤，將八角、桂皮、草果、白寇、花椒、老姜、甘草、干椒放入水中，加適量的鹽，將鵝肉入鍋燒沸后小火慢煮，熟透后撈出晾涼，改刀成3厘米寬、5厘米長、2厘米厚的長方形片，整齊擺在盤中，配味碟上桌。2、將鵝皮切菱形片放入碗中，加料酒、醬油、鹽、味精碼味。將碼好味的鵝皮倒入油鍋中用退火浸炸法炸成金黃色，出鍋裝盤，澆上麻油、胡椒、蔥花即成。3、將另一半鵝肉切成3厘米見方的塊。炒鍋置旺火上，放熟豬油燒至八成熱，下子姜熗鍋，倒入鵝肉煸炒，待水汽干時烹入料酒，繼續炒2分鐘，放醬油、精鹽炒勻，再加蒜瓣、雜骨湯燜15分鐘，鵝肉柔軟后倒入大碗中。炒鍋內放入豬油，燒至七成熱時，放入鮮紅椒、精鹽炒熟，再倒入鵝肉，加味精，用濕淀粉調稀勾芡，出鍋裝盤，淋麻油、撒胡椒粉上桌。

請教廣州的醉鵝的烹飪方法

3，廣東燜鵝的做法

黃燜仔鵝的做法：1. 將鵝肉洗凈，瀝干水，切成3厘米見方的塊；2. 仔姜洗凈去皮，切成小菱形片；3. 鮮紅椒洗凈，去蒂去籽，切成小薄片，待用；4. 炒勺置旺火上，放入熟豬油（75克）燒至八成熱，先下嫩姜炒幾下，再下鵝肉煸炒；5. 待煸干水，烹入黃酒，繼續煸炒3分鐘，放入醬油、精鹽（1.5克）炒勻，再加入蒜瓣、肉清湯（500克），燜20分鐘，鵝肉即柔軟，盛入大碗；6. 炒勺內打底油燒至六成熱，放入鮮紅椒、精鹽炒熟，再倒入鵝肉，放入味精，用濕淀粉調稀勾芡，顛翻幾下，出勺裝盤，淋芝麻油即成。

廣東燜鵝的做法如下：準備材料：鵝、姜、花生油、醬油、蠔油、海鮮醬。1、把一只生鵝斬塊，斬成適合吃的大小。2、準備適量的姜拍扁，放在一旁待用。3、選擇家用普通平底鍋，開猛火，下適量的油，大概讓鍋的表面都有油，然后放入斬好的鵝，生炒至半熟并且稍微爽水的狀態。4、然后盛起鵝肉。5、如果盛起鵝肉以后還有很多湯汁，不要倒掉，裝起來，放在一旁備用。6、接下來把鍋洗干凈，下油，大火熱鍋，然后倒入拍好的姜，轉至慢火，翻炒姜。7、直至姜慢慢變成金黃色，這時姜的味道已經很香了。8、這時，倒入剛剛盛起來的鵝肉，調至大火，加適量油，不斷翻炒，炒至聞到肉的香味，并且爽水，這一步驟大約10分鐘。9、開始調醬汁，以日常吃飯的陶瓷碗為準，（因為一只鵝的分量還是比較多的，所以下的醬料的量略多，否則鵝肉難入味），醬油約3分之1碗。10、蠔油：3茶匙。11、海鮮醬：4分之1碗。12、以上醬料分別倒入鍋里，加入白酒約 2 茶匙，翻炒一下。13、倒入剛剛放置一旁的鵝肉湯汁，再加入水至浸過鵝肉，隨后持續翻炒。14、蓋上蓋，調至中火，燜約20分鐘；隨后調至小火，燜約20分鐘。15、最后收火，先試味，依個人口味調咸淡，如果覺得太淡可以加鹽。如果要放上電磁爐打火鍋，可以加酸菜、芹菜、蔥蒜、青菜等材料，搭配著也很好吃。16、燜鵝成品圖。

材料：鵝半只、八角、花椒、香葉、洋蔥。辣椒。1、配料準備好2、切好備用3、鵝肉洗凈斬件瀝干水分備用4、鍋燒熱放油5、冷油下入八角、花椒、香葉，小火慢慢煸香后撈出香料，留油備用6、大火燒熱，下鵝肉炒7、炒至變色8、放入白糖、醬油和老抽上色，繼續翻炒9、炒至水分收干，倒入啤酒大火燒開10、蓋上鍋蓋轉小火燜11、燜至湯汁濃稠下入子姜，蓋上鍋蓋繼續燜12、燜至湯汁粘稠13、下入洋蔥、紅辣椒、芹菜、小蔥、蒜苗14、翻炒均勻即可出鍋

1.把鵝清理干凈斬塊備用。2.準備好所用配料，冬菇要提前沖洗泡發。3.把紅棗去核剪小塊，姜切片，蒜用刀背拍裂開，冬菇切片，蒜苗的蒜梗部分切粒，葉子部分切長段。4.熱油鍋下姜蒜和兩個八角爆香。5.接著加入蒜苗的蒜梗和香菇煸香。6.把鵝下鍋大火翻炒。7.加入紅棗。8.烹入適量料酒。9.鵝炒到表面金黃時加入泡香菇的水，再加小半碗清水。10.調入老抽調色。11.加入半勺白糖，蓋上蓋子中火燜至水份收干。12.最后加入蒜葉。13.加入適量鹽翻勻入味即可。1. “廣東燜鵝”距今已有幾百年的歷史。從前，客家人比較貧窮、普遍喜歡養鵝。2. 每到過年的時候，客家人會拿出很多糧食把自家的鵝喂得肥肥胖胖和鄰居做比較，以誰家的鵝最肥胖來顯示誰家人最勤勞、能干。3. 大年三十晚上，每戶人家都會精心制作一道燜鵝作為年夜飯的主打菜，以圖個“過肥年”的好兆頭。客家人常常說，過年沒有鵝就不像過年了，有鵝就能過肥年。4. 隨著社會經濟的發展，以前只有過年才能吃到的燜鵝現在早已成為客家人的家常便菜，不過每次做這道菜的時候，還是有種過年的感覺，心情也特別開心。

廣東燜鵝的做法