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1，碎青菜稀飯是怎么做的

米、水、青菜放在一起煮啊！呵呵，我不會(huì)：）

你描述很好了！稀飯7成熟時(shí)下青菜

碎青菜稀飯是怎么做的

可以說(shuō)是傳統(tǒng)的手藝。

好吃

菜飯的做法：這樣做味道好極了！ 1.先燒飯，但比正常燒飯的水要少很多，米頂好是新米，保證燒好的飯每粒米不粘在一起，盡量燒得硬，但又不能夾生，飯燒好后攤涼。 2.將青菜洗好，切細(xì)（比炒菜時(shí)切得小），下油鍋炒到半生。 3.少許咸肉，切小塊（黃豆大），蒸熟；或者少許香腸，切小塊（黃豆大），蒸熟；火腿腸也可。 4.鍋內(nèi)放油（油要放得多，豬油也可），待熱后將攤涼的飯、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入鹽、味精，過(guò)一會(huì)兒就可出鍋。

菜飯?jiān)趺醋龊贸? class=

4，怎樣做菜飯呀

1)青菜飯的民間做法，青菜洗干凈切段，生姜切末待用，淘米下鍋，一同放入青菜、生姜、鹽，煮的方法和普通米飯一樣，要注意的就是菜飯要煮的稍微爛一點(diǎn)，也就是軟一點(diǎn)，起鍋的時(shí)候放進(jìn)一點(diǎn)葷油拌均勻。如果不吃葷油，煮的時(shí)候放一點(diǎn)素油也可以。如果你在南方，青菜最好選葉子多菜梗少的，就是矮腳黃。 2)最早作菜飯是需要先把青菜炒一炒的，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的油不好，生油味道很重，如今的油沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題了，再說(shuō)先炒過(guò)的青菜做出來(lái)的菜飯不好吃，菜老了，所以作青菜飯要現(xiàn)吃現(xiàn)作，不能放的時(shí)間長(zhǎng)了，菜捂黃了味道就不好了。生姜是一定要放的，如果你不喜歡吃生姜，可以切大片，飯好以后吧生姜片挑出來(lái)就可以了，你記住，平時(shí)炒青菜用生姜炸鍋的青菜就很好吃。

5，萵筍葉菜飯?jiān)趺醋龊贸杂?a href="/tag/17476.html" target="_blank" class="infotextkey">簡(jiǎn)單萵筍葉菜飯最正宗的做法

菜飯是種十分常見的飯的燒法，我們平時(shí)經(jīng)常吃。但是普通的菜飯都是用青菜作為蔬菜，你是否有見過(guò)用萵筍葉作為蔬菜的菜飯呢？萵筍葉菜飯就是這樣一道菜飯，與青菜不同，將萵筍葉放入菜飯中能是整個(gè)菜飯的口感都更為清爽可口。準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘主料萵筍葉300g大米200g野菜100g輔料鹽適量油適量步驟一?1.大米洗凈備用步驟二?2.把大米倒入電飯煲中步驟三?3.萵筍葉和野菜洗凈，瀝干水步驟四?4.鍋里熱油步驟五?5.煸炒萵筍葉步驟六?6.把炒好的萵筍葉放在大米上，加入適量的水，就可以煮飯了烹飪技巧大米最好提前半小時(shí)洗好

－準(zhǔn)備食材－萵筍葉適量胡蘿卜適量色拉油適量鹽 2小勺大米 2小碗－步驟－1.米淘好放邊上，讓它先漲開。2.胡蘿卜去皮切丁（這樣營(yíng)養(yǎng)更全點(diǎn)，當(dāng)然不喜歡胡蘿卜的可以省略此步）3.萵筍葉洗凈晾干切段（不要切太大）4.鍋?zhàn)訜裏峒尤肷停确湃牒}卜煸炒。

6，求菜飯的做法

這里將菜飯和骨頭湯的做法推薦給你，供你參考。菜飯的做法: 1.先燒飯，但比正常燒飯的水要少很多，米頂好是新米，保證燒好的飯每粒米不粘在一起，盡量燒得硬，但又不能夾生，飯燒好后攤涼。 2.將青菜洗好，切細(xì)（比炒菜時(shí)切得小），下油鍋炒到半生。 3.少許咸肉，切小塊（黃豆大），蒸熟；或者少許香腸，切小塊（黃豆大），蒸熟；火腿腸也可。 4.鍋內(nèi)放油（油要放得多，豬油也可），待熱后將攤涼的飯、青菜和咸肉一起放入不停翻炒，放入鹽、味精，過(guò)一會(huì)兒就可出鍋。骨頭湯的做法: 1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開水鍋燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。 2、將骨頭取出，放入溫?zé)崴校媚ú紝⒐穷^逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。 3、然后將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至 3小時(shí)后出湯，即好。 4.一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時(shí)，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。顏色:湯清而漂油。