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1，廣州特產茶葉有哪些

廣州影古毛茶屬于廣州本土的特色優質茶葉，產自廣州市從化區珠江源流溪河流域。南方大葉種

廣東特產的茶？查看全部8個回答我來答寫回答查看全部8個回答非著名書法家LV.14 推薦于 2017-10-10廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅（烏龍茶）和英德紅茶～其他名茶主要有：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶，以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶、品常春健體烏龍茶等。

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2，有誰知道廣州飲茶文化

“第一次看到廣州人叩手謝茶，我真的很吃驚！”剛從湖南來廣州做生意的許先生告訴記者。許多外地人都喜歡上茶樓感受廣州獨特的茶文化，但真正懂得以下諸多飲茶禮節的人恐怕不多：有人給你斟茶時，要行叩手茶禮；給人斟茶時千萬別倒得太滿；給整桌的人斟茶，要按順時針逐一斟過來，而且要一圈到底；如需續水，應自揭壺蓋；服務員將茶壺蓋反扣，表示已經埋單…… 廣州人飲茶的歷史已有幾百年了，從清代街邊巷口粗陋廉價的“二厘館”到現在裝潢講究的茶樓、酒店，從“二厘館”里簡單的茶點到現代茶樓、酒店里精致的各式茶點，從最早聚在“二厘館”里發牢騷的搬運工和建筑工到現在邊嘆茶邊談天說地的生意人和各種“有閑人”，飲茶環境和茶樓里的茶客都發生了很大的變化，但廣州人獨特的飲茶禮節至今未變。

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3，求廣東喝茶文化歷史詳細情況

廣東吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性: (一)“功夫茶”及其盛行潮州茶文化是嶺市茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”為著稱。“功夫”,本為茶名(一種中等茶),后演化為烹茶方法。《清朝野史大觀。清代述異》稱:“中國講求烹茶,以閩之汀、漳、泉三府,粵之潮州府功夫茶為最。” 潮州功夫茶,起于明代,盛于清代,成為潮州地區飲茶習俗的文化現象,是潮州飲食文化的重要組成部分。潮州功夫茶,在當地不分雅俗,十分普遍,均以茶會友。不論是公眾場合還是居民家中,不論是路邊村頭還是工廠商店,無處不見人們長斟短酌。品茶并不僅為了達到解渴的目的,而且還在品茶中或聯絡感情,或互通信息,或閑聊消遣,或洽談貿易,潮州功夫茶蘊含著豐富的文化內容。儒雅人家的功夫茶特講究,有茶童(戲稱“風爐縣長”)專侍,挑擔、入山、浮水,臨清溪而烹茶,觀山水而論道,賦詩辭而抒情,別有一番情趣。功夫茶乃文人騷客生活中不可或缺的雅事,故在許多詩文中均言及功夫茶,如近代詩人丘逢甲從日本回國后,在潮州生活時作《潮州春思》詩六首,其中一首記述春日烹品功夫茶的情景,曰:“曲院春風啜茗天,竹爐欖炭手親煎。小砂壺瀹新鷦觜,來試潮山處女泉。” (二)功夫茶的特點潮州功夫茶,以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。據翁輝東《潮州茶經》稱:“功夫茶之特別處,不在茶之本質,而在茶具器皿之配備精良,以及閑情逸志之烹制法。”功夫茶一般不用紅茶和綠茶,而用半發酵的烏龍、奇種與鐵觀音,不必要上等茶,茶葉遠沒有茶具講究。功夫茶的茶具,往往是“一式多件”,一套茶具有茶壺。茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔、羽扇等,一般以12件為常見,如12件皆為精品,則稱“十二寶”,如其中有8件為精品,或4件為精品,則稱“八寶”或“四寶” 茶具講究名產地、名廠家出品,精細、小巧,質量上乘,儼然一套工藝品,體現潮州茶文化中的高品味的價值取向。功夫茶的茶壺,多用江蘇宜興所產的朱砂壺,要求“小淺齊老”,茶壺“宜小”,“小則香氣氤氳,大則易于散燙”,“獨自斟酌,愈小愈佳”;茶杯也宜小宜淺,猶如半只乒乓球,色白如玉,杯小則一啜而盡,淺則水不留底。功夫茶之功夫,全在茶之烹法,雖有好的茶葉、茶具,而不善沖,也全功盡廢。潮州功夫茶的烹法,有所謂“十法”,即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制功夫茶的具體程序概括為:“高沖低灑,蓋沫重眉,關公巡城,韓信點兵。”或稱“八步法” 治器——沖茶前的準備工作,從起火到燒開水,沖燙茶具; 納茶——將茶葉分粗細后,分別把茶葉裝入茶壺,粗者置于底、中者置于中、細者置于上,茶葉不可裝得太滿,僅七八成即可; 候茶——講究煮水,以“蟹眼水”為度,如蘇東坡所說,“蟹眼已過魚眼生”,初沸的水沖茶最好; 沖點——講究“高沖”、開水從茶壺邊沖入,切忌直沖壺心,以防“沖破茶膽”,茶葉沖散,茶沫溢出,可能把茶沖壞; 刮沫——沖茶時溢出的白色茶沫,先用茶壺蓋刮去,然后把茶壺蓋好; 淋罐——茶壺蓋好后,即用開水沖淋壺蓋,既可沖去溢出的茶沫,又可在壺外加熱; 燙杯——在篩茶前,先燙杯,一可消毒,二可使茶杯升溫,茶不易涼,也能使茶生香; 篩茶——講究“低篩”,這是潮州功夫茶的特有篩茶方法,把茶壺嘴貼近已整齊擺放好的茶杯,然后如“關公巡城”般地連續不斷地把茶均勻地篩灑在各個杯中,不能一次注滿一杯,以示“一視同仁”,但一壺茶卻必須循環篩酒以至于盡,即所謂“韓信點兵”多多益善。潮州功夫茶,不同于一般的喝茶,二者之異首先在于非同一般喝茶那樣,大口大杯地喝,而是小杯小杯地品味,品茶之意與其說為解渴,不如說在品味茶之香,在以茶敘情;其次,潮州功夫茶特別地講究食茶的禮節,待茶沖完,主客總是謙讓一番,然后請長者、貴賓先嘗,杯沿接唇,茶面迎鼻,聞茶之香,一啜而盡。功夫茶這一套禮儀正是中國傳統的“茶道”。

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