廣州天河喝湯，廣州天河哪里可以吃到好吃的湯丸

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-25 00:55:20 編輯：廣州生活手機(jī)版

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1，廣州天河哪里可以吃到好吃的湯丸
2，廣州喝湯有沒(méi)有好去處啊
3，廣州那里有靚湯喝

1，廣州天河哪里可以吃到好吃的湯丸

在廣州吃湯丸去湯丸王，在天河立交附近的楊箕村有一家，好多年了

石牌那邊比較多

廣州天河哪里可以吃到好吃的湯丸

2，廣州喝湯有沒(méi)有好去處啊

要在廣州尋個(gè)喝湯的地方，估計(jì)十個(gè)有九個(gè)餐廳都會(huì)有。不過(guò)說(shuō)到石斛燉湯，恐怕只有興盛路的湯工房了。這里的石斛燉湯火候足，深得食客人心，既然是滋補(bǔ)的靚湯，當(dāng)然不能太咸。所以這里的燉湯都是未經(jīng)調(diào)味的上臺(tái)，我們根據(jù)喜歡放少許鹽就很好，健康的飲食習(xí)慣從少油、少鹽開(kāi)始。

湯工房吧，非常好，真是感覺(jué)舒心啦。燉湯和燒味是他們家的特色，每次是必點(diǎn)的。就是燉湯每次都是沒(méi)有調(diào)味，每次都要放很多鹽，搞到有點(diǎn)怪不好意思的。不過(guò)也說(shuō)明他家燉湯沒(méi)有放隔夜啦。

廣州喝湯有沒(méi)有好去處啊

3，廣州那里有靚湯喝

靚女不可不喝的極品湯 . 隨著粵菜文化向全國(guó)各大城市的滲透，越來(lái)越多的靚湯館出現(xiàn)在街頭。可惜，面對(duì)各種名目的中藥滋補(bǔ)湯，我們卻不知該點(diǎn)哪款才好。畢竟食補(bǔ)也是補(bǔ)，補(bǔ)的不好不僅不能養(yǎng)顏，說(shuō)不定還“毀容”呢。因此女性很有必要掌握一點(diǎn)餐桌點(diǎn)湯的知識(shí)，畢竟美味與美麗兼得的好湯誰(shuí)也不想錯(cuò)過(guò)。　　不可不喝的極品湯　　佛跳墻——對(duì)于這道菜，知道的人很多，但真正品嘗過(guò)的人很少。湯內(nèi)有18種主料、12種輔料，如羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫，還有魚(yú)唇、魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、干貝、竹蟶。　　這三十多種原料分別加工調(diào)制后，分層裝進(jìn)壇中，經(jīng)過(guò)復(fù)雜而嚴(yán)格的煨制過(guò)程后，香味撲鼻，盛出來(lái)湯濃色褐，卻厚而不膩、口味無(wú)窮。　　由于其主料、輔料均出自名門(mén)，烹調(diào)工藝復(fù)雜，湯味鮮美，自古便是皇家所享受的特權(quán)。　　由于價(jià)格昂貴現(xiàn)在更成為商務(wù)宴請(qǐng)的首選極品。睡眠不好，皮膚灰暗的女性　　蟲(chóng)草老龜——冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。　　脾胃不強(qiáng)，火氣很大，滿臉豆豆的女性　　土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)通過(guò)調(diào)味來(lái)進(jìn)行遮蓋，這也是檢驗(yàn)廚藝的好方法。工作太忙、壓力太大的女性　　西洋參甲魚(yú)——比起人參來(lái)，西洋參由于品性溫和，適合更多的人進(jìn)補(bǔ)之用，而且四季皆宜，而甲魚(yú)的滋補(bǔ)功效是盡人皆知的。這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合，可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。假如你最近太過(guò)勞累，不易入睡且感覺(jué)精力不夠用，那就趕緊試試這個(gè)湯吧。　　秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的女性　　蟲(chóng)草煲水鴨——主要作用是補(bǔ)肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂裕愿舆m合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。冬季咳嗽、氣短女性　　霸王花排骨湯——清火潤(rùn)肺、補(bǔ)氣，可以經(jīng)常食用。　　月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性　　紅棗烏雞湯——紅棗自古以來(lái)是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。　　壓力性頭痛的女性　　天麻乳鴿湯——天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過(guò)度的女性朋友的青睞。喝湯的學(xué)問(wèn) 　　感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。　　月經(jīng)前適合補(bǔ)性溫和的湯，千萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)的過(guò)火導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多。　　這些具有食療作用的湯要經(jīng)常喝才能起到作用，每周喝2-3次為宜。　　喝湯誤區(qū) 　　取湯而棄肉：錯(cuò)！　　一般人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)都集中在湯里，所以煲好的湯就只能喝湯，對(duì)于里面的肉類(lèi)、中藥就棄之不理了，其實(shí)這大錯(cuò)特錯(cuò)了。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不能完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。　　另外，中藥味道比較怪異，讓人難以接受，所以一般人都不會(huì)理會(huì)。但有些中藥價(jià)值昂貴、營(yíng)養(yǎng)豐富，所以應(yīng)該消滅掉，比如冬蟲(chóng)夏草就應(yīng)與湯一起食用。　　煲參湯的時(shí)間越長(zhǎng)越好：錯(cuò)！　　老人的習(xí)慣通常是將參類(lèi)早早地放到湯里，一煲就是2、3個(gè)小時(shí)，認(rèn)為這樣才能將人參的營(yíng)養(yǎng)都溶于湯中。其實(shí)參類(lèi)中含有一種人參皂甙，如果煮的時(shí)間過(guò)久，就會(huì)分解，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。　　tips：有些女性喜歡自己動(dòng)手煲湯，但有的原料，如雞鴨的脂肪比較多，湯上面總會(huì)漂浮著厚厚的一層油，讓人沒(méi)有食欲，而且過(guò)多食用還會(huì)影響健康，現(xiàn)在就教你一去油高招。用超市里購(gòu)買(mǎi)的廚房抹布吸紙，大約用4-5張紙就可以吸掉大部分的浮油。

信行豐燉品皇店越秀區(qū)光孝路65號(hào)推薦理由：店面并不大，但燉品真的非常正，火候夠落料十足，主要的是價(jià)錢(qián)不貴啊。更有家傳秘方，由店主親自在家里熬好含有這秘方的湯膽端到店里，分配給不同燉品，可以讓湯汁更加溫補(bǔ)不上火，格外適合廣州濕熱潮冷氣候。做的都是街坊生意，但你千萬(wàn)不要少看它，店內(nèi)會(huì)介紹每只燉品的功效，從幾元到十幾元的都有，相信幫襯它的男女老少都會(huì)找到一款適合自己的。

廣州最好的5家燉品店廣州燉品作為粵式飲食的真正代表，具有三個(gè)最鮮明的特色：廣泛使用富有滋補(bǔ)功效的傳統(tǒng)中藥材；只用蒸籠隔水蒸燉；絕不添加工業(yè)調(diào)味品。因此，廣州燉品在中國(guó)乃至世界的餐飲湯食中獨(dú)樹(shù)一幟。選用上等新鮮的禽類(lèi)、海產(chǎn)及畜肉，根據(jù)時(shí)令氣候及飲者的身體情況加入對(duì)癥滋補(bǔ)的名貴中藥材，用蒸籠隔水蒸制3-4小時(shí)，使食材和滋補(bǔ)藥料的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)成份完全融入湯中。揭開(kāi)盅蓋，聞之奇香飄溢，飲之令人身心融化，百事釋?xiě)眩◇w延年。正因?yàn)橛歇?dú)特的燉品，使廣州名列中國(guó)五大著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，也是唯一的長(zhǎng)壽大都會(huì)。廣州燉品因用料講究，成本高，早先的普通人只能偶爾一飲，日常一般以老火湯代之。現(xiàn)在大家都富裕了，吃一盅燉品只當(dāng)吃一份快餐而已。因此，廣州的大街小巷，燉品店也逐漸多起來(lái)。在你住家附近，步行的范圍內(nèi)一定就有一家燉品店。這些燉品店有的憑著優(yōu)越的地理位置、有的憑著多年的街坊情懷、有的憑著中醫(yī)藥補(bǔ)身的家傳、有的憑著名點(diǎn)小吃飯食搭配，各占著一塊山頭，滋潤(rùn)滋養(yǎng)地活著。拿住一盅燉品，怎么知道它是一盅好湯？一看它的掛盅，掛盅就是粘在燉盅內(nèi)壁上的湯沫。有掛盅才證明它是原盅燉制，否則就是大鍋分裝，營(yíng)養(yǎng)流失。再看它的湯色，一般以黃亮透明方為上品，湯色混濁說(shuō)明蒸制時(shí)間不夠，功夫未到。三看它的湯料，食材和滋補(bǔ)藥料應(yīng)占燉盅的三分之一至二分之一方為合格，不能偷功減料。最后嘗它的味道，香氣純正，前味溫和，后味滋潤(rùn)，喉頭不發(fā)干，才是沒(méi)放添加劑。在廣州，真正頂?shù)米V州燉品這塊金字招牌的燉品店，數(shù)來(lái)不多。有5家最好的堪稱(chēng)是廣州燉品的代表作，好味不分仲伯，位置卻有遠(yuǎn)近，但都值得你一再光顧。一、達(dá)揚(yáng) 陳達(dá)揚(yáng)老板1984年創(chuàng)立達(dá)揚(yáng)燉品店之前，還是開(kāi)早點(diǎn)鋪的年輕人，也沒(méi)認(rèn)真想過(guò)椰子的事。一位曾在海南生活過(guò)、后來(lái)到廣州做椰子批發(fā)生意的梅州人，首先教他用椰子燉雞湯的做湯方法。現(xiàn)在，椰子燉竹絲雞是達(dá)揚(yáng)賣(mài)得最多的一款燉品了。達(dá)揚(yáng)燉品店位于文明路，離北京路這條繁忙的生意街很近，可謂近水樓臺(tái)先得月。雖然只有半邊街鋪，空調(diào)只能對(duì)著騎樓外面吹，卻生意火爆到每天一開(kāi)張就要排隊(duì)取食。達(dá)揚(yáng)主打燉品，也兼營(yíng)一些甜品，但因?yàn)橐訜鯛I(yíng)養(yǎng)天然，又方便打包帶走，始終是最好賣(mài)的。達(dá)揚(yáng)地址：文明路160號(hào)。二、信行豐信行豐就在著名的光孝寺旁。信行豐其實(shí)與達(dá)揚(yáng)同在北京路商圈，創(chuàng)立的年份也比達(dá)揚(yáng)更要早三年。若你有閑時(shí)，到光孝寺上香禮佛整理一下心情，然后再來(lái)信行豐要上一盅燉品，滋補(bǔ)一下身體，也是一個(gè)上好的養(yǎng)生方。信行豐經(jīng)營(yíng)燉品多年，更有荷葉飯、粥粉面等配餐，品種要豐富得多。主要的蒸湯設(shè)備蒸籠已改為新式蒸柜，就擺在入門(mén)口。這不僅減輕了工人端蒸籠拿湯的勞動(dòng)強(qiáng)度，給顧客上湯的速度也加快了。信行豐地址：光孝路65號(hào)。三、湯婆婆湯婆婆位于廣州東部的楊桃公園的旁邊，附近有幾個(gè)大型高檔樓盤(pán)和高檔寫(xiě)字樓，是中小企業(yè)老板和高級(jí)白領(lǐng)的聚集之地。只要有時(shí)間，大家照例都會(huì)去湯婆婆吃一盅滋補(bǔ)燉品，放松一下身心，找回廣州味道的閑適生活感覺(jué)。湯婆婆的燉湯食材藥料用量足，價(jià)錢(qián)平，功效好，是東廣州人的滋補(bǔ)首選。湯婆婆的特點(diǎn)主要是滋補(bǔ)類(lèi)燉品品種比較齊全。針對(duì)各種身體情況的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)燉品都有，特別是針對(duì)女性的滋陰養(yǎng)顏美白及各種特殊需要的滋補(bǔ)燉品更是獨(dú)到。據(jù)傳店主有中醫(yī)滋補(bǔ)的家傳背景，難怪這里一年四季都是人潮涌動(dòng)，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)燉品進(jìn)補(bǔ)。廣州燉品的頭牌——椰子燉雞在這里也是暢銷(xiāo)非常。湯婆婆地址：匯彩路盈彩街99號(hào)。四、長(zhǎng)明愛(ài)長(zhǎng)明愛(ài)體育西店有著絕佳的地理位置，就在天河城南邊的橫街上。原先這條街是川湘炒辣菜一條街，后被整治只能做無(wú)炒無(wú)油煙的餐館，長(zhǎng)明愛(ài)的優(yōu)勢(shì)即刻顯現(xiàn)出來(lái)，成為一條街的老大。端湯端飯的阿姨做到手腳發(fā)軟。長(zhǎng)明愛(ài)的燉品，是擅長(zhǎng)用巴戟一類(lèi)的壯陽(yáng)強(qiáng)筋骨的藥材，具有類(lèi)似功效的燉品占其三分之一以上。長(zhǎng)明愛(ài)是用連鎖快餐的手法做燉品，因此有大量的飯食供應(yīng)，真正是天河城商圈上班族的最?lèi)?ài)。“填飽肚子的不錯(cuò)選擇”，燉飯“味道不錯(cuò)”，再搭配些燉品，清清爽爽，吃了“不上火”，對(duì)身體“有益”。這些都是食客們對(duì)長(zhǎng)明愛(ài)的經(jīng)典概括。長(zhǎng)明愛(ài)體育西店地址：體育西橫街12號(hào)。五、湯記在廣州河南的街坊，要吃到平靚正的燉品，最好就是到湯記了。湯記做得最好的當(dāng)然是燉湯，跟上列燉品店一樣，照例都是有椰子燉。湯記的經(jīng)營(yíng)手法與長(zhǎng)明愛(ài)類(lèi)似，配套的餐飲品種更多，甚至還做宵夜賣(mài)生蠔。湯記吸引人的除了美味的湯，還有一個(gè)特別之處是加5元可買(mǎi)一份飯食，平到令人吃驚。湯記一直是中大商圈逛街族、上班族、學(xué)生族的隨時(shí)好去處。湯記地址：下渡路39號(hào)

廣州那里有靚湯喝