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1，廣州DIY糕點的店鋪地址
2，廣州哪里有可以DIY的蛋糕店
3，廣州點心的制作方法

1，廣州DIY糕點的店鋪地址

豬頭魚DIY蛋糕工坊(地王店),廣州市越秀區較場西路18號地王廣場B3樓3380檔

光明廣場二樓，綠茵閣隔離有一間，名字忘記了。不過都好多人去的。

果然芝整，乜都有得整嘎。 . 系我學校果邊..

廣州DIY糕點的店鋪地址

2，廣州哪里有可以DIY的蛋糕店

Mj Cook 在海珠區江南西價格中等.但絕對比"樂廚坊"便宜. 我記得芝士蛋糕好像也只是70多. 而且"樂廚坊"要提前book位交錢.人數增多的話還要多交學費.而mj cook不限人數. 聽說mj cook的蛋糕比較易融.可能不能放太久. 詳細地址：江南西紫山大街5號102 訂座電話：020-84494477 菜式風味：西點制作餐廳席位：餐廳環境：家庭FEEL,輕松自在服務態度：好優惠特價：POCO卡,攜程卡可以享受優惠營業時間：人均消費：38-98 交通路線：地鐵二號線江南西A出口附近

廣州哪里有可以DIY的蛋糕店

3，廣州點心的制作方法

滿意答案廣州人喜歡飲早茶、下午茶和夜茶，除品茶外，還吃點心。廣州點心又稱為廣式點心，品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。其特點是制作精細，咸甜兼備。如常見的蝦餃、干蒸燒賣、娥姐粉果、馬蹄糕、玉液叉燒包、糯米雞、白糖倫教糕等富有地方特色。還有餅食，以廣式月餅最為有名。如蓮茸月餅(蓮香樓)，陶陶居上月(陶陶居酒家)等。此外還有老婆餅、成珠樓小鳳餅等。鮮蝦荷葉飯早年荷葉飯以東莞太平鎮制作的最為著名，因這一帶盛產荷葉和優質的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠行進餐或探親訪友的禮物之用。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。綠茵白兔餃綠茵白兔餃是當年由泮溪酒家特級點心師羅坤創新制作的著名點心。在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。泮塘馬蹄糕泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產于這一帶。羅坤師傅主制的這款點心，制時先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水沖入粉漿攪拌成糊后蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且帶有一些馬蹄清香之味。人們在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等。煎蘿卜糕蘿卜糕是一種廣州人喜愛的點心。以黏米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節制作，茶樓則長年供應。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。中秋月餅廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精致，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為咸、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。廣式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著名品種有陶陶居的“陶陶居上月“和蓮香樓的“蓮茸月餅“等。還有芋頭糕、紅豆沙、缽仔糕、廣式椰蕓菊花餅、糍殼、加頭純正蓮蓉月餅 (廣式)、倫教糕、潮州豬油、花生糖椰子硬糖、燉雙皮奶、糖蓮籽(廣式蜜餞)、廣式糖冬瓜、廣式摩羅酥、廣式椰絲冰肉粒、德慶酥、廣式核桃酥、廣式雙環肉汁酥、廣式炸多叻等

奶黃包的皮和沙黃包的皮一樣，低根一斤、依士一錢、大師父塔塔粉半錢、豬油半錢、泡打粉半錢、放進機打、半途加水打十五分鐘。陷、低筋三兩、煉奶半支、花奶半支、淀粉一兩、生粉二兩、奶油一兩、牛奶一兩、豬油一兩、糖二兩…拿去蒸

廣州點心的制作方法