一个人www欧美,国产精品久久久久久亚洲伦 ,国产在线日韩精品

本文目錄一覽

1，素食面包怎么做
2，請教素食面包的做法
3，素面包的做法

1，素食面包怎么做

『絕對素食面包』（素得不能再素了）原料：溫水 2.5杯(1杯是500毫升，量器可以在廚具店買到) 糖 2勺 (1勺[tbsp]=14.79毫升) 鹽 1勺酵母 1-2勺全麥面粉 7杯制法： 1 溫水倒入鍋中，最佳溫度為30-38度 2 放入糖（不放糖的話酵母不會起泡），放鹽 3 放入酵母，酵母均勻撒在水面上，不要攪拌，讓酵母自由溶解 4 發酵10分鐘 5 倒入一杯面粉，攪拌均勻，重復倒粉、攪勻。 6 揉面：面揉成圓形對折旋轉一定角度再對折，再旋轉，再對折，持續約10分鐘 7 發面：面放入鍋中，面團表面涂油防止變干，鍋浸泡在溫水盆中，發酵60分鐘左右，面的高度增長了一倍就可以了。 8 切、揉成各種形狀 9 200度烘烤30分鐘蒸40分鐘可以做成饅頭，如果不夠松軟,可以試放些炮打粉(可以幫助起泡) 放入各種果仁味道更佳『素食紅豆面包』（這款面包不含蛋，適合吃素的人）材料A 1．高筋面粉300g 2．低筋面粉35g 3．鹽5g 4．細砂糖50g 5．新鮮酵母12g 7．色拉油50g 8．水190g 材料B 1．紅豆蒸熟，加糖搗爛成紅豆泥，并趁熱加入5g玉米粉拌勻 2．黑芝麻少許作法 1．將所有材料揉勻至表面光滑、不沾手 2．滾圓后覆蓋保鮮膜，基本發酵80分鐘 3．發酵好的面團分割成8等份，滾圓；再次發酵15分鐘 4．面團桿平壓扁，將做好的紅豆泥餡包入，收口、滾圓 5．中間按壓些許黑芝麻，最后發酵30分鐘 6．烤箱上下火200度，烤12分鐘左右，即可出爐

素食面包怎么做

2，請教素食面包的做法

　　素食面包有很多種，日本人用黑麥、糙米、鹽鹵等原料精制而成的素食面包，歐洲人的很多素食面包仍然加了牛奶，黃油，不過既然有交代，就推薦兩款合適的先。　　『絕對素食面包』（素得不能再素了）　　原料：　　溫水 2.5杯(1杯是500毫升，量器可以在廚具店買到) 　　糖 2勺 (1勺[tbsp]=14.79毫升) 　　鹽 1勺　　酵母 1-2勺　　全麥面粉 7杯　　制法：　　1 溫水倒入鍋中，最佳溫度為30-38度　　2 放入糖（不放糖的話酵母不會起泡），放鹽　　3 放入酵母，酵母均勻撒在水面上，不要攪拌，讓酵母自由溶解　　4 發酵10分鐘　　5 倒入一杯面粉，攪拌均勻，重復倒粉、攪勻。　　6 揉面：　　面揉成圓形　　對折　　旋轉一定角度　　再對折，再旋轉，再對折，持續約10分鐘　　7 發面：　　面放入鍋中，面團表面涂油防止變干，鍋浸泡在溫水盆中，發酵60分鐘左右，面的高度增長了一倍就可以了。　　8 切、揉成各種形狀　　9 200度烘烤30分鐘　　蒸40分鐘可以做成饅頭，如果不夠松軟,可以試放些炮打粉(可以幫助起泡) 放入各種果仁味道更佳　　『素食紅豆面包』（這款面包不含蛋，適合吃素的人）　　材料A 　　1．高筋面粉300g 　　2．低筋面粉35g 　　3．鹽5g 　　4．細砂糖50g 　　5．新鮮酵母12g 　　7．色拉油50g 　　8．水190g 　　材料B 　　1．紅豆蒸熟，加糖搗爛成紅豆泥，并趁熱加入5g玉米粉拌勻　　2．黑芝麻少許　　作法　　1．將所有材料揉勻至表面光滑、不沾手　　2．滾圓后覆蓋保鮮膜，基本發酵80分鐘　　3．發酵好的面團分割成8等份，滾圓；再次發酵15分鐘　　4．面團桿平壓扁，將做好的紅豆泥餡包入，收口、滾圓　　5．中間按壓些許黑芝麻，最后發酵30分鐘　　6．烤箱上下火200度，烤12分鐘左右，即可出爐

請教素食面包的做法

3，素面包的做法

素面包第一款：『少油低糖檸檬白面包』原料：普通面粉250Ｇ、鹽3Ｇ白糖（非牛骨提煉）、10Ｇ芥花油（非轉基因）、10Ｇ檸檬汁、1.5大勺水、　150ML燕牌酵母3／4小勺制作方法:在溫水（37度左右）里加入白糖10Ｇ，攪拌均勻，上面灑酵母。倒入面包桶內。然后加入油和檸檬汁（無順序講究）往面包桶繼續加普通面粉250Ｇ，以及食鹽。將面包桶裝到面包機里，鎖定。燒色淺，750Ｇ，甜面包程序。 2：55以后，面包機會自動鳴響，用隔熱手套取出面包。完畢。這款面包質地潔白柔軟，不甜（很適合糖尿病人食用哦）10Ｇ的糖在酵母的分解下早就無剩無幾。有檸檬的特殊清香味道。如果喜歡，還可以在面團攪拌時，中途加入炒過的芝麻，會更增添風味。全素面包第二款：『黑糖雜糧營養面包』原料：普通面粉300Ｇ、黑糖（即紅糖）50Ｇ鹽、2Ｇ酵母、5Ｇ（１小勺為4Ｇ）、營養豆漿150ＭＬ（很濃喲，沒有濾渣直接用的）、水20ML、油20Ｇ、核桃瓜子仁粉10Ｇ（核桃、瓜子仁炒香，打磨成粉）做法是同樣的簡單，先將豆漿加水用微波溫十秒左右（加熱時間依據微波爐功率來定），加入酵母化開。（酵母都是剛從冰箱的保鮮盒里拿出來的，不用溫水醒醒，它可能還在睡呢，嘻嘻）將所有材料倒入面包桶，甜面包程序，燒色淺、重量750Ｇ，2：55后出爐。這款面包含糖量較第一款高，外皮因為含糖較高而被烤得酥脆香甜，面包內部質地柔軟，發酵程度強過上款。切了一片來吃，甜甜軟軟香香，意猶未盡啊！全素面包第三款：『香蕉核桃面包』原料：糖一杯、橄欖油半杯、蘋果醬1/4杯、亞麻籽粉一大匙加1/4杯水、拌打均勻、面粉兩杯、核桃碎粒半杯、泡打粉一茶匙、熟香蕉四條.去皮.打成泥、烤模兩個.長8寸，寬3?寸制作方法: 1. 將烤箱以325o F(162oC)預熱。將糖與橄欖油打到發，加入蘋果醬、亞麻籽汁、面粉、泡打粉、香蕉泥、核桃仁碎粒，混合均勻。將兩個烤模里面涂油、撒粉，分別倒入面糊。 2. 放入已預熱的烤箱中，烤一小時十五分鐘，或是用牙簽插入糕體中心，拿出不沾粘即可。此食譜的量可以做出兩條中型的香蕉核桃面包。全素面包第四款：『蘋果漿渣纖維素面包』原料：小麥粉（強力粉）180g、蘋果漿渣（干品）9g、干酵母3g、食鹽3g、砂糖10g、起酥油8g、水130mL。制作方法:按以上配方，用直捏法加工主食面包，加工時先在小麥粉中加水、食鹽、起酥油、酵母、砂糖，調制面團。待面團顯示出彈性和柔軟性后，再添加蘋果漿渣和5-10mL水，然后用普通方法發酵，以200℃溫度下烘焙20min 。制出的面包含4.3%的蘋果漿渣，有法式風味。（注：蘋果漿渣是將榨取蘋果汁后的殘渣清洗后，脫水干燥而成。）全素面包第五款：『素食果料面包』原料：溫水2.5杯(1杯是500毫升，量器可以在廚具店買到) 、糖2勺 (1勺[tbsp]=14.79毫升) 、果料：葡萄干或其它果仁50—100克、鹽1勺、酵母1-2勺、全麥面粉7杯制作方法: 1 溫水倒入鍋中，最佳溫度為30-38度 2 放入糖（不放糖的話酵母不會起泡），放鹽 3 放入酵母，酵母均勻撒在水面上，不要攪拌，讓酵母自由溶解 4 發酵10分鐘 5 倒入一杯面粉，攪拌均勻，重復倒粉、攪勻。 6 揉面：面揉成圓形對折旋轉一定角度再對折，再旋轉，再對折，持續約10分鐘 7 發面：面放入鍋中，面團表面涂油防止變干，鍋浸泡在溫水盆中，發酵60分鐘左右，面的高度增長了一倍就可以了。 8 放入果料揉開，切、揉成各種形狀，也可把果料任意按在表面或造型 9 200度烘烤30分鐘，用牙簽插入，拿出不沾粘即可。蒸40分鐘可以做成饅頭，如果不夠松軟,可以試放些炮打粉(可以幫助起泡) 放入各種果仁味道更佳全素面包第六款：『素食紅豆面包』材料A 高筋面粉300g 、低筋面粉35g 、鹽5g 、細砂糖50g 、新鮮酵母12g 、色拉油50g 、水190g 材料B 紅豆蒸熟，加糖搗爛成紅豆泥，并趁熱加入5g玉米粉拌勻、黑芝麻少許制作方法: 1．將所有材料揉勻至表面光滑、不沾手 2．滾圓后覆蓋保鮮膜，基本發酵80分鐘 3．發酵好的面團分割成8等份，滾圓；再次發酵15分鐘 4．面團桿平壓扁，將做好的紅豆泥餡包入，收口、滾圓 5．中間按壓些許黑芝麻，最后發酵30分鐘 6．烤箱上下火200度，烤12分鐘左右，即可出爐

素面包的做法