豆芽炒肉絲，肉絲炒豆芽怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-21 00:43:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，肉絲炒豆芽怎么做好吃
2，肉絲炒豆芽怎么做
3，豆芽炒肉怎么做才好吃
4，豆芽肉絲的做法

1，肉絲炒豆芽怎么做好吃

1. 買回的豆芽摘掉兩頭的豆瓣和根須，冷水沖干凈控干水分備用；2. 瘦肉切絲，用料酒、淡醬油和芡粉提前拌腌十五分鐘至半小時(shí)；3. 炒鍋置爐子上，開(kāi)大火，油溫?zé)嵯氯饨z拌炒變色，加蔥花、姜末，一點(diǎn)點(diǎn)兒花椒面（不喜歡可不放）炒幾下就放入控干水的綠豆芽，加小半茶勺鹽，拌炒幾下就可出鍋了。

肉絲炒豆芽怎么做好吃

2，肉絲炒豆芽怎么做

肉絲炒豆芽用料：綠豆芽、豬瘦肉、紅辣椒、蔥花、鹽、花椒粉、白醋、雞精。肉絲炒豆芽做法1、鍋中熱油，瘦肉絲煸炒變色后放入蔥花、紅辣椒。2、然后把綠豆芽淋干水后下入鍋中大火煸炒。3、根據(jù)口味放入鹽、花椒粉，待豆芽變軟后淋上少許白醋，調(diào)入雞精即可盛盤(pán)。豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬肉別名豕、稀、豚、彘，為豬科動(dòng)物豬的肉。豬是哺乳類家畜，頭大，鼻、吻都長(zhǎng)，眼小，耳大，腳短，身肥，大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國(guó)人民餐桌上重要?jiǎng)游镄允称分弧Ｒ驗(yàn)樨i肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織較少

肉絲炒豆芽怎么做

3，豆芽炒肉怎么做才好吃

材料集合圖：豆芽炒肉絲步驟1豆芽炒肉絲的做法圖解將黃豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。肉絲用醬油，料酒，鹽腌制15分鐘這樣步驟2豆芽炒肉絲的家常做法鍋內(nèi)放油燒熱，下入姜絲爆香一下，倒入肉絲煸炒，待肉絲微卷，即可盛出待用步驟3炒鍋重新洗下，放油燒熱，隨即把黃豆芽倒入，加適量的鹽大火翻炒幾下步驟4豆芽炒肉絲怎么吃待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入炒到豆芽熟了，可加點(diǎn)蔥花，即可出鍋豆芽炒肉絲成品圖

綠豆芽炒肉絲基本材料綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。做法：1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。 2.把豬肉切成絲。 3.鍋內(nèi)放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。 4.另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。黃豆芽炒肉絲【材料】瘦肉250克、黃豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2個(gè)、韭菜4根調(diào)味料（1）酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙（2）醬油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、清水4大匙、芡汁半大匙【作法】 1.瘦肉切絲，拌入調(diào)味料（1）腌10分鐘。 2.黃豆芽擇去尾須，洗凈；辣椒去籽，切絲；韭菜洗凈，切小段。 3.先用5大匙油炒散肉絲，變白時(shí)盛出，以余油炒蒜末，再放入黃豆芽炒熟。 4.肉絲回鍋，辣椒放入，并加調(diào)味料（2）和韭菜炒勻，即可盛出。

豆芽炒肉怎么做才好吃

4，豆芽肉絲的做法

紅豆芽炒肉絲材料紅豆芽10兩，牛肉4～5兩，辣椒1條，蔥1支，大蒜1粒，太白粉少許，花椒10粒，鹽少許，味精少許做法(1)起油鍋，先將花椒粒在油中爆香后撈掉，取其味道。(2)將牛肉切絲拌入太白粉調(diào)勻，放入鍋中略炒起鍋。(3)原來(lái)的油鍋，放入蔥、蒜、辣椒(全部切絲)爆香后，加入瀝干的紅豆芽拌炒，加入調(diào)味料煨一下。(4)再將炒過(guò)的肉倒入略略拌炒一下，起鍋前滴入少許香油盛起，即是一道美味佳餚。紅豆芽孵芽方法：(1)泡干凈之清水，每天三餐要換水(天熱時(shí)，最好睡前再換一次水)。浸泡天數(shù)：晴天一週、寒流二週。(2)不發(fā)芽，脫殼后之豆仁即料理，將紅豆之殼泡軟后篩掉殼，留下紅豆仁，一杯紅豆約可孵成半斤多紅豆芽。綠豆芽炒肉絲材料綠豆芽。瘦肉。蔥。食用油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。醬油。做法1。將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。2。鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。3。另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。肉絲榨菜炒黃豆芽材料肉，黃豆芽，榨菜，醬油，醋，鹽，蔥，姜做法1、黃豆芽洗凈，焯水，控干。肉切絲，蔥、姜切絲備用，榨菜絲倒入碗中備用。2、炒鍋放油，放入肉絲、姜絲煸炒片刻。放入蔥花、黃豆芽、榨菜絲，煸炒出香味。3、放入醬油、鹽、醋，出鍋即可。銀芽肉絲材料肉絲200公克，綠豆芽300公克，蒜末1/2茶匙，姜絲20公克，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，香油1茶匙，太白粉水少許，鹽1/2茶匙，蛋清2大匙，太白粉1茶匙，紹興酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖少許做法1.將肉絲加入所有的腌料，靜置10分鐘。2.綠豆芽洗凈，摘去頭尾成銀芽，瀝干備用。3.取鍋燒熱后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉絲，以大火炒至肉色呈白盛出。4.于作法3放入蒜末、姜絲與作法2的銀芽，以大火快炒1分鐘。5.于作法4加入所有的調(diào)味料及作法3略炒過(guò)的肉絲，再炒1分鐘，最后加入太白粉水勾芡即可。