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1，便便為什么是臭的

人類糞便會臭，是因為食物消化代謝產生硫化物及氨。硫化物及氨都是食物被胃腸內的微生物發酵產生，硫化物及氨氣越多，則大便或放屁越臭，吃壞肚子時，大便特別臭，也是細菌產生大量氨氣、硫化氫、組織胺、苯酚、亞硝胺等化學物質所引起，這些毒氣經由腸子吸收，區門靜脈送達肝臟解毒，所以大便越臭，表示毒素越多，當然肝臟負荷也越重。除非平日吃菜根葉植物，只要涉及肉類含硫的蔥、蒜，大便不可能不臭，像牛只吃草，所以大便沒有惡臭味。

便便為什么是臭的

2，大便為什么是臭的

食物是由碳、氫、氧、氮、硫所組成，在經過分解之后，剩下來的東西當然也是這五種元素，而里面的氮和硫會產生一股臭味(大家應該都有聞過溫泉的硫磺味吧)，使得大便是臭的，不是香的。另外，大便臭的程度跟肉是有關聯的，因為植物(如青菜、水果)只含碳、氫、氧，而動物(如牛肉、豬肉)卻多了兩個「臭」的元素，氮和硫。所以肉吃的越多的話，大便就越臭。反之，如果每天都吃素的話，大便是不會有任何臭味的。

吃下去的食物變成蛋白質，在胃和小腸內進行消化腸內溫暖，大便就會很快“變質”，所以才臭。

大便為什么是臭的

3，大便為什么是臭的

糞便的成分中3/4為水，1/4為固體；固體中30％為死細菌，10％～20％為脂肪，2％～3％為蛋白質，10％～20％為無機鹽，30％為未消化的殘存食物及消化液中的固體成分如脫落的上皮細胞。糞便的黃色是由膽紅色的衍生物糞膽色素和尿膽色素形成的。氣味則由細菌作用的產物所致，主要有吲哚、糞臭素、硫醇和硫氫化物。通常人每天約排糞0.5千克；排尿量約為1500毫升，含有腎臟由血漿中清除的各種物質，正常尿液成分為（克/升）：鈉3、鉀0.19、鎂0.36、氯4.69、碳酸根0.84、磷酸根5、尿素18、肌酸酐1.96。這些表明糞便有相當的腐蝕性，尤其在酵解后會產生酸、氨等我們吃下去的食物經過消化道的各種消化液的分解,其中的營養大部分被人體吸收,剩余的有機物被腸道內威爾斯等細菌分解發酵后的產物中含有氨類物質,所以有惡臭味.

經過了消化，發生了各種反應，簡單說就是變質了，生成物散發臭味。

大便為什么是臭的

4，大便為什么這么臭

大便的氣味由細菌分解的產物所致，產生氣味的主要成分為吲哚、糞臭素、碳化氫、胺、乙酸、丁酸等。其中產生糞便惡臭的是吲哚、糞臭素。值得一提的是，很多香水、花（如茉莉）之所以香是因為含有少量的吲哚，但糞便中吲哚的濃度較大，反而就臭了。食物在胃和小腸內進行消化、主要是各種消化酶的作用。結腸不產生酶，只有細菌起消化作用。結腸內有多種細菌，大腸桿菌70％，厭氧桿菌20％，還有鏈球菌、變形桿菌、葡萄球菌、乳桿菌、芽胞和酵母。另有極少原生動物和螺旋體。腸細菌的重要作用是能產生生理需要的物質，如食物缺乏維生素時可在腸內合成維生素K、維生素B1、B2、維生素H、維生素B12、B6，葉酸和消旋泛酸。也能產生吲哚、糞臭素、硫化氫使糞有臭味。糞便在腸內積存的時間長了就像食物在高溫環境下放久了會變質發出餿味兒一樣。腸內溫暖，大便就會很快“變質”，所以才臭臭的。經常吃肉的人的大便也容易臭臭的并且易便秘，最好是平時多吃蔬菜，尤其是粗纖維蔬菜，這樣使腸道通暢，減少糞便在腸內堆積的時間，大便也不會很臭。喝一些清腸的茶會有些效果，它會促進腸蠕動，讓糞便盡快排出，使之不在腸道內堆積。總之平時最好養成多吃蔬菜的好習慣，比喝清腸的茶更好。我們大便所產生的味道是由於我們消化道內所產生的消化酵素,及在消化道裏和我們共生的細菌所產生的.如果我們吃東西較刺激飲食不均衡,或身體狀況不正常消化道有問題時,大便都會特別的臭.如果是常常晚睡時身體內分泌也會異常,也是會造成消化道不正常的原因之一,是有可能造成大便惡臭.所以大便的味道是判斷身體狀況的指標之一,要避免惡臭的最好方式就是均衡的飲食(尤其要多喝水,因為多喝水會讓身體內部的酵素運作正常),及正常的生活作息(讓身體內部的酵素正常分泌)如果是極度惡臭建議盡快去就醫...因為可能是消化道有問題.腸道發炎等等的...