瀨粉的做法和配方，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

來源：整理時間：2022-10-31 21:39:08 編輯：佛山本地生活手機版

本文目錄一覽

1，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們
2，增城蘭溪瀨粉的做法
3，美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃
4，請問有人知道傳統瀨粉的做法嗎萬分感謝啊
5，自制瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟
6，瀨粉的做法
7，怎樣做家鄉瀨粉瀨粉做法過程

1，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

不知是什么做法。沒說的可能是水溫吧，80到90度哦，不能100度，也不能太低。還有是過冷河。沒什么配方呀，就是粘米粉+熱水調成漿。

廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

2，增城蘭溪瀨粉的做法

做法：1.先準備好調味料：花生油和醬油2.從煲中搞一大勺豬骨湯，放入煤氣爐開火，燒開3.先加上鹵肉，煮至八成熟，水滾即可4.再加上玻璃生5.將瀨粉在滾水中洗熱下，倒入碗中6.將煮好的肉菜倒入碗中7.加上少許醬油和油，OK

期待看到有用的回答！

增城蘭溪瀨粉的做法

3，美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃

主料瀨粉200克（可以買秋菊牌瀨粉150克裝）燒鵝100克輔料叉燒50克湯2杯炒香白芝麻適量芫荽2棵蒜2粒油鹽適量胡椒粉少許叉鵝湯瀨粉的做法步驟1. 瀨粉先用熱水燙焯1分鐘左右至熟,撈起瀝干水待用,芫荽洗凈，切碎叉燒,燒鵝切小塊。2. 熱鍋后下油稍爆香蒜頭加雞精,鹽及適量的水大火煮5分鐘至湯底出味即可；3. 煮熟的瀨粉置碗內鋪好,上面擺放好叉燒,燒鵝,香菜等,再將剛才煮好的湯淋上,并撒上芫荽和白芝麻即可

美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃

4，請問有人知道傳統瀨粉的做法嗎萬分感謝啊

淀粉（藕粉，或者是綠豆分，土豆粉）淀粉和水的比例是1：4~~在加少許的明礬和面堿

中山三鄉鎮的傳統產品瀨粉，已有150多年歷史，過去是以冷飯曬干后磨粉特制而成?，F經不斷改進工藝，以優質粘米為主要原料，并選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。瀨粉的做法：　　1.準備現成的瀨粉條，豬油渣，冬菇粒，蝦米和瑤柱。　　2.燒開水，放進出瀨粉條以外的配料，煮30分鐘左右，知道問到很香的油渣味為止。　　3.剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鐘，稍軟就好了。　　4.用生粉和米粉開半碗漿，倒進粉里至粘稠就行了。　　5.吃的時候，配上辣的干蘿卜或咸菜粒，味道絕對是無與倫比的

5，自制瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟

準備水磨粘米粉和適量熱水粘米粉過篩入容器慢慢將熱水倒進粘米粉里調至成比較濃的米漿將米漿裝進保鮮袋里鍋里倒入適量水煮至快開保鮮袋里弄個小孔,將米漿擠進開水里煮三分鐘左右就成了瀨粉將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可

材料主料：雞蛋，白糖，鹽，面粉，牛奶，植物油工具：筷子或者打蛋器做法1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來就ok了！3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。5、攪勻后，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻后，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然后往鍋里涂一層油，以防粘鍋。7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘后，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

6，瀨粉的做法

http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=296155媽子做的瀨粉（帶圖的）瀨粉的做法：1.準備現成的瀨粉條，豬油渣，冬菇粒，蝦米和瑤柱。2.燒開水，放進出瀨粉條以外的配料，煮30分鐘左右，知道問到很香的油渣味為止。3.剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鐘，稍軟就好了。4.用生粉和米粉開半碗漿，倒進粉里至粘稠就行了。5.吃的時候，配上辣的干蘿卜或咸菜粒，味道絕對是無與倫比的

瀨粉做法原料：大米步驟：1、選用優質東北大米，用水將其浸泡10分鐘，加入適量的水將米蒸成飯。2、等蒸好的米飯冷卻后放進容器中耐心捶打，打成糊狀。3、準備一個大鍋燒水，水要保持65-70度（蝦眼水）。一盆冷水（常溫即可）。4、將打好糊裝進成型器中（大型超市可以買到，盡量選用20眼以上，眼口2.5-3MM），在熱水上來回擠壓，瀨粉便可成型（5分鐘內要完成，泡太久熱水瀨粉會斷成一小小節）。5、將成型的瀨粉撈起，放進冷水里“過冷河”，撈起即可。

1.準備現成的瀨粉條，豬油渣，冬菇粒，蝦米和瑤柱。2.燒開水，放進出瀨粉條以外的配料，煮30分鐘左右，知道問到很香的油渣味為止。3.剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鐘，稍軟就好了。4.用生粉和米粉開半碗漿，倒進粉里至粘稠就行了。5.吃的時候，配上辣的干蘿卜或咸菜粒，味道絕對是無與倫比的！

7，怎樣做家鄉瀨粉瀨粉做法過程

瀨粉的做法：1.準備現成的瀨粉條，豬油渣，冬菇粒，蝦米和瑤柱。2.燒開水，放進出瀨粉條以外的配料，煮30分鐘左右，知道問到很香的油渣味為止。3.剪一下瀨粉條（剪開約為5公分長，方便進食啦），放進湯里煮20-30分鐘，稍軟就好了。4.用生粉和米粉開半碗漿，倒進粉里至粘稠就行了。5.吃的時候，配上辣的干蘿卜或咸菜粒，味道絕對是無與倫比的

一碗上好的瀨粉，面條長，入口軟、韌、爽、滑。配上用豬肝、瘦肉、骨頭等慢火細熬的清湯，灑上一把花生米，少許蒜蓉、蔥姜花，色香味俱全，吃下令人齒頰留香，回味無窮。在八十年代以前，高明還處于比較貧窮的狀態。那個時候的瀨粉，算得上是糧食中的珍品。許多農戶一般都會在糧食豐收后把一部分自家的口糧留下來杵成粉，然后曬上七天，儲藏好。等到喜慶的日子，才將它取出做成瀨粉。當然，在那樣的艱苦歲月里，配料和湯也不可能像現在這么講究。一位做了幾十年瀨粉的老太太曾經告訴過我，好的瀨粉并不是有錢人家才能做出來的，相反，農民用下等米做出來的瀨粉反而口感更佳。因為用上等好米做成的瀨粉，粉質松軟且易斷，沒有辦法達到通透爽口，滑而不斷的境界。或許正是瀨粉這種對中下階層的青睞和對艱苦歲月的執拗，成就了它在各個時期的歷史不衰，成就了各個階層的人們對它的熱愛，成就了它在高明大地上的扎根。相傳在高明的農村，村民串門分別的時候，總會說這樣一句話，“等有瀨粉吃的時候，我再來。”多么真摯的一句話。這讓我想起了唐代詩人孟浩然“待到重陽日，還來送菊花”的名句。時光流逝，亙古不變的卻是善良勤勞的人們追求幸福生活的美好愿望。從手工制作到機械生產，瀨粉已經不再是一道家中珍品。如今，走進高明，賣瀨粉的店鋪隨處可見。其中，高明區好夢島餐廳的瀨粉備受推崇。在高明，你會看見背著書包的孩子、穿著入時的白領小姐、晨運歸來的大爺叫上一碗清香濃郁的瀨粉，在晨光中細細品嘗。相傳瀨粉還有著長長久久、如意吉祥的寓意。在農村，喜慶日子吃瀨粉的習俗依然保留下來。農戶們為了做好瀨粉，還專門種植適合做瀨粉的下等米。其實，要做上好的瀨粉，做工非常的講究，沒有三四個小時的功夫是不成的。為著喜慶而來，為著吉祥而吃。在瀨粉的氤氳中，你能感受過上美好生活而憶苦思甜的思想沉淀，也能看到追求幸福不斷奮進的印記。這是高明人對瀨粉熱愛的情懷所在，也是高明瀨粉十里飄香的魅力根源。一地一鄉風，十里各不同。一碗碗瀨粉，透著高明濃濃的鄉情和人情。它育就了高明人的淳樸與勤勞，也平添了高明青山綠水的秀麗和靈氣。在冉冉升起的縷縷瀨粉清香中，我們埋頭品嘗瀨粉。

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

瀨粉的做法和配方，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

本文目錄一覽

1，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

2，增城蘭溪瀨粉的做法

3，美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃

4，請問有人知道傳統瀨粉的做法嗎萬分感謝啊

5，自制瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟

6，瀨粉的做法

7，怎樣做家鄉瀨粉瀨粉做法過程

最近更新

相關文章

佛山市最新文章

廣東排行榜推薦

佛山市排行榜精選

佛山市文章排行榜

熱門標簽

色天下一区二区三区,少妇精品久久久一区二区三区,中文字幕日韩高清,91精品国产91久久久久久最新毛片

瀨粉的做法和配方，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

本文目錄一覽

1，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

2，增城蘭溪瀨粉的做法

3，美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃

4，請問有人知道傳統瀨粉的做法嗎萬分感謝啊

5，自制瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟

6，瀨粉的做法

7，怎樣做家鄉瀨粉瀨粉做法過程

最近更新

相關文章

佛山市最新文章

廣東排行榜推薦

佛山市排行榜精選

佛山市文章排行榜

熱門標簽

1，廣東瀨粉是怎么做出來的我按照網上做法根本做不出來懇求大神們

2，增城蘭溪瀨粉的做法

3，美味瀨粉的做法步驟圖美味瀨粉怎么做好吃

5，自制瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟

7，怎樣做家鄉瀨粉瀨粉做法過程