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本文目錄一覽

1，佛山名吃有哪些
2，佛山有哪些特色小吃
3，佛山有什么著名的小吃
4，佛山文華里哪家特色美食最正宗
5，佛山有哪些特色小吃
6，佛山美食有那些
7，佛山有什么好吃的十大特色美食小吃推薦

1，佛山名吃有哪些

您好，佛山云吞面是廣東地道小吃的一種，入選“中國(guó)十大名面”之一，是佛山特色美食。佛山的云吞面在同治年間由湖南傳入，是一種云吞湯面，講究湯底、面、云吞，三者的融合。希望我的回答能夠幫助到您，謝謝！

不明白啊 = =！

佛山名吃有哪些

2，佛山有哪些特色小吃

雞仔餅

佛山的特色小吃有：應(yīng)記云吞面、大可以狀元及第粥、皇后雙皮奶、北香園廣式餃子、敘香園煲仔飯、三品樓柱侯雞、得心齋扎蹄、豬肉榮豬雜粥、汾寧白糖棉花糕、金源酒家水晶餃、合記盲公餅、佛山九層糕、佛山柱侯醬、西樵大餅、蠶蛹、合水粉葛、大良蹦紗、雞仔餅

佛山有哪些特色小吃

3，佛山有什么著名的小吃

佛山有許多小吃，如佛山扎蹄，大良野雞卷、大良蹦沙、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚(yú)脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥等許多小吃。　　佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味，創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣(mài)”，聲名遠(yuǎn)播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動(dòng)。

佛山有什么著名的小吃

4，佛山文華里哪家特色美食最正宗

！其實(shí)佛山的傳統(tǒng)美食以順德比較多，如果你要一次吃完的話，相對(duì)比較困難的，因?yàn)榈氐赖拿朗潮容^分散。如果你是學(xué)生仔，我建議你可以多來(lái)幾遍，帶目的性的去吃。其實(shí)這樣更省錢(qián)。你可以坐車去順德大良，去民信老鋪（大良步行街）吃吃雙皮奶，然后去附近的馮不記吃魚(yú)皮角，順便可以吃下李禧記的大良崩沙，還可以逛逛清暉園（記得帶學(xué)生證買(mǎi)票哦）。第二次來(lái)你可以去禪城區(qū)的祖廟逛逛，后面的嶺南新天地建筑也是很有特色的（別在里面消費(fèi)，貴），至于你說(shuō)的盲公丸，那個(gè)并不是佛山的地道小食，是吹出來(lái)的。就是嶺南天地靠近祖廟那邊的店鋪，不值得一試。盲公餅是佛山的地道小食，這個(gè)在佛山各大商超都能買(mǎi)得到。

5，佛山有哪些特色小吃

佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”，這里土地肥沃，水網(wǎng)交錯(cuò)，物華天競(jìng)，“海陸空”物產(chǎn)頗豐。無(wú)論天上飛、地上走、土里鉆、水中游的動(dòng)物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調(diào)之下，都能變成美味佳肴佛山有許多小吃，如佛山扎蹄、佛山公芝麻餅、大良野雞卷、大良磞砂、大良姜汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅，南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、西樵大餅、佛山九層糕、石灣魚(yú)脯、佛山柱侯醬、蠶蛹、白糖棉花糕、應(yīng)記云吞面、金源酒家甘筍蒸餅、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅、高明瀨粉等許多小吃。佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味，創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)。佛山的柱侯食品，順德的“鳳城（大良）炒賣(mài)”，聲名遠(yuǎn)播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆等皆名聞遐邇。

6，佛山美食有那些

有應(yīng)記鮮蝦云吞面，在禪城區(qū)有很多分店。值得一嘗。

佛山特產(chǎn)盲公餅大良李禧記磞砂佛山手信特產(chǎn)佛山九層糕順德陳村粉 80年歷史分外矜貴北香園餃子

佛山美食佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”，有許多風(fēng)格各異的美食菜點(diǎn)，小吃包括：佛山盲公餅、扎蹄、大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、雙皮奶、小鳳餅、南海魚(yú)生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨等等。佛山的柱侯食品和順德的“鳳城炒賣(mài)”也是聲名遠(yuǎn)播，值得一嘗。佛山酒樓食府眾多，美食山莊林立，日夜?fàn)I業(yè)，豐儉由人。其中尤以順德勒流和集北水蛇粥一條街生意火爆。來(lái)佛山不可不嘗的佛山金牌菜式包括：燕奶金絲球、荷香豉蒜肉、佛賓清香雞、金菊蟠龍鱔、煎焗鉗魚(yú)、鴛鴦彩蝦彩、玉蘭吉品鮑等。

冰花梅醬烤雞翅蘿卜燜牛腱黑椒杏鮑菇炒雞丁橙味兒的螃蟹黑米雞蛋灌餅..................

7，佛山有什么好吃的十大特色美食小吃推薦

盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……提起這些遠(yuǎn)近聞名的美食小吃，人們就會(huì)聯(lián)想到珠三角地區(qū)的“美食之鄉(xiāng)”———佛山。　　佛山，土地肥沃，水網(wǎng)交錯(cuò)，揚(yáng)華天競(jìng)，上天的恩賜成就了她擁有美食之鄉(xiāng)美譽(yù)的先決條件，而勤勞、聰慧的佛山人更是發(fā)揮出他們的聰明才智，將佛山美食打造得美侖美奐、名聞遐邇，營(yíng)造出了美食之鄉(xiāng)的美譽(yù)，佛山飲食文化也得到了升華。　　佛山古老，炊煙也古老。在古老的梟梟炊煙中，巧手飛舞的師傅、輪臂吆喝的伙計(jì)，把一道道精美的小吃一代代流傳下來(lái)。油條、奶皮、及第粥和盲公餅……，散發(fā)的不僅僅是嘴唇留香的味道，還飽含著佛山的古香古色……　　大可以油條和及第粥　　新老佛山人耳熟能說(shuō)的特色小吃———大可以的油條和及第粥，早在1932年起就開(kāi)始和佛山人風(fēng)雨同舟，走過(guò)了近百年的歷史。至今在佛山已有4家分店。大可以油條俗稱“油炸鬼”，入口香酥，既脆又，咬在嘴里十分耐味。它的狀元及第粥也叫“狀元粥”，近百年來(lái)，“狀元粥”的用料配方和烹煮技術(shù)秘神外傳，所以時(shí)日雖久，但“狀元粥”仍能永褒原味，獨(dú)瞳天下，無(wú)人能仿，更無(wú)人能及。“油炸鬼”和“狀元粥”在2000年獲“中華名小吃”后，又連續(xù)榮獲2002年廣東“十大名小吃”和2003年佛山“十大風(fēng)味小吃”之譽(yù)。　　應(yīng)記云吞面　　據(jù)說(shuō)，1936年的某一天，佛山一應(yīng)姓人家用超凡的手藝做成了應(yīng)記的第一碗云吞面。從那以后，應(yīng)記云吞就日夜夜，從不間斷地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今應(yīng)記在佛山已有14家店面，人們?cè)诮诸^巷尾都能聞到應(yīng)記云吞的香味。應(yīng)記云吞有皇牌鮮蝦云吞面和普能云吞面兩種。前者皮薄肉厚，一粒粒鮮紅的蝦肉在皮下隱約可見(jiàn)，其味脆口清甜，價(jià)格比普通云吞面貴近一半，為6元錢(qián)一碗。應(yīng)記的“皇牌鮮蝦云吞面”獲得2000年“中華名小吃”和2003年佛山“十大風(fēng)味小吃”之榮譽(yù)。　　皇后雙皮奶　　皇后雙皮奶始創(chuàng)于上世紀(jì)三十年代，民間曾有歌謠流傳說(shuō)：“皇后雙皮奶，太子吃不壞”。但時(shí)至今日，它卻因?yàn)楹懈叩鞍踪|(zhì)和高糖分而逐漸“失寵”了。但其貴為“皇后”，如今風(fēng)韻猶存，還在征服著為數(shù)不少的小吃愛(ài)好者。據(jù)介紹，皇后雙皮奶做法考究，先把滾奶倒入碗中，取出其凍后的奶皮（第一層），再把牛奶和蛋清打混煮滾，得到第二層皮，此即為比皮奶。雙奶表面有一層微黃薄穌之皮，奶質(zhì)凝稠細(xì)滑，細(xì)品其味，香甜奇異。　　盲公餅　　還沒(méi)來(lái)佛山之前，就知道盲公餅是佛山的名特產(chǎn)了，并且知道它出于一位盲公之手，但它有160多年的歷史，是譚先生告訴了才知道的。合記公司的譚先生介紹，盲公餅之所以馳名天下，主要是它的獨(dú)特。而它的獨(dú)特不僅是原料上乘，而且配制手法極為精妙。其原料以糯米為主，食糖、花生、芝麻、豬肉等為其主要配料。盲公餅餅心的內(nèi)，制法最為精巧，用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月后，才取出配制，吃起來(lái)甘美酥脆，回味無(wú)窮。樹(shù)大招風(fēng)，盲公餅曾經(jīng)已成為“受侵”的目標(biāo)。所幸是佛山的合記餅家如今已獲得盲公餅生產(chǎn)專利權(quán)，名正言順地捍衛(wèi)住了盲公餅為佛山名物產(chǎn)的權(quán)益。

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制作材料主料：豬肉(瘦)200克,香菇(鮮)200克調(diào)料：豬油(煉制)75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克制作流程1、肉和香菇分別切片;2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕淀粉;3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒面、胡椒面、濕淀粉對(duì)成汁;4、炒鍋燒熱注油，油熱后即下肉片，邊下邊用勺推動(dòng)，待肉絲散開(kāi);5、待散出味后加香菇炒幾下，再倒入對(duì)好的汁，待起泡時(shí)翻勻即成。