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1，豆腐烹調(diào)專業(yè)網(wǎng)站

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2，豆腐的腐拼音怎么拼

豆腐拼音是 dou fu

ＤＯＵＦＵ

fu.

fu(二聲)

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3，雞茸豆腐怎么做

主料：豆腐 600克雞胸脯肉 150克輔料：肥膘肉 25克小白菜 100克荸薺 50克香菇（鮮） 25克雞蛋清 50克調(diào)料：姜 10克味精 1克鹽 3克淀粉(蠶豆) 8克胡椒粉 3克豬油（煉制） 80克小蔥 5克料酒 5克各適量雞茸豆腐的做法： 1. 將雞脯肉去筋，用雙刀剁成細(xì)茸；2. 豆腐去皮，用刀壓碎成泥；3. 荸薺削皮切成細(xì)粒；4. 肥膘肉剁成細(xì)茸；5. 香菇去蒂，洗凈；6. 小白菜擇洗干凈，備用；7. 將雞茸加入雞蛋清、冷雞湯150毫升、精鹽、味精、料酒攪拌成糊狀；8. 雞茸糊內(nèi)再加入豆腐泥、荸薺末、豬肥膘肉、蔥花、姜5末和胡椒粉拌勻成豆腐雞茸；9. 炒鍋置旺火上，倒入熟豬油燒至五、六成熱，將豆腐雞茸擠成橢圓扁狀下入油鍋中，炸至七成熟撈出碼入碗內(nèi)；10. 雞圓碗內(nèi)加上香菇、雞湯上籠用旺火蒸15分鐘，取出沙去汁，翻扣入盤；11. 將潷出原汁倒入鍋中煮沸，加入濕淀粉調(diào)稀勾芡，澆在雞茸豆腐上，撒上胡椒粉；12. 炒鍋置火上，倒入熟豬油燒熱，下入菜心，加精鹽煸炒至斷生出鍋，圍在雞茸豆腐周圍即成。更多雞茸豆腐信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/jirongdoufu

雞茸豆腐怎么做

4，豆腐和杜甫有什么區(qū)別

豆腐和杜甫有本質(zhì)區(qū)別…豆腐是一種豆制品…是屬于食物范疇；杜甫是人名，是屬于人物范疇…

有啦！豆腐為大豆加工制品，其起源眾說紛紜。據(jù)《本草綱目》中記載「豆腐之法，始於漢淮南王劉安」，而許多文獻(xiàn)也出現(xiàn)過劉安的名銜，為豆腐的起源提供了些許有力的背書。其歷史縱橫至今約二千多年，可說是一種平民價(jià)格、貴族般享受的食材，更是中國飲食文化中最具代表性的發(fā)明與珍品。豆腐制作技術(shù)大致相同，但烹調(diào)法千變?nèi)f化，加上地域風(fēng)俗差異、氣候有別、配料不一，而且各有千秋。豆腐價(jià)廉物美、營養(yǎng)值高、取材容易，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等，對降血壓、降膽固醇及防癌、延緩衰老、保健有一定的功效，深受男女老少的喜愛。近年來，軟嫩潔白的「豆腐」在世界各國倡導(dǎo)植物性天然食品風(fēng)潮下，備受注目，日漸風(fēng)行於歐美，且榮獲美國食品雜志頗高的評價(jià)，更舉辦了數(shù)場有關(guān)豆腐對人體貢獻(xiàn)的專題報(bào)導(dǎo)和介紹，并譽(yù)豆腐為「21世紀(jì)最佳食品」。而鄰近我國且對豆腐運(yùn)用之廣、吃食之眾的日本，也研發(fā)出絹制和機(jī)制豆腐，更組團(tuán)到中國大陸各地研考豆腐的生產(chǎn)過程，以期能一探深?yuàn)W的豆腐文化。

豆腐和杜甫唯一的聯(lián)系就是他們的發(fā)音比較相近。豆腐：doufu；杜甫dufu。剩下的就都是區(qū)別了。