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1，雞嗉果是什么

雞嗉子是雞脖子到胸口那里一個暫時儲存食物的囊，不能食用。雞胗是雞的胃，在肚子里，是消化食物的“正式”器官。你看喂雞的時候，雞們都是猛吃，脖子下面就鼓出一個大大的包，那個就是雞嗉子。。。功能類似某些嚙齒動物的鼓鼓的腮幫子

是指雞嗉囊，指雞脖子下面裝食物的那個囔，可以吃

雞嗉果是什么

2，為什么有些人把山黃皮叫做雞皮果啊這個名字好奇怪哦

問對人了，因為我太喜歡雞皮果了，家里常年備有鹽漬的雞皮果，炒雞炒鴨都要放幾顆，很提味啊，雞皮果是產果的地方當地人的叫法，因為成熟的果實透亮，把里面的紋理都透出來了，形狀像雞皮而得名，但是它的味道卻和大顆的黃皮果很像，也屬同種科目，但只長在山里，所以就叫山黃皮了。做成雞皮果糕，超級好吃啊，是當地有名的特產啊，大家來到南寧一定要嘗嘗啊。

為什么有些人把山黃皮叫做雞皮果啊這個名字好奇怪哦

3，雞皮果的分布情況

1、把雞皮果一個個的采摘下來放到一個干凈不沾油的盆去2、放鹽，有太陽的時候拿出去曬。3、等雞皮果脫水啦再把雞皮果的核擠掉4、裝瓶密封就行啦。

山黃皮俗稱“雞皮果”，因果實成熟時似雞皮而得名，屬蕓香科植物，主要分布在南寧地區的西南邊陲少數民族聚居的石山地區，少量分布在百色地區右江河谷地帶，是一種野生的常綠水喬木或大灌木。其果實成穗，果開圓形，指頭般大，幼果青綠色，成熟時果色橙黃透亮，味香，甘甜帶酸，食后醇香久長。近二十年來，由于市場需求大，銷路好，山黃皮已變為人工栽培種植，嫁接生樹高有3—4米，實在的樹高一般5—8米，最高達20—25米，最高株產果可達60公斤，一般有20—30公斤。以龍州、寧明、崇左、憑祥、大新、天等、扶綏等縣（市）分布最多，隆安、馬山、橫縣等縣也有分布。約有10—12萬多株，年產鮮果1100—1120噸。

雞皮果的分布情況

4，雞皮果如何腌制

雞皮果是廣西南部一種獨特的調味料，是用一種只能生長在越南與廣西交界的石山地區具有特殊香味的野生山黃皮果實，加入大量的生鹽腌制成的腌料，腌好的山黃皮果皮仿似雞皮，所以也叫做雞皮果。在果實成熟的夏季，摘下山黃皮洗凈，讓高高的太陽灸烤曬干制成雞皮果，成為廣西南部夏日消暑菜肴必不可少的調料。比如南寧消暑第一名菜“檸檬鴨”必須用到大量的雞皮果，在處理牛雜或豬雜的時候，加一把雞皮果同炒可以很好地掩蓋下水貨的那種怪氣，蒸魚蒸肉的時候還可以起到去腥提味的作用，用山黃皮做成黃皮醬，是南寧吃卷筒粉必淋的醬料，可以這樣說，雞皮果絕對是南寧人在茶飯不思的夏天必不可少的一種獨特滋味！　　1.準備好食材，豬肉切成薄片，青紅椒分別切成椒圈　　2.切好肉片放入料理碗內，加入鹽、料酒、生抽、姜絲、水淀粉腌制十分鐘　　3.鍋燒熱，倒油，起微煙時倒入肉片翻炒　　4.炒至變色時，倒入海鮮醬炒勻　　5.馬上加入腌制好的雞皮果　　6.快速翻炒入味，最后加入青紅椒炒熟即可

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把雞皮果一個個的采摘下來放到一個干凈不沾油的盆去，放鹽，有太陽的時候拿出去曬。等雞皮果脫水啦再把雞皮果的核擠掉，裝瓶密封就行啦。

雞皮果？？你確定有這個東東？？發張照片看看