蒜苗炒雞蛋的做法，的做法蒜苗炒雞蛋的家常做法

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-25 22:14:27 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，的做法蒜苗炒雞蛋的家常做法

食材明細(xì)蒜苗一小捆雞蛋2個(gè)鹽適量花椒粉適量料酒適量咸鮮口味炒工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度蒜苗炒雞蛋的做法步驟1將蒜苗切成段。2將雞蛋打散，倒入少許料酒攪拌均勻。3鍋中倒入多些油，倒入打散的雞蛋，炒制8分熟，盛出備用。4鍋中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。5最后倒入雞蛋大火翻炒幾下即可。使用的廚具：炒鍋

的做法蒜苗炒雞蛋的家常做法

2，蒜苗炒蛋怎么做

主料：青蒜250克,雞蛋150克調(diào)料：植物油20克,香油5克,姜5克,鹽3克做法：1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入少許精鹽攪打均勻；2. 蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成段；3. 姜去皮切細(xì)絲；4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔谷氲耙杭迨欤P成小塊備用；5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯虢z炒出香味，再下入蒜苗炒至變色，加入精鹽，倒入炒好的雞蛋，淋入香油翻勻即可。

蒜苗炒蛋怎么做

3，蒜苗炒雞蛋怎么做好吃

1蒜苗洗干凈切成小段。2雞蛋打成雞蛋液。3蔥花切好。4把事先打好的雞蛋液倒入鍋內(nèi)翻炒成小塊盛出。5鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。6倒入蒜苗翻炒變軟。7再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內(nèi)均勻的翻炒至熟。8加入適量鹽，盛出裝盤即可。

每個(gè)對(duì)菜肴的需求口感不同，會(huì)各有見(jiàn)解的。但蒜苗炒雞蛋在飯店可視為是一道正規(guī)的菜品，口感清香、營(yíng)養(yǎng)豐富。

蒜苗炒雞蛋怎么做好吃

4，蒜苗雞蛋怎么做

蒜苗雞蛋怎么做材料蒜苗，雞蛋兩個(gè)做法1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個(gè)2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時(shí)候放蒜苗，在炒一會(huì)，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。

切成長(zhǎng)3厘米的段； 2，用手勺輕輕推炒. 花椒放入碗中加入適量水調(diào)制成花椒水待用； 4. 鍋中留余油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入剩余的鹽雞蛋(150克) 青蒜(100克) 調(diào)料，倒出； 6：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克) 1. 把蒜苗（青蒜）擇洗干凈. 把雞蛋打在碗里，加入鹽少許，用筷子攪散； 3，倒入雞蛋液、炒好的雞蛋花，翻炒均勻； 5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時(shí). 鍋上火放油35克燒熱

食材明細(xì)雞蛋3個(gè)蒜苗1把蔥適量油適量鹽適量清淡口味炒工藝十分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度蒜苗雞蛋的做法步驟1雞蛋打入容器中，加入適量鹽打散。2蒜苗洗凈后切段。蔥切末。3鍋中放油，倒入雞蛋。4翻炒七成熟后裝盤備用。5鍋中再放油，倒入蒜苗翻炒。6待蒜苗炒軟后，倒入炒好的雞蛋。7加入少量鹽調(diào)味，放入蔥花點(diǎn)綴，即可裝盤。

5，蒜苗炒雞蛋怎么做好吃

主料蒜黃1把雞蛋3個(gè) 輔料蔥適量姜適量鹽2茶匙食用油適量蒜黃炒雞蛋的做法步驟1. 蒜黃洗凈切成段，雞蛋打到碗里攪勻；2. 蔥切成蔥花，姜切成姜末；3. 鍋中倒油，油熱放入雞蛋炒熟，撥到鍋的一邊；4. 再倒油，油熱放入蔥花、姜末，煸炒出香味，放入蒜黃段，調(diào)入鹽2茶匙，翻炒均勻即可。

先說(shuō)油溫：所謂熱鍋涼油，就是鍋洗好后放火上燒熱，燒干水、鍋熱后再倒油。油倒進(jìn)去不要等冒煙或者等很熱了再放菜，一定要在油還是溫的時(shí)候放菜，這樣可以保持菜原本的味道。（之前鍋是熱的又可以使得菜受熱均勻）。1、首先對(duì)于蒜薹。個(gè)人認(rèn)為蒜薹炒雞蛋最好這樣炒：1、打雞蛋，起油鍋，蛋倒入鍋中炒成塊，然后把蛋撈出來(lái)（蛋里面不要放鹽，因?yàn)橄鄬?duì)蒜薹，雞蛋更容易入味，回頭會(huì)顯得蛋太咸蒜薹太淡，而蛋炒飯就要雞蛋里面多加點(diǎn)鹽炒了）。2、雞蛋撈出以后鍋里還會(huì)留點(diǎn)點(diǎn)油光，不用再加油了，直接扔蒜薹進(jìn)去。不要懷疑，就是干炒。加鹽干炒，炒得軟了，扔剛才炒好的雞蛋進(jìn)去，扔點(diǎn)點(diǎn)水，扔點(diǎn)點(diǎn)醬油，扔點(diǎn)點(diǎn)味精就可以了。關(guān)于味精：放味精的原則是，味精不能經(jīng)高溫，所以一般是最后加。味精一定要有水才有鮮味（谷氨酸溶于水），味精在油里面是沒(méi)有鮮味的。所以即使是炒的菜，不加水的菜，在加味精的時(shí)候最好也稍稍加點(diǎn)醬油，當(dāng)作溶劑。我個(gè)人喜歡炒菜出鍋前加點(diǎn)點(diǎn)水，菜不會(huì)顯得太油。

6，怎么做雞蛋炒蒜苗

雞蛋(150克) 青蒜(100克) 調(diào)料：植物油(50克) 鹽(3克) 花椒(2克)1. 把蒜苗（青蒜）擇洗干凈，切成長(zhǎng)3厘米的段；　　2. 把雞蛋打在碗里，加入鹽少許，用筷子攪散；　　3. 花椒放入碗中加入適量水調(diào)制成花椒水待用；　　4. 鍋上火放油35克燒熱，倒入雞蛋液，用手勺輕輕推炒；　　5. 待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時(shí)，倒出；　　6. 鍋中留余油燒熱，放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水，放入剩余的鹽、炒好的雞蛋花，翻炒均勻，即可出鍋。

炒的話就把酸苗切一厘米的節(jié) 鍋中放油下打散的雞蛋下蒜苗調(diào)味酒可以了煎點(diǎn)的話就把蒜苗切米粒大小和雞蛋加鹽雞精攪拌均勻在鍋中房少量油下蛋液翻面煎起鍋擺成形就可以

雞蛋炒蒜苗不如雞蛋炒蒜薹好吃，做法：蒜薹洗凈切成兩厘米長(zhǎng)的短，鍋內(nèi)放植物油，燒開，放入蒜薹、鹽，中火炒熟，雞蛋磕入鍋內(nèi)，翻炒熟出鍋

食材主料蒜苗100g雞蛋50g香腸40g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟1.準(zhǔn)備好材料，湖南叫它蒜苗，東北老家叫蒜毫，學(xué)名叫蒜苔，到底怎么叫呢？2.將蒜苗切段，香腸切片，雞蛋打散。3.鍋中少油，下入蛋液，炒熟取出。4.剩油下入蒜苗，翻炒數(shù)下。5.加入清水燜熟，女兒喜歡吃軟的，我加的比較多。6.蒜苗炒熟后，淋入生抽。7.將炒好的雞蛋下入鍋中。8.最后加入香腸翻炒幾下，灑點(diǎn)鹽和雞精，出鍋。

7，蒜苗炒雞蛋怎么做

【蒜苗炒雞蛋】原材料：雞蛋、青蒜苗、食用油、黃豆醬、生抽、食鹽。　1、取一個(gè)碗，碗中打入三個(gè)雞蛋，用筷子把雞蛋攪散，攪成雞蛋液。 2、準(zhǔn)備適量的青蒜苗，用清水將青蒜苗清洗干凈以后，把蒜苗斜刀切成小段，放入碗中備用。 3、炒鍋中加入適量的食用油，開火將油燒熱，油燒熱以后倒入攪好的雞蛋液（先不要翻動(dòng)蛋液，等蛋液凝固）。 4、等蛋液的一面凝固定型以后，就可以翻動(dòng)雞蛋了，用鏟子將雞蛋攪拌一下炒散、炒熟以后，盛出備用。　5、鍋內(nèi)再加入少許食用油，油燒熱以后加入一勺黃豆醬，倒入少許生抽，攪拌均勻，炒出香味。 6、黃豆醬炒出香味以后，倒入煎好的雞蛋，加入少許清水，加入少許鹽，攪拌一下，使雞蛋燒制入味。　7、等雞蛋燒制入味以后，倒入切好的青蒜苗，加入少許雞精繼續(xù)翻炒，翻炒均勻以后就可以出鍋了。　濃香四溢的蒜苗炒雞蛋就完成了，雞蛋又軟又嫩，再加上蒜苗的清香爽脆，特別的好吃。

蒜苗炒蛋怎么做？鍋中起油加入雞蛋翻炒，加入鹽胡椒粉生抽，翻炒倒入蒜苗翻炒均勻。

蒜苗：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目用料蒜苗相克食物雞蛋相克食物鹽做法無(wú)步驟圖1.無(wú)土栽培蒜苗一小把，洗凈切段。雞蛋兩個(gè)打成蛋液也備用2.鍋內(nèi)熱油3.油熱至七成時(shí)，倒入蛋液4.將蛋液快速劃散，翻炒均勻5.倒入蒜苗段6.將蒜苗段炒到變軟即可，出鍋前調(diào)入適量鹽裝盤小貼士

原料：蒜苗200克，雞蛋2個(gè)，鹽、料酒、油適量做法1、蒜苗洗凈切成寸段。2、雞蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，攪打均勻。3、鍋中放適量油燒熱，倒入蛋液。4、待蛋液稍定型，炒散。5、倒入蒜苗翻炒幾下。6、加鹽，翻炒均勻，出鍋。

材料蒜苗，雞蛋兩個(gè)做法1.蒜苗清洗干凈，雞蛋兩個(gè)2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時(shí)候放蒜苗，在炒一會(huì)，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。