2、然后是將骨頭在鍋里面進行燉，大家如果是喜歡喝湯的話，就是可以在里面加入一些馬蹄和胡蘿卜進行燉，然后加入一些雞精和鹽進行調味就是可以了怎么燉雞肉好吃又嫩,雞肉燉好吃又嫩的方法如下：主料：雞肉600g,雞怎么燉好吃又營養這樣做美味又營養,1、第1步、三黃雞里外清洗干凈。
雞肉燉好吃又嫩的方法如下：主料：雞肉600g。調料：食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、香葉適量。燉雞肉的做法1、將雞肉切塊兒，入水焯一下。2、蔥姜切段備用。3、熱鍋放油，放入蔥姜熗鍋，然后放入雞肉翻炒，加清水，花椒，香葉，燉制25分鐘。4、然后放入鹽，味精調味，收汁出鍋
一、香菇雞湯材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生姜1小塊做法：1、我們先將雞腿洗干凈了，然后剁成小塊，用熱水燙一下，然后將香菇泡軟了，去蒂，然后將紅棗泡軟了，將姜洗干凈了，拍松了。2、將準備好的材料都是放入到鍋里面，加入適量的料酒，然后在倒入適量的清水，將水燒開了，用小火燉，燉1個小時就可以了。3、然后就是放入味精和精鹽進行調味，攪拌均勻就是可以了。小訣竅:在湯末煮之前，我們就是不要放入精鹽，這樣做是可以使得雞肉吃起來更加的嫩，湯汁也是更加的鮮美。二、文昌雞燉湯材料：文昌雞，馬蹄，胡蘿卜做法：1、先將文昌雞收拾干凈了，其肉后，將剩下的骨頭洗干凈了，然后將雞肉用熱水焯一下，去掉血水，洗干凈了。2、然后是將骨頭在鍋里面進行燉，大家如果是喜歡喝湯的話，就是可以在里面加入一些馬蹄和胡蘿卜進行燉，然后加入一些雞精和鹽進行調味就是可以了
1、第1步、三黃雞里外清洗干凈。2、第2步、斬成大塊。3、第3步、鍋中倒入少許油，將蔥花、姜片、八角入鍋中，煸炒出香味。4、第4步、將雞塊入鍋中，先讓雞皮一面朝鍋底，將雞皮里的油脂煸出來。5、第5步、翻個身，倒少許料酒。6、第6步、大蒜入鍋中，倒入適量的醬油翻炒均勻。7、第7步、加入適量的熱水。8、第8步、將提前泡軟的香菇入鍋中，蓋蓋，一檔小火力同煮。9、第9步、油豆腐撕小口，備用。10、第10步、待雞肉和香菇煮得關不多時，將油豆腐入鍋中，撒少許鹽混合均勻，全部入湯中，蓋蓋子，再燜10分鐘。11、第11步、出鍋時撒入香菜段即可
{3。
