買生蝦(千萬不要買熟的)，去殼，把1/4的蝦切成丁(稍大，但不要太小)，剩下的3/4全部切成蝦糊,最后，將蝦丁，蝦糊與調(diào)味料、蛋清、面粉混合，然后放入冰箱2小時左右，使蝦滑至冰點(切記不要放入冰柜),建議用戶將鮮蝦洗凈，去殼和蝦線,5.最后將雞蛋和蝦糊充分混合。
朋友:你好！這里給大家分享一下蝦滑的制作方法。買生蝦(千萬不要買熟的)，去殼，把1/4的蝦切成丁(稍大，但不要太小)，剩下的3/4全部切成蝦糊。然后，加入料酒，2茶匙面粉，1個蛋清，最后加入一點精鹽和糖(要加點味，不加也沒關系，反正火鍋有調(diào)料)。有興趣的話可以加一些碎蔬菜，比如胡蘿卜或者馬蹄蓮。最后，將蝦丁，蝦糊與調(diào)味料、蛋清、面粉混合，然后放入冰箱2小時左右，使蝦滑至冰點(切記不要放入冰柜)。以上很多希望可以幫到你。如果你滿意，請采納它們。
食材:姜2片，料酒少許，蝦仁600g，黑胡椒少許，紅薯淀粉2勺，雞蛋1個。步驟:1。建議用戶將鮮蝦洗凈，去殼和蝦線。2.建議用戶將蝦去皮切碎。3，小寶寶會被砸成泥，大寶寶就不需要太碎，這樣會更有嚼勁。4.加入少許鹽，少許胡椒粉，少許料酒，加入兩勺紅薯淀粉拌勻。如果太干，加一點水。加入雞蛋之前，一定要把淀粉攪拌好。5.最后將雞蛋和蝦糊充分混合。6.建議用戶在鍋里放兩碗水，少許鹽，兩片姜，切成大塊。(吃的時候很容易挑出來，不怕咬到姜沫。)水燒開后，用勺子挖到開水里。蝦煮的很熟，2-3分鐘差不多就浮起來了。7、用戶輕輕一咬，特別甜。8、水煮番茄面加兩個也好吃。
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