你好，很高興回答杏仁餅干怎么做。有蘇打餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等等制作餅干很簡單，但是看你是開店還是自己吃，開店建議還是去專門的門店學(xué)，那里不止有理論，更多的是實踐，如果是自己吃，網(wǎng)上有很多教程，下面我為大家介紹一款簡單又好做的家常餅干。
1、杏仁餅干怎么做的？
你好，很高興回答杏仁餅干怎么做。下面給你推薦一個做法希望你能喜歡杏仁餅干的用料蛋白30克砂糖20克鹽0.5克黃油30克低筋面粉30克杏仁粉5克1,常溫蛋白加砂糖加鹽粉混合，攪拌均勻，2,黃油融化，大概40～50度之間，加入蛋白液中攪拌均勻。3,加入過篩的低筋面粉跟杏仁粉，攪拌均勻，4,裝入容器內(nèi)，在烤盤上面擠成餅狀。
2、餅干好做嗎？
大家好！我叫啊喵！很高興我來回答這個問題！餅干是一款攜帶特別方便的小點心，主要適合在旅行、下午茶等多種情況下食用，那么餅干怎么做才好吃呢？下面我為大家介紹一款簡單又好做的家常餅干。初學(xué)者也能烹飪出好味道哦！1：準(zhǔn)備好低筋面粉120克備用，2：容器內(nèi)加入黃油80克，白糖65克，清水少許，雞蛋液一個，撒上紅桃K碎果干40克。
3：再把面粉一起倒入容器，4：用手?jǐn)嚢瑁阉鼈內(nèi)喑擅鎴F。5:面團揉光滑后，把它揉成高約5厘米的長方體，6：在長方體面團外面包上一層保鮮膜。7：放入冰箱冷凍1小時，8：烤箱預(yù)熱10分鐘。9：冰箱內(nèi)取出長方體面團，切成片，10：均勻平攤在托盤上，放入預(yù)熱好烤箱中。11:烤箱設(shè)置中層上下火以165度烤約20分鐘至餅干表面呈金黃色即可，
3、學(xué)做餅干去哪里學(xué)？
餅干主要原料有面粉、糖、油，加入其他輔料進行加工成型烤制。餅干有幾大類，分別為酥性餅干：造型多為凸花，斷面結(jié)構(gòu)成多孔狀，口感疏松，比如奶油餅干，蔥花餅干，芝麻餅等，韌性餅干：圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，斷面有層次，口感酥脆，如牛奶餅，香草餅，波士頓餅，還有蘇打餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等等制作餅干很簡單，但是看你是開店還是自己吃，開店建議還是去專門的門店學(xué)，那里不止有理論，更多的是實踐，如果是自己吃，網(wǎng)上有很多教程！。
