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1，一斤面粉能出多少煎餅

一斤面粉能出多少煎餅，需要看你所制作的煎餅大小，一般一張煎餅50g，一斤面粉大概能出15張煎餅。　　煎餅的做法如下：　　1.準備適量的面粉，加少許的鹽，然后分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進去，這樣吃起來很有嚼頭，我還切了點韭菜碎放進去，又好看又好吃。順著一個方向，直到攪的沒有小面疙瘩為止，　　2.平底鍋只需薄薄的抹一層油，然后就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了。

1斤500g，一個50g，你一斤面做15個怎么做的，會不會算你

5個

一斤面粉能出多少煎餅

2，攤煎餅用幾種面粉

攤煎餅只要一種普通面粉即可主料面粉艽菜葉雞蛋輔料鹽雞精水攤煎餅的做法步驟1. 將面粉和水調成糊狀后，將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊里進行攪拌均勻備用。2. 把平鍋放直火上，在鍋內放一點油（最好用平鍋可以少放點油，即不沾鍋又好用），把調好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就ok了。就這么簡單

普通面粉就行，松軟雜糧煎餅配方：面粉70斤、雜糧粉30斤、泡多源2斤、麥芽糖漿8斤、鹽0.3-0.5斤、溫水70斤。操作工藝：取20-30斤面粉加30斤35度溫水、100克酵母發酵成面糊，也可直接用開水沖燙成糊狀。將剩余面粉、雜糧粉、泡多源干拌均勻，加入面糊，再加入麥芽糖漿、鹽水及其余溫水調糊，要打攪成有彈性的面糊，靜止20-30分鐘即可攤煎餅了。也可將泡多源加入用開水沖燙的面粉內。

雜糧煎餅面粉加雜糧粉。可以加的雜糧粉有綠豆粉、黃豆粉、小米粉、黃米粉、玉米粉、燕麥粉、蕎麥粉、大麥粉等。一般用三到四種粉，每份相等。粉漿中放一點鹽，攪勻均勻但不要過度攪拌。

攤煎餅用幾種面粉

3，簡單的面粉煎餅怎樣做

材料面粉，鹽，小香蔥碎，水做法1.面粉加鹽加水攪拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠點的做出來就厚一些，稀點的做出來就薄一點。我喜歡在面糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃。當然不放菜也是可以的，反正煎餅里面還要卷菜的。2.平底鍋內刷薄油一層，將面糊用勺子舀進鍋里，用刮板將面糊刮成圓形，盡量要均勻一些3.看著表面的面糊已經變色就可以翻面了，翻面后再稍稍煎一分鐘左右即可。4.煎餅做好了，在卷上自己喜歡的菜就可以吃了，比如土豆絲，炒雞蛋，涼拌黃瓜絲等等，自己喜歡的菜就行。

原料:小米面2500克,黃豆面250克,鹽50克,堿5克,醬豆腐鹵、辣椒糊、甜面醬各適量，蔥花、植物油各少許。做法：（1）將小米面、黃豆面、堿、鹽拌在一起，加3000克水調成糊狀。（2）將煎餅鐺燒熱，梢擦點油，盛上一勺面糊放于鐺中心。用丁字形竹簍子將面糊平轉一圈，即成薄薄的圓餅。熟后用鏟刀順餅邊鏟起出鐺，抹上面醬、醬豆腐鹵、辣椒糊，撒上蔥花，放上薄催，卷起即可。b方法：把面和成面糊糊狀。加點鹽和五香粉，雞精。用平底鍋最好。鍋熱以后倒一勺面糊糊進去。把鍋端起來把面糊糊在鍋底轉勻（轉成圓型薄面餅）。想加雞蛋的話加面餅上攤一個雞蛋。稍烙一會上面跌幾滴油翻過來在烙一下就好了。c方法：簡單的話買一袋面粉兌水揉面，就有點像湯圓的那種一樣，揉到不粘不濕，然后調味品你可以揉進面團里面，也可以在餅子表面壓進去，就像批薩一樣把醬料涂抹在表面再進過煎，放進平底鍋煎不要放太多油，不然就是炸餅了。恰好把鍋底處處平均都有油，就可以開始煎餅了。

簡單的面粉煎餅怎樣做