制作注意事項(xiàng)蠶豆:先將油倒入鍋中，再倒入洋蔥沫，然后在鍋中翻炒蠶豆,蠶豆煮后會(huì)有些苦澀,用大火翻炒蠶豆然后加水燉，嫩蠶豆燉一會(huì)兒，再多加點(diǎn)水，蠶豆皮裂開(kāi)后多加點(diǎn)鹽,在用大火把鍋里的水燒開(kāi)準(zhǔn)備做飯蠶豆之前，可以把所有的調(diào)料和蠶豆一起浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后用高壓鍋壓30分鐘,如何制作蠶豆:先干蠶豆，挑出壞豆。
如何制作1、 蠶豆的做法
蠶豆:先干蠶豆，挑出壞豆。準(zhǔn)備一個(gè)更大的盆泡頭發(fā)要48小時(shí)。天氣熱的時(shí)候，一天換兩三次水。在用大火把鍋里的水燒開(kāi)準(zhǔn)備做飯蠶豆之前，可以把所有的調(diào)料和蠶豆一起浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后用高壓鍋壓30分鐘。制作注意事項(xiàng)蠶豆:先將油倒入鍋中，再倒入洋蔥沫，然后在鍋中翻炒蠶豆。用大火翻炒蠶豆然后加水燉，嫩蠶豆燉一會(huì)兒，再多加點(diǎn)水，蠶豆皮裂開(kāi)后多加點(diǎn)鹽。蠶豆煮后會(huì)有些苦澀?？梢约狱c(diǎn)糖，再加點(diǎn)味精，然后蠶豆炒。
2、新鮮 蠶豆的做法大全家常菜蠶豆500g、菠菜50g、櫻桃100g、豬油25g、冰糖50g、淀粉50g。①鍋里煮蠶豆去殼，用刀反復(fù)壓成泥，豬板油切塊，熬成化油，②將冰糖煮沸，菠菜榨出菠菜汁，白糖泡水備用。③炒鍋洗凈，放在火上，炒鍋熱后，用熔化的油加熱。④用微火翻炒豆瓣醬，起砂時(shí)加入菠菜汁和糖水，打去泡沫，淀粉勾成湯狀，⑤放入湯碗中，用櫻桃裝飾。
