牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱燉羊肉時(shí)可放點(diǎn)薄荷嗎用薄荷燉出來的羊肉什么味,在云南，吃牛羊肉沒有不放薄荷的，薄荷放菜里面是很美味的，跟薄荷味的口香糖是不一樣的，薄荷加牛羊肉里不僅減少膻味，增加鮮味，還讓你吃到薄荷是感受到一絲清涼。
用料主料牛肉適量輔料麻辣汁適量調(diào)料色拉油適量蔥適量姜適量蒜適量生抽適量淀粉少許檸檬少許白糖適量胡椒粉適量魚露少許薄荷葉炒牛肉的做法1.蔥頭切開，沒有蔥頭可用洋蔥代替
在云南，吃牛羊肉沒有不放薄荷的，薄荷放菜里面是很美味的，跟薄荷味的口香糖是不一樣的，薄荷加牛羊肉里不僅減少膻味，增加鮮味，還讓你吃到薄荷是感受到一絲清涼。牛羊肉 薄荷 糊辣椒，這可以說是云南最簡單的火鍋，也是最具代表性的火鍋！當(dāng)然，不是只有火鍋可以放，其他方式也可以試試
3、牛子蓋是牛腩嗎您要問的是牛仔蓋是牛腩嗎？牛仔蓋不是牛腩牛仔蓋是牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿，底板肉”，牛子蓋俗稱（牛臀肉），可以做成許多好吃的佳肴，例如香辣手撕肉，薄荷牛肉，都是營養(yǎng)豐富的食物，口感不錯(cuò)哦。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)。
