說到德陽有哪些好吃的串串店，作為一個吃貨，必須要推薦幾家，親測有效，確實可以的哦。德陽是開在蒙山街，菜品什么的還是很新鮮，冰淇淋是免費吃的，湯碟和干碟都很好吃，辣味也是夠的，您好，我是卞莊主的美食每刻，很高興回答您的這個問題，推薦您使用羊腿肉，羊腿肉肉質比較嫩，而且老活動，這種老活動的部分往往都是最好吃的，羊腿肉本身也帶點肥肉，所以買肉時您可以帶著點羊腿上的肥肉一塊買。

1、德陽有哪些好吃的串串店？

說到德陽有哪些好吃的串串店，作為一個吃貨，必須要推薦幾家，親測有效，確實可以的哦。1.馬路邊邊麻辣燙實打實的網紅店，成都那家人氣之火爆，德陽要稍微好一點，但是要去吃還是要盡量早點免得排隊，德陽是開在蒙山街，菜品什么的還是很新鮮，冰淇淋是免費吃的，湯碟和干碟都很好吃，辣味也是夠的。推薦冒腦花和鵪鶉蛋，非常不錯，不過前提是你要能吃辣哈哈，

2.對嘴德陽開到有幾家對嘴，生意都不錯。他家的特點就是菜品種類很多，分量很足，味道也還可以，牛肉串串是亮點，個人覺得他家米飯也好吃，整體來說價格的話有點小貴，3.洪七公他家自助調料非常多，菜品也是比較新鮮，種類也多。紅湯鍋底比較厚重實在，吃到后面可能有點小辣，牛肉煲筍子很好吃，肉質比較嫩鴨血也是必點的，洪七公生意也是很好，需要提前去排隊哦，

2、羊肉串用什么位置的肉最好？

您好，我是卞莊主的美食每刻，很高興回答您的這個問題，推薦您使用羊腿肉，羊腿肉肉質比較嫩，而且老活動，這種老活動的部分往往都是最好吃的，羊腿肉本身也帶點肥肉，所以買肉時您可以帶著點羊腿上的肥肉一塊買。具體操作如下：1、選用鮮羊腿肉，最好來一塊帶點肥肉的，把肉切成小方塊，大點小點都可以，可以肥瘦相間的切，也可以肥瘦分開切，切好后用簽子穿起來，肥瘦相間的穿，至少要保證每串中間有1~2塊肥的，這樣烤出來瘦肉會吸收肥肉烤出來油脂，讓肉串更香，

2、之后上烤爐，這步很重要，不要著急，依次把肉串每面烤出一點焦黃（如果您羊肉切的塊比較大則需要4面都烤一下），分泌出油脂，然后兩面均勻撒鹽，肉串分兩手拿著相互沾沾，再烤一下，火大的話要注意勤翻面，之后兩面再撒辣椒面，也是需要兩手拿著相互蘸蘸，這樣會讓味道更能均勻的入味（之所以先撒辣椒面，是因為辣椒面可以去除羊肉的腥膻味也可以起到上色的作用，而且孜然烤糊了會發苦，所以還是最后放孜然），然后再烤一會兒，把辣椒面烤到肉里面，兩面有點泛紅油了，這時撒孜然，最好選擇半粒孜然，又有面又有孜然碎粒的那種，味道會更好的散發出來，然后兩面再烤一會兒就可以出了，出烤爐時再撒上一把生的半粒孜然讓生熟孜然搭配。