其次，說明合理營養、均衡飲食應該遵循什么,《農村高中生物教學中實施營養健康教育的研究》擴展資料:健康食品:1,最后，總結合理營養、均衡飲食的意義,高中生物教學中滲透營養健康教育的調查與應用研究,加強大學生食品營養與衛生教育的探討,重視學生營養工作全面推進素質教育,結合實踐探索“營養學”的知識教學4。

牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵、鎂、維生素A和B，90%以上的蛋白質可被人體吸收利用。雖然鮮奶營養豐富，但有些人吃了鮮奶后會覺得胃不舒服。原因是鮮奶中含有乳糖，而成年人的消化液中缺乏幫助消化乳糖的催化劑——乳糖酶。如果將鮮牛奶加工成乳制品——酸奶，不僅能消除胃部不適，還能促進消化吸收。酸奶中含有大量的乳酸菌，可以將牛奶中的乳糖分解成乳酸，使腸道的pH值趨于酸性，抑制腸道中的其他有害細菌。同時，乳桿菌在生長發育過程中能產生一種抗生素，對傷寒、痢疾致病菌有一定的抑制作用。乳酸菌還可以在腸道內合成維生素B、E、葉酸等人體必需的維生素。酸奶可以促進胃酸分泌，改善消化功能。鮮奶中的鈣在酸奶中形成乳酸鈣，容易被人體吸收。所以酸奶的營養價值比鮮奶高，長期吃酸奶對身體非常有益。

首先，通過分析飲食結構和模式與慢性病的關系，闡述了合理營養、均衡飲食的重要性。其次，說明合理營養、均衡飲食應該遵循什么。最后，總結合理營養、均衡飲食的意義。合理營養、均衡飲食的重要性“民以食為天”，生命必須靠飲食來生存，食物的作用就是維持生命。人類生命形式的好壞與營養飲食有很大關系，人的精神心理與食物密切相關。人的智力、體力、學習能力、運動能力、疾病預防能力、康復能力、生殖能力、壽命、身高體重都與營養膳食有著千絲萬縷的聯系。

1、楊貴仁、廖。重視學生營養工作全面推進素質教育。2.郝明。加強大學生食品營養與衛生教育的探討。林鵬，李青。結合實踐探索“營養學”的知識教學4。吳天瑜。高中生物教學中滲透營養健康教育的調查與應用研究。王。《農村高中生物教學中實施營養健康教育的研究》擴展資料:健康食品:1。大豆和豆制品。大豆的氨基酸組成接近人體所需，富含具有健腦作用的賴氨酸。大豆中富含的卵磷脂是補腦的物質。豆腐、豆芽等豆制品是很好的健腦食品。2、水果，健腦水果首推橙子和檸檬。柑橘含有大量的維生素B1和C，是極好的堿性食物。此外，還有草莓、金桔、鮮棗等，含維生素c較多3、谷類、麥芽是補充大腦中磷和鈣的食物，還含有能使人保持良好記憶力的鎂。

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