蒜薹主要成分:年糕200g；輔料:油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1根、青椒1個(gè)、蔥1根、菜炒20g年糕1,④在炒好的大白菜中加入精鹽、白醬油、糖、白胡椒粉和水拌勻，然后倒入年糕中拌勻,年糕先煮，不然炒的時(shí)候很難煮透,炒菜年糕需要準(zhǔn)備的原料有:寧波年糕250g、大白菜200g、五花肉100g、香菇三朵、蝦皮一湯匙。
蒜薹主要成分:年糕200g；輔料:油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、生抽適量、郫縣豆瓣醬1勺、大蔥1根、青椒1個(gè)、蔥1根、菜炒20g年糕1。將食材洗凈備用。2.將水倒入鍋中，攪拌-0。這時(shí)候就可以切食材了。4.將蔥切成小塊。5.將青椒切絲。6.將洋蔥切絲。7.將油倒入熱鍋中。雞蛋打勻后倒入鍋中煎成小塊。8.鍋中倒入適量的油。將大蔥放入鍋中炒香。9.加入青椒翻炒均勻。10.加入洋蔥，翻炒至半熟。12.翻炒小蔬菜。翻炒至青菜變淡。13.將洋蔥和青椒倒入鍋中，攪拌均勻。14.加入一勺郫縣豆瓣醬，少許醬油，少許糖，少許雞精攪拌均勻。15.將雞蛋倒入鍋中，攪拌均勻。年糕先煮，不然炒的時(shí)候很難煮透。
2、炒 年糕的具體做法炒菜年糕需要準(zhǔn)備的原料有:寧波年糕250g、大白菜200g、五花肉100g、香菇三朵、蝦皮一湯匙。半茶匙精鹽、兩茶匙白醬油、一茶匙白糖、四分之一茶匙白胡椒、四茶匙水、四茶匙色拉油、兩個(gè)洋蔥和一個(gè)紅辣椒，做法:① 年糕溫水浸泡30分鐘，取出后切成0.3厘米厚的斜切片。②大白菜洗凈切絲，五花肉切片，蝦仁泡軟，然后香菇切絲，洋蔥和紅辣椒切小塊，③取一個(gè)盤子，倒入色拉油，加入除年糕以外的所有材料，大火翻炒3分鐘。④在炒好的大白菜中加入精鹽、白醬油、糖、白胡椒粉和水拌勻，然后倒入年糕中拌勻，中高溫加熱8分鐘，中間攪拌兩下。
