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土豆紅燒排骨,秘制排骨怎么吃

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-01-05 09:57:39 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

2.鍋中倒入油,小火加熱,放入一把冰糖,冰糖輕燒至淺棕色時(shí),倒入排骨,翻炒上色均勻,7.土豆去皮,洗凈,切成小滾刀塊;將一瓣大蒜搗碎,切成粉末;把紅辣椒擦干凈,掰斷,一起放入鍋中,繼續(xù)燉20分鐘至土豆熟爛,收汁,3.將排骨稍微推開(kāi),鍋底留出,放入韭菜、姜片、八角、草果、花椒翻炒,再用排骨翻炒,1\\原料:排骨,土豆。

1、 紅燒 排骨燜 土豆怎么

1\\原料:排骨,土豆。鍋中放水,加入排骨段,燒開(kāi),倒入料酒,煮三分鐘,撈出,沖洗血沫,瀝干,2.鍋中倒入油,小火加熱,放入一把冰糖,冰糖輕燒至淺棕色時(shí),倒入排骨,翻炒上色均勻。3.將排骨稍微推開(kāi),鍋底留出,放入韭菜、姜片、八角、草果、花椒翻炒,再用排骨翻炒,4.倒入料酒,翻炒,然后倒入少許生抽,老抽,翻炒至顏色完全均勻。5.倒入足夠的水(最好是熱水),大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)。6.去除浮沫和浮油,撈出八角、草果、花椒,加鹽,繼續(xù)燉20分鐘,7.土豆去皮,洗凈,切成小滾刀塊;將一瓣大蒜搗碎,切成粉末;把紅辣椒擦干凈,掰斷。一起放入鍋中,繼續(xù)燉20分鐘至土豆熟爛,收汁,8.撒上香菜,少許味精,攪拌均勻。

文章TAG:土豆紅燒排骨排骨秘制紅燒土豆

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