羊肉火鍋詳細菜系及功效:川菜羊肉火鍋材料:主料:當歸30g，-調料:精煉油100g，姜5g，蒜5g，蔥5g，味精20g，雞精20g，料酒20g羊肉火鍋:羊肉-0的特點/主治:能補益精虛，體虛，貧血，消瘦,教你羊肉火鍋怎么做，怎么做羊肉火鍋要好吃(1)姜、蒜切片，蔥切成“馬耳朵”狀，當歸切成4mm厚的片,羊肉火鍋的鍋底做好了。
1、配料:羊肉、油、鹽、八角蒜、蘿卜、洋蔥、胡椒粉、香葉、辣椒、桂皮。2.把洗好的羊肉切好，放鍋里用涼水焯一下，再焯好的羊肉放在盤子里備用。3.準備好配料，然后把鍋里的油瀝干。4.將油加熱，加入配料，用羊肉翻炒。5.將蘿卜分成2份，一份切成大塊，另一份切成小塊，加入足夠的水將蘿卜燒成大塊。6.加一點蘿卜，加鹽，青蒜煮一會兒再吃。
羊肉 火鍋詳細菜系及功效:川菜羊肉火鍋材料:主料:當歸30g，-調料:精煉油100g，姜5g，蒜5g，蔥5g，味精20g，雞精20g，料酒20g羊肉火鍋:羊肉-0的特點/主治:能補益精虛，體虛，貧血，消瘦。教你羊肉 火鍋怎么做，怎么做羊肉 火鍋要好吃(1)姜、蒜切片，蔥切成“馬耳朵”狀，當歸切成4mm厚的片。(2) 羊肉洗凈，切成3cm見方的小塊，放入湯鍋中撈起。(3)將炒鍋放在火上，放油燒熱，放入姜蒜片、蔥段，炒香，放入白湯汁，加入羊肉、味精、雞精、胡椒粉、料酒、當歸，燒開，放鹽，撇去所有浮沫，倒入高壓鍋，壓10分鐘，然后放入鍋中取臺。
羊肉飛水去除異味、血沫、雜質洗凈后，加入5-6倍的干凈冷水鍋，放入蔥段、姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煨兩小時左右，加鹽調味。食材:羊肉片，粉條，蘿卜，豆腐等。喝湯的時候可以撒上蔥花，香菜碎等。為了增加味道。注意:不要加其他調料，會影響羊肉湯的鮮美。
4、湖南 羊肉 火鍋的做法大全材料:羊尾巴兩根，蔬菜適量，蔥白四段，生姜四片，料酒適量。步驟:1，剁兩條羊尾巴。2.用開水燙一下羊尾巴，3.將焯水的羊尾巴放入鍋中，鍋中放入足夠的水，放入蔥姜末，倒入少許料酒。4.用大火燒開，然后小火燉1.5小時，將鹽和各種底料放入鍋中即可食用。羊肉 火鍋的鍋底做好了，5.把之前準備好的蔬菜全部放入鍋底，就可以吃了。
