如制成的金針菇干品風味芳香、色彩鮮艷，是其他菇類無法相比的；金針菇罐頭，菌柄脆嫩發粘，湯清并呈淡黃色，且有黏性，獨具特色蒸金針菇蒸多久能熟,金針菇蒸個10分鐘左右就能夠完全熟了，金針菇一定要蒸熟了再吃，不然很容易就會食物中毒,金針菇蒸幾分鐘就熟了,金針菇五分鐘就能煮熟,不過金針菇最好是蒸熟,可最大程度保證金針菇的營養,以金針菇為原料加工的初級食品有金針菇罐頭、金針露、低糖金針菇、金針菇蜜餞、金針菇菌油、金針菇果凍等。

金針菇蒸個10分鐘左右就能夠完全熟了，金針菇一定要蒸熟了再吃，不然很容易就會食物中毒。金針菇屬于菌類的一種，深受很多人的喜愛，粗纖維比較高，增強胃腸的蠕動，促進消化，除此之外還可以降低膽固醇，不要以為金針菇就只含有粗纖維，它含有豐富的維生素，經常吃還能抗癌，兒童吃了還能促進身高和智力發展。所以說，菌類的營養是很豐盛的，平時吃飯的時候盡量做倒不挑食，什么都要吃，身體才會更好。蒜蓉金針菇的做法準備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蠔油、糖、鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，切好一些蒜頭備用，然后金針菇蒸大概十分鐘左右就行了準備熬湯汁，往鍋子里面放油，等油開了之后，然后把蒜頭放到油鍋里面翻炒，注意不要炒得太久了，要不然容易炒焦了，炒一段時間之后，依次放生抽，蠔油，鹽，放一些水之后，炒一小會兒之后即可出鍋。將已經炒好的蒜蓉淋在已經煮好的金針菇上面，上面也可以撒一些蔥，來增加口感

金針菇蒸15分鐘即可。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、爽脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。以金針菇為原料加工的初級食品有金針菇罐頭、金針露、低糖金針菇、金針菇蜜餞、金針菇菌油、金針菇果凍等。如制成的金針菇干品風味芳香、色彩鮮艷，是其他菇類無法相比的；金針菇罐頭，菌柄脆嫩發粘，湯清并呈淡黃色，且有黏性，獨具特色

金針菇五分鐘就能煮熟,不過金針菇最好是蒸熟,可最大程度保證金針菇的營養。金針菇是常見的菌類,又名益智菇、增智菇,那是因為金針菇中含有賴氨酸成分,對大腦發育有很好的作用，一說新鮮的金針菇中含有少量秋水堿,不煮熟了吃可能會引起中毒,但秋水堿預熱后即可分解。一說是混淆了金針菜,把它和金針菇弄混淆了,以訛傳說,不過為了安全起見,吃之前最好煮五六分鐘,且大型超市買回的金針菇都是經過處理的,可放心食。