濮陽人愛吃面，好吃的面都在這里了，愛吃的必收藏。龍鍋燴面（長慶路紅旗路口東）濮陽味道老城店龍鍋燴面的吃法，有點獨特，底料在碗底，然后澆上熱面，用湯的溫度來自然加熱底料，濮陽第一燴面館（中原路原八方電器西）“豫劇的腔，燴面的湯”，燴面早已成為河南的氣質和符號，有著悠久的歷史。
1、石鍋魚怎么做好吃呢？
石鍋魚是湘菜中的一道名菜，也稱金福魚。因用花崗巖巖石鑿成的雙耳石鍋將魚放入其中烹制而得名，作為湘菜名菜，制作方法獨特，其以辣椒為主的各種佐料和一些滋補藥材進行烹制的方法更是使這道菜讓人“垂涎欲滴”。石鍋魚的由來還有一段典故，傳說清康熙年間，康熙皇帝微服下江南時途經湘江河畔，腹感饑餓，遇一小店遂進入用餐，
這間小店正是以做石鍋魚為長，康熙帝嘗過這道菜以后，感覺味道鮮美無比，故而龍顏大悅，欣然提筆賜名金福魚。湘菜最大特色之一是以辣為主，石鍋魚也正是如此，其做法也尤為獨特，下面就簡單為大家說一說石鍋魚的做法。首先要用牛骨和以加工好的姜、花椒、辣椒、蒜、豆瓣醬等輔料一起放入熱石鍋中，小火慢慢熬制幾個小時成為高湯，
石鍋魚輔料:紅辣椒、青花椒、豆母子、冰糖、鹽、蒜、胡椒粉、花椒、味素、雞精、火鍋紅油、菜油（熟）、老姜等，另外還可加入一些滋補的藥材和香料，如藏紅花、白寇、桔梗、香葉、魚腥草、丁香、砂仁、木姜子等適量。將各種香料溫水浸泡半個小時左右，石鍋加入清水，文火煎制出藥味，過濾掉料渣留汁備用，鍋內入油燒熱，放入姜蒜煸炒出香味，加入辣椒炒制出香味并出油，再放入其他輔料炒香，倒入高湯，藥材香料汁。
2、西湖牛肉羹怎么做？
大家好，我是川菜麥師傅！一個有著將近20年經驗的專業廚師，曾寫過很多專業的干貨文章（可在頭條號主頁查看），希望對你也能帶來一些烹飪方面的幫助！同時也謝謝大家的點贊和關注！之所以問出這個問題來，你肯定按照網上的西湖牛肉羹的做法來做的！而我們酒店的做法跟那些做法相差極大！下面就把我們酒店這道菜的做法寫出來，供大家參考！PS：這道菜有好多種做法，但是至今為止，現在我們使用的方法為最佳！大家可以去試試，好吃的記得在評論區留個腳印！材料準備：1：主料：漿好的牛肉絲或片100克2：輔料：鮮香菇3個，玉蘭約50克，香菜10克，雞蛋1個，
3：調料：植物油，姜末，鹽，雞精，味精，白糖，老抽，一品鮮，胡椒粉，水淀粉。制作步驟：1：牛肉切成細絲，香菇切絲，玉蘭切絲，雞蛋取蛋清備用！2：鍋內燒水，把香菇和玉蘭絲焯水，3：鍋內燒水，下入姜末，牛肉絲，香菇絲，玉蘭絲，之后加入鹽，雞精味精，白糖，一品鮮，老抽調色。4：味道調好后煮2分鐘，之后調入水淀粉勾芡，
5：把雞蛋清用筷子攪打均勻，之后慢慢倒入鍋中，之后攪拌均勻后，加入少量植物油后起鍋。6：撒上少許香菜末即可！注意事項：1：這道菜有很多種做法，2：而且少許人還會在起鍋時加入少量陳醋以增加香味！我個人認為這種做法吃起來也是很香的！3：雞蛋清一定要用力攪打，慢慢下鍋，最好是把鍋端離火口！雞蛋清下鍋就不要煮了！4：勾芡的濃度為米湯芡，也就是勾到濃米湯一樣就可以了！最后一問：大家吃的西湖牛肉羹都有哪些做法？最后覺得我說的對的朋友請留下你的贊！如果覺得對你身邊的朋友有可能帶來幫助，歡迎收藏轉發！有不同意見的朋友大家評論區留言再見！更多內容請關注我咯~，
3、濮陽哪里的燴面好吃啊？
濮陽人愛吃面，好吃的面都在這里了，愛吃的必收藏！北方人愛吃面！雖然，這座油城的人來自五湖四海，但時間長了，很多人也入鄉隨俗，愛吃面了。勞累了一天，傍晚，來一碗燴面，三五好友，一把烤串，一杯老酒，這樣的生活天天在繼續，在油城，吃面是聚餐，填飽肚子的首選，今天，微哥推薦了幾家，大家不妨吃吃看！（這幾家的面食微哥都品嘗過了，感覺味道都不錯，排名不分先后哦）舌尖上的油城—美味面食—蘭州馬師傅牛肉面（長慶路與任丘路交叉口）佐以白蘿卜，其味更佳，就這樣熱熱乎乎的一大碗滋補燴面就擺在你面前了。
