飼養的皖南土雞，均采用林間散養的養殖方式，有大片竹林茶地供雞群散步，啄食。皖南土雞很珍貴；生長周期長，在1年至2年左右，采用散養且飼養密度低，各種營養元素攝入全面，做出來的雞肉及肉湯鮮美口味上佳，別問怎么回事，我也說不上來一條大街一二十家，你說最好吃的是那家，這個確實說不上來，應為我就是那個天天看炸麻果子而不吃麻果子的人。

1、哪里的土雞最好吃？

大斐嶺高山放養土雞山上溫度低，即便是夏天不超過30度，晝夜溫差較大，雞生長發育緩慢，產蛋率不高，但求純樸自然，數量雖少，但各個皆為上品，集天然與綠色為一體的蛋中極品。基地位于海拔800米的安徽省黃山山脈，四面青山環繞，純天然的生態環境，無任何污染，山泉水富含豐富的礦物質元素，境內林壑優美，植被茂密，動植物種類繁多，溪水奔流，怪石嶙峋，鳥語花香。

目前飼養的皖南土雞，均采用林間散養的養殖方式，有大片竹林茶地供雞群散步，啄食，飲山間泉水，食蟲草雜糧，補以玉米，輔喂中草藥。不添加抗生素，激素，無污染無農藥殘留，肉質結實、豐滿、皮薄、味美、營養豐富。雞是生活在常年云霧繚繞的群山之中，有“黃山云霧雞”的美名，成年母雞體重1.5公斤左右，成年母雞體軀豐滿，胸寬；體羽黃色，少為麻黃；單冠、冠大而鮮紅；脛細長，黃喙、黃脛。

皖南土雞很珍貴；生長周期長，在1年至2年左右，采用散養且飼養密度低，各種營養元素攝入全面，做出來的雞肉及肉湯鮮美口味上佳，表現為肌肉嫩而不老，滑而鮮美，骨頭硬，鈣沉積好。高山土雞蛋高山土雞蛋鮮香滑嫩，口感細膩，蛋液稠厚，味道鮮美，富含鐵、鋅、硒等微量元素。雞蛋視當天情況隨機發貨，有大有小，顏色?有深?有淺，為了保質新鮮美味，雞蛋不會清洗干凈，

2、中國哪里的燒雞好吃？

中華歷史悠久幅員遼闊物產豐富好吃的燒雞很多下面介紹幾種道口燒雞道口鎮曾經的交通樞紐道口鎮位于黃河故道之上，宋元以后，黃河改道，道口又成為衛河（也就是隋煬帝疏浚大運河時開挖的永濟渠）上的一個重要碼頭。明清兩代，“凡漕糧入津、蘆鹽入汴，率由此道”，衛河道口碼頭上下數里，船桅如林，航運繁忙，人稱道口“小天津衛”。

“義興張”燒雞老鋪，至今仍矗立在十字大街的街口，只是已經不賣燒雞，房子雖然有些有點破舊，但仍舊氣勢宏大，它的周圍還有幾座風格相近的老宅院，與新蓋的樓房摻雜交織，歷史的凝重如現實的凌亂構成一種穿透時空的奇異風格。當年燒雞老鋪所做的的燒雞主要賣給南來北往的客商，在回程的時候，他們的船就靠在水街的河埠頭，人上岸以后，經過短短的水街，來到燒雞老鋪買上一兩只燒雞，這些客商就回船解纜開拔，經水路返回天津，道口燒雞的名頭，也是通過這些客商的口口相傳而名揚天下的。

傳承三百年的老字號道口燒雞已有300多年的歷史，據《滑縣志》記載，“清順治十八年（公元1661年），衛河之畔，張姓商戶，制作燒雞······”從記載可知，道口燒雞始創于公元1661年，距今已有三百多年的歷史。在開始的一百多年時間里，他們祖上所做的燒雞由于技術條件差，工藝十分簡單，一直沒有形成什么特色，燒雞生意很長時間內都不怎么好，

道口燒雞聞名于世，則從張炳手中興起。張炳，滑縣道口人，生于清乾隆三年（公元1738年），卒于清嘉慶二十五年（公元1820年），張家燒雞因制作粗糙，，未具特色，生意清淡。乾隆五十二年，張炳在街上邂逅了清宮膳廚師劉義，是他兒時的玩伴，酌飲之間，得知張炳的處境，劉義很是同情，他對張炳俯耳說：“要想燒雞香，八料加老湯。

”繼詳述了在御膳房中做雞的秘訣，八料為陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；老湯據稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。張炳按照朋友所傳授的秘訣精心制作，燒雞果然異香濃郁，獨具風味，從此，張炳的燒雞名聲大振，生意興隆，，遂取“義友濟興”之意，將鋪號定名為“義興張”，自此以后，道口燒雞便一代一代地傳下來，既傳家珍絕技，又傳百年老湯。