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1，請問蘭州的各位朋友酸爛肉如何做謝謝
2，酸爛肉的介紹
3，白銀哪家的炒肉片驢肉酸爛肉好吃
4，正宗酸爛肉是用哪些材料做的
5，酸爛肉怎么做
6，靖遠正宗酸爛肉怎么做
7，請問靖遠的糝飯酸爛肉怎么做越詳細越好謝謝
8，酸爛肉怎么做
9，想知道蘭州市蘭州哪個地方有酸爛肉吃在哪
10，酸爛肉怎么做
11，爛紋肉制作方法
12，白銀有什么好吃的美食
13，酸雜肉發霉了能不能吃
14，甘肅的10大另類美食是什么

1，請問蘭州的各位朋友酸爛肉如何做謝謝

是酸辣肉吧、

請問蘭州的各位朋友酸爛肉如何做謝謝

2，酸爛肉的介紹

其肉肥而不膩，味道酸辣可口。是甘肅中部地區的家常菜之一。

酸爛肉的介紹

3，白銀哪家的炒肉片驢肉酸爛肉好吃

西區半坡烏蘭二三十多年老店了

額

白銀哪家的炒肉片驢肉酸爛肉好吃

4，正宗酸爛肉是用哪些材料做的

其實就是酸菜的一種，不過做的人不多，必須有一等的鹽水，這里說的鹽水，是指的鹽過酸菜的老壇酸菜水，一般稱為鹽水，將新鮮的牛肉切絲放入一等鹽水內，密封一個月左右，注意定要密封好。

5，酸爛肉怎么做

把豬肉（北方人叫“大肉”）燉的很爛，然后切成薄片，用酸白菜再作以粉條等紅燒

6，靖遠正宗酸爛肉怎么做

酸爛肉：以大肉為原料。先是選擇上好、新鮮的大肉，將其放在沸水鍋里煮爛后撈出并切成細塊，然后，在另外一口鍋倒到入一定量的陳醋，再將已經切成細塊的大肉倒入，而后加入各種佐料，拌勻。也可加粉條、酸菜等。烹煮上兩、三分鐘后，即可食用。其肉肥而不膩，味道酸辣可口。是甘肅中部地區的家常菜之一。

7，請問靖遠的糝飯酸爛肉怎么做越詳細越好謝謝

靖遠羊羔肉，瓤皮子，東灣驢肉，酒配子，臊子面，酥盒子~~~~~ 靖遠黃米糝飯，馬蹄子，一窩絲~！~1

8，酸爛肉怎么做

酸爛肉正確家常做法，配一碗白皮面真過癮，不愧是舌尖上的美食 00:00 / 03:2070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

9，想知道蘭州市蘭州哪個地方有酸爛肉吃在哪

蘭州八公里阿西婭，馬菇拜，八公里附近幾家味道都還行，大沙坪附近馬三，馬里蘭等，市內也有幾家

七里河任家莊榮華小區樓下，坐18路車聯發小區站下車，往南100米，有一家賣酸爛肉

10，酸爛肉怎么做

用料豬肉適量鹵肉料一包泡菜二分之一個青紅椒各一個蒜四瓣植物油適量蔥三分之二根料酒適量花椒適量鹽醬油雞精味精醋適量冰糖少量酸爛肉的做法將豬肉洗凈切成大塊，涼水下鍋，大火燒開，撇清血沫，放入鹵肉料，生姜，蔥！另外起火，放入少量油，涼油放入冰糖，攪動至起泡，倒入煮肉鍋里。快熟后，放入鹽。煮熟后，浸泡半小時后，撈出，涼涼！利用涼肉的時候，切泡菜，辣椒，蒜，蔥切段，粉條切好！肉涼后，切片！燒油，油開后，放入泡菜，部分辣椒和蒜！爆炒一分鐘后倒入少量醬油，比平時炒菜多一點的花椒。轉小火，放入粉條，慢慢攪動，粉條變軟，放入蔥，再倒一點醬油后，倒入水或鹵肉湯，別淹過菜，然后放入切好的肉片，倒入較多的醋（喜歡酸的多到點，不喜歡的少點），放入剩余的辣椒，蒜，倒入適量料酒，鹽，雞精，味精。大火，翻炒一下出鍋！（喜歡顏色紅一些的，放鹽的時候再倒點醬油，如果喜歡顏色鮮亮一些的，不用倒了！）

11，爛紋肉制作方法

酸爛肉的做法將豬肉洗凈切成大塊，涼水下鍋，大火燒開，撇清血沫，放入鹵肉料，生姜，蔥！另外起火，放入少量油，涼油放入冰糖，攪動至起泡，倒入煮肉鍋里。快熟后，放入鹽。煮熟后，浸泡半小時后，撈出，涼涼！利用涼肉的時候，切泡菜，辣椒，蒜，蔥切段，粉條切好！

當時200元買了2條,主要是想培養三紋的印尼虎順便帶了這條四紋虎,沒想到一個星期后不知道任何原因暴斃,剩下這條也無心飼養,就...

12，白銀有什么好吃的美食

水川長面長面是白銀一帶居民最喜食的面食之一，它以噴香可口、味道鮮美著稱，流傳于白銀區黃河兩岸。水川長面用料講究，工藝獨特，做工精細，制品形狀長如絲，細而均勻，煮熟后不易斷裂，加之配入獨特的調料，品而食味鮮美，食而百吃不厭，故受到大人小孩的喜愛。酸爛肉酸爛肉是以大肉為原料，先選擇上好、新鮮的大肉，將其放在沸水鍋里煮爛后撈出并切成細塊，然后，在另外一口鍋倒到入一定量的陳醋，再將已經切成細塊的大肉倒入，而后加入各種佐料，拌勻。也可加粉條、酸菜等。烹煮上兩、三分鐘后，即可食用。其肉肥而不膩，味道酸辣可口。是甘肅中部地區的家常菜之一。東灣驢肉東灣驢肉之所以成為一道特色美食，除了特殊的歷史淵源外，制作手法更是十分地道。關鍵是在“煮”上特別講究，其中的秘訣主要是“一泡二焯（chāo）三慢煮”。相對于煮肉來說，切肉反倒顯得輕松不少，因為驢肉中所含筋腱較多，過厚不易咀嚼，因此一般都切成薄片，切肉時也要根據肉的紋理來切，這樣才能讓肉片平整，更加美觀。靖遠羊羔肉靖遠羊羔肉通過爆炒、紅燒、黃燜、干炸、燒烤、清燉、清蒸等工藝進行加工，味道美妙，營養豐富。古今往來，羊羔肉一直作為靖遠人待客的美食佳肴備受推崇。具有溫中補氣、健胃益腎之功效，已走出靖遠，成為華夏飲食文化一朵絢麗的奇葩。一窩絲一窩絲，又叫金絲餅、盤香餅，是甘肅白銀市的地方傳統面點，具有色淡黃，味甘甜，質酥脆的特色。其特殊的拉面制作工藝及當地原生態綠色胡麻油精制的一窩絲，因色相(金黃)口感俱佳(剛出爐的皮兒酥脆，瓤散軟，入口即化;晾干或者微波爐再烘干之后通體松脆;細品之芳香綿長)，更受歡迎。大肉面白銀的大肉面可以說是這個城市最有特色的風味食品。制作時采用了牛肉拉面的方法制面，然后熬制雞湯和豬骨，再用制作包子和餃子剩下的碎豬肉餡炒制香噴噴的豬肉臊子，最后配上蔥花和香菜等輔料，再加上鮮亮的紅油辣子，一碗香撲撲，熱騰騰的大肉面就這樣出鍋了。

13，酸雜肉發霉了能不能吃

完全沒問題，人類在進化的過程中，其中有一個時期就是食腐的，包括人類在內，幾乎所有的雜食動物都是可以食腐的，即使今天很多的國家都有人把肉放的腐爛（或者變相腐爛）之后食用，其實腐肉的味道也是不錯的，我偶爾也制造一些生腐肉之后粘著作料吃，味道真是不錯，腐肉的熱量是非常高的，口感也比生肉柔軟，但對不經常使用腐肉的人來說是有危害的，不過危害不大，畢竟人身體自己的保護系統是會把無法分解吸收的食物嘔吐掉的，所以只要身體沒有感覺不適就不會有問題的，如果擔心的話可以服用消化藥，例如酵母片，胃必治等等。\r\n總之一句話，你死不了，吃那么點爛肉有什么可怕的！

或許可以。

14，甘肅的10大另類美食是什么

隴菜即甘肅菜，將“清真菜，隴原各地域家常飲食、小吃”及結合各大菜系的優良技法，在繼承傳統特色的基礎上，挖掘整理出適應當地飲食習慣，從而成為特有的菜品體系，下面我們就來盤點下甘肅的10大“另類美食”，外地食客只能望而卻步無從下嘴！1、隴西金錢肉隴西金錢肉，又名隴西蝴蝶肉，甘肅省特色傳統名菜，是自隋煬帝西巡品嘗以來，即被歷代朝庭列為貢品，歷史悠久，該產品選料考究，做工精細，色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質彈性、柔嫩、香醇、余味悠長，故譽為“隴原一絕”。好多食客當知道這道菜是什么食材做的后，都無從下嘴，食欲全無。2、絲路駝掌絲路駝掌又名雪山駝掌，是一道以駝掌、冬菇、冬筍等為主要食材制作的美食，屬于甘肅菜，多數外地食客別說吃過駱駝掌了，就是吃過駱駝的人都不多，想要嘗試還真需要些勇氣。3、漿水面漿水面是陜甘地區傳統特色小吃，其特點清熱解暑，顏色通透、味道較為酸爽，尤以敦煌，天水市甘谷縣禮辛鎮李坪村漿水面出名。這種吃法早在西漢就有記載，一直流傳至今。有些外地食客第一次會不喜歡這股酸爽的味道，多喝幾次就會習慣了。4、糊馎糊馎是張掖市民樂縣特色小吃，在羊肉湯或牛肉湯中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加鹽、蔥花、蒜片調成湯。再將麻花掰成小塊放入湯內，泡軟攪勻，就是糊馎。邊吃邊燴，清香可口，是民樂百姓喜愛的風味小吃。經過熬煮的肉湯多少有些膻味，不喜歡這股味道的朋友，吃時可以多放些醋掩蓋膻味。5、酸爛肉酸爛肉是甘肅靖遠與甘肅中部地區的家常菜之一，主要是食材是用肉、辣椒、醋、酸菜制作而成，其肉肥而不膩，味道酸辣可口，喜歡酸辣口的朋友可以嘗試一下。6、炒撥拉炒撥拉是張掖山丹縣最有名的一種地方小吃，到山丹的游客一定都吃過這種有地方特色的小吃，炒的時候煙熏火燎，吃的時候再加上啤酒那是一個享受，將切好的羊肝、肺、肚、腸、心等佐以調料蔥花蒜苗下鍋，因為食材其本身的羊膻味，讓有些很難接受。7、天水呱呱天水呱呱是一種甘肅天水的傳統風味小吃，被譽為"秦州第一美食"。最早產生于西漢時期，是用當地特產的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱，因其蕎麥自身的味道，好多外地食客第一次吃還有些不習。8、蘭州灰豆子灰豆子是蘭州特有的小吃之一，灰豆子是用麻色豌豆制成的獨特食品，是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。中途加入紅棗，當紅棗煮破時，香甜汁液流入湯內，一股濃香，同時有著夏日冷飲可以祛暑，冬日熱食可以滋補的說法，不過這道美食的賣相真不好看，第一次吃真不知如何下嘴。9、慶陽清湯羊肉慶陽清湯羊肉是甘肅省慶陽地區最有名的小吃，它以慶城縣最具有代表性，慶陽清湯羊肉的做工極為講究，要以新鮮的羊肉為底料，這種羊只能是慶陽本土的隴東黑山羊，奶羊，其他的綿羊是不行，清湯羊肉里只有羊肉，香菜和湯，而且吃清湯羊肉一定要泡烙饃，喝不慣羊湯味道的朋友就沒有口福了。10、西瓜泡饃西瓜泡饃是甘肅武威民勤縣純天然無污染的綠色食品，食之，清涼爽口，是大漠中特有的美食，民勤西瓜，是無污染的綠色食品，不需任何金屬刀具，只在花蒂處，用大拇指甲掐一行印引，揮動巴掌，就可以一分為二，將干饃摁入瓜瓤，待吸收湯汁后就可以吃了，有興趣的朋友可以去網上看看，確實有這種吃法。

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