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本文目錄一覽

1，蘭州有哪些名吃
2，蘭州特色美食有哪些
3，蘭州著名的小吃有哪些
4，蘭州小吃有哪些五道最著名的蘭州小吃
5，蘭州有什么特色小吃
6，蘭州有什么名小吃
7，蘭州的特色美食有哪些
8，蘭州有哪些小吃
9，蘭州美食都有哪些

1，蘭州有哪些名吃

蘭州拉面

牛肉面

蘭州牛肉面蘭州釀皮蘭州臊子面蘭州灰豆子蘭州甜胚蘭州冰糖冬果梨蘭州熱精糕等等把。

蘭州有哪些名吃

2，蘭州特色美食有哪些

1、蘭州牛肉面是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。2、千層牛肉餅經過時代的變遷，后來的烹飪大師們在繼承祖先配方和制作工藝的基礎上，又有不少創新和突破。如今的香酥牛肉餅口味又上一個新臺階，還有了些創新的口味，什么麻辣味、香辣味等等。3、漿水面盛夏時節，蘭州人不約而同地要吃漿水面。很多面食店，都掛出了漿水面+豬蹄子+排骨的招牌，人們走進店里，伙計們會先端出來一盆漿水讓你解渴消暑，然后再慢慢點餐。一碗漿水下去，頓感暑氣消失、神清氣爽，胃口大開。4、釀皮子釀皮子雖然它習慣上被稱為“陜西小吃”，但青海西寧的釀皮卻以其獨到的制作工藝和風味，在西北釀皮子中獨樹一幟。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。5、甜醅是中國西北地區的特色小吃之一，該菜品用燕麥或青稞制作。在甘肅蘭州、定西、隴南、天水，寧夏回族自治區，青海高原古城西寧和農業區各地，都能看到獨特的民間小吃“甜醅”。

蘭州特色美食有哪些

3，蘭州著名的小吃有哪些

1、糜面疙瘩：每當大雁南飛，農民揮鐮收割糜谷的金秋季節到來，永登的孩子們總要拍手唱起“雁，雁，成犁鏵，糜子黃了吃疙瘩”這首古老的兒歌。2、百合雞絲：百合雞絲的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，百合雞絲是中國菜系港臺菜菜系中很有特色的菜式之一,百合雞絲以百合為主要材料。3、釀白蘭瓜：釀白蘭瓜為稱雄蘭州名饌的夏令佳肴，由五十年代的“西瓜燈”和“西瓜盅”演變而來。4、韭黃雞絲：韭黃雞絲是漢族特色美食。補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。5、蘭州臊子面：臊子面是蘭州又一著名的傳統面食。據說是由唐朝的“長壽面”演化而來，成為老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品，含“福壽延年”之意。6、熱晶糕：糯米晶糕是蘭州特有的一種做法，記得小時候是挑著擔子賣的，小朋友們都愛吃甜的，圍坐在小攤前等老板用蘸了水的切刀切下一小塊熱晶糕放在小碟子里，撒上白糖或者蜂蜜，那種糯軟的香甜，是童年最快樂的記憶。7、蘭州泡饃：蘭州與西安的羊肉泡饃是大不相同的。蘭州的羊肉泡饃是將煮好的羊肉切成大片，放上粉絲，蒜苗、香菜，澆上羊湯，即可食用，原汁原味。8、熱冬果：相傳1300多年前，唐朝宰相魏征之母因病咳嗽不止，欲求醫，又畏藥苦。魏征自幼就孝，深其母愛吃梨，便叫仆人把梨汁與研成粉末的草藥熬成膏，味甘而醇，魏母服后不久康復。9、甜醅子：清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時節，甜醅子是蘭州的傳統小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。10、金黃燙熱油炒粉：油炒粉為用鹵豬油炒制的涼粉。涼粉為夏令應時佳品，可以充饑解渴，去燥消暑。在冬春之際，油炒粉熱氣騰騰，則更合時宜。

蘭州著名的小吃有哪些

4，蘭州小吃有哪些五道最著名的蘭州小吃

1、牛奶雞蛋醪糟沒想到牛奶和醪糟也能產生奇妙的化學反應。一鍋煮沸的鮮奶，一勺醪糟，一把干果就讓這杯特色飲料有了豐富層次感。牛奶自身的鮮美味道成了食物的主基調，干果增加了口感和嚼勁，而醪糟的清爽與甘甜才是這道特色小吃畫龍點睛的地方。 2、釀皮子（1）釀皮是用面粉漿汁蒸出來的面皮。有兩種，一種是普通釀皮也叫做“水洗釀皮”，一種是高擔釀皮。而蘭州最有名的就是高擔釀皮，據說制作者過去在街頭挑擔出售，因其擔子特別高而得名。（2）高擔釀皮的制作和普通釀皮稍有差異，主要是蒸制過程中不加入食堿，不提取面筋，所以柔勁較強。 3、油炒粉（1）夏吃涼粉，既可充饑解渴，去燥除酷，又可享受美味，因此人人愛吃。然而，在千里冰封、萬里雪飄的冬季，涼粉卻使人望而卻步，于是，蘭州人創造了一種獨特的吃涼粉方法，即在冬季將涼粉入油鍋炒食，這就是風味獨特的蘭州油炒粉。（2）油炒粉是用油把切成麻將牌大的方塊粉放入鍋內，加糖色、蔥花、精鹽，不斷翻炒，直至金黃燙熱的小吃。 4、甜醅子（1）“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。甜醅子之于蘭州人是不可或缺的存在，過去只要賣甜醅子的吆喝聲一響起，小攤前就會立刻圍滿大人小孩，號召力不輸給現在的明星紅人。小孩子只要貪嘴吃上兩碗，就會小臉紅撲撲地傻笑。“瞧，這孩子吃醉了！” （2）清明節一過，蘭州人就開始做甜醅子了。甜醅子的做法有點像酒釀，不同的是，甜醅子大多用燕麥或者青稞制成。將青稞或者燕麥去皮蒸熟，放入酒曲拌勻，裝進瓷盆或者壇子里，放到熱炕頭或者在灶上保溫。 5、熱冬果地處西北的蘭州，冬天氣候干燥易上火，所以蘭州人就想到了當地一種潤燥下火的特產——冬果梨。將冬果梨輔之以冰糖煮至皮軟肉爛，連湯帶肉一起吃下，不僅身體暖了，還能從嘴潤到肺。

5，蘭州有什么特色小吃

1.通渭路洋芋片,豆腐皮,甜年糕！2.蘭州二中向東200米，干汁麻辣燙．涼著吃的麻辣燙！ 3.南關西北書城后面的小巷里鐵板炒米飯．孜然口味！ 4.西關的富貴魷魚和大連大胡子魷魚！5.夜市口最不能少的是？關東煮.一種讓人流淚的食物！ 6.天元大排擋．麻辣粉，太子包，果味醪糟，排隊的人太多！ 7.再回首和大眾涼皮！ 8.蘭州的牛肉面還是小街小巷的更地道一些. 9.灰豆王．大眾巷內100米處！10.伊穆齋，回民甜食店．大眾巷內！ 11.米家涼面．南關什字和中山林附近.加上烤羊肉，排隊的人太多！ 12.大沙坪的馬國禮甜食不錯．其實回民的甜食都很不錯的. 13.道升巷的搟面皮，木塔巷的里的火鍋粉，酸兒辣女米粉(亞歐背后木塔巷)，潑辣嫂麻辣燙新世界后面的那條街上！ 14.隍廟口的烤羊肉．吃的人很多． 15.沙鍋．西關木塔巷啊老顧家砂鍋.蘭州商學院段家灘的常師傅沙鍋特好吃！ 16.廣場右邊的巷子里的釀皮子和甜醅不錯.小賈搟面皮很不錯！ 17.皇廟肥腸面.永昌路“銳”旁邊的臊子面.金海悅賓館下面晚上有家老馬家烤肉.還有搬到正寧路市場的老字號,馬爺涼面.農民巷的李記炒面！18.西關天元旁邊有家魚丸，澆辣醬汁和花生碎！ 19.烤肉要數大漠和嘉峪關烤肉比較好.大眾巷里的酒泉茹記烤肉味道也是相當的不錯，酸酸甜甜的特色杏皮水是一定要嘗嘗的！肥腸面應該是省政府旁邊的黃家園肥腸面 .至于砂鍋現在陳云的太難吃了. 20.一個重要的甜食店忘了．就是張掖路甜食店． 21.木踏巷里圓圓砂鍋也很不錯。 22.南關石油大廈下面戰略對面有個小吃鋪子，打鹵飯. 23.炸醬面廣場南口的建偉炸醬面. 24.西關還有家搟面皮很好吃的，蘭醫二院那. 25. 一中門口的炸雞柳. 26.最好吃的搟面皮是中山林鼓樓巷的，那一家開了十幾年了，味道是最正宗的。 27.隍廟外面靠近步行街的地方有家賣素涼面的.還有農民巷西段栗子張的素涼面也很好吃. 28.還有西站夜市的孜然羊肉炒米飯和雞蛋牛奶醪糟..... 29.西固的好再來，尕四烤肉。 30.最正宗的肥腸面是山字石的那家，蘭州人都知道，早上吃的人都要排長隊的.31.皋蘭路向西的舊大路里面有個葷漿水面片超級好吃啊

烤肉我知道的孫子烤肉非常不錯 1998年創建的服務菜品各方面不錯啊

西固俱樂部爆米花門口那家炒酸奶很不錯

還有新武都路西口的花氏麻辣燙，超級好吃啊.......

拉面

6，蘭州有什么名小吃

1：牛肉面 2：涼面 3：鹵面 4：灰豆子 5：甜醅子 6：水洗涼皮 7：麻辣燙 8：炒粉 9：手抓羊肉 10：八寶醪糟，牛奶雞蛋醪糟 11：臊子面 12：漿水面，漿水漏魚 13：烤羊肉 14：炸串串 15：粽子，鏡糕 16：炒面，炒面片（回民的那種超好吃） 17：羊肉面片子（烤肉店的，面片只有指甲大，味道好的一塌糊涂） 18：高擔涼皮 19：回民湯圓 20：羊雜碎 21：羊肉泡饃（自成一家，我認為比西安的好吃） 22：法子面腸（回民食品） 23：糖油糕 24：洋芋格格 25：韭菜盒子 26：生煎包子，鍋貼 27：酸湯水餃 28：珍珠餛飩 29：麻辣粉，酸辣粉（和麻辣燙不一樣） 30：各類沙鍋 31：三泡臺（茶） 32：熱東果梨 33：干拌面 34：孜然麻辣薯條，孜然麻辣薯片，孜然麻辣洋芋（土豆整個的） 35：回民小炒（牛肉糖醋里脊，孜然炒羊肉帶米飯一共5元） 36：平涼酥饃（在蘭州有的市場有，有的地方沒有） 37：軟爾梨（冬天敗火的一種水果食品）

蘭州拉面啊

釀皮

我在蘭州20多年了LS說的60%我都沒聽說過

蘭州名吃　牛肉面蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州最為著名的風味小吃和最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州牛肉面創始于光緒年間，系回族老人馬保子首創，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及后來無數專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。今天，清湯牛肉面因為味美可口，經濟實惠，不僅在蘭州比比皆是，而且在西北各省和全國許多地方有了蘭州牛肉面館。要在全國各地找一家沒有蘭州風味牛肉面館的城市很難，不過牛肉面一走出蘭州就變味，要吃到真正正宗的牛肉面還是在蘭州。游客到蘭州值得一嘗。蘭州牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂浮；香菜、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃。面條根據粗細可分為大寬、寬、細、二細、毛細、韭葉子、橋麥欏等種類。面條用手工現場拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調好的牛肉面湯、白籮卜片，調上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。蘭州砂鍋屬于陶器的一種，起源于新石器時代，蘭州砂鍋至少有六千至一萬年的歷史。共有砂罐、砂壺、煨罐、火鍋等20多個品種，最大者口徑一尺五寸，小者如碗般大小，以阿干鎮與雷壇河所產為最佳。數千年來，蘭州人民不斷繼承并創新砂鍋制造技藝，生產的砂鍋堅固耐用，輕巧靈便，不裂不炸，別具特色。漿水面蘭州的一種風味食品，用料講究，制作精細。漿水是由新鮮蔬菜發酵釀成，面團經手工揉搟后，用刀切成細長的面條，俗稱“利刀面”，漿水燒開泡入蔥花、精鹽、花椒，面條煮熟后撈入碗中，澆上晾涼的漿水，撒上香菜，食之爽利可口，為盛夏清熱解暑之美味。蘭州釀皮子風味獨特，色澤黃亮，柔軟精道，清爽利口。制作時用堿水和面，揉成硬面團，再洗成面漿，蒸熟成半厘米厚的面餅，放涼后切成條，佐以辣椒油、醋、蒜泥等即可食。高擔釀皮，是蘭州釀皮中的名品，制作方法獨特，它和面忌用堿，所以又稱白釀皮，佐以辣椒油、麻醬、醋、蒜汁及少許黃瓜絲和綠豆芽，味美可口。蘭州灰豆它是由黑豌豆加入紅棗、三奈、桂皮、草果等調料，煮成棕紅色豆羹，吃時加入白糖，十分可口。熱冬果蘭州冬季名小吃，連湯帶梨食之，解渴消寒，清熱化痰止咳。

7，蘭州的特色美食有哪些

蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、熱冬果、炒面片、蘭州羊雜碎、杏皮水。　　釀皮　　釀皮有點像涼皮，分為水洗(加筋)和高擔(不加筋)，調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當地人最喜愛的下酒菜之一，經濟實惠，既有菜又有飯。釀皮一年四季都有出售。　　蘭州牛肉面　　地道的蘭州牛肉面味道獨一無二。正宗的牛肉面必須要在蘭州吃，蘭州牛肉面具有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特征，色香味美。　　甜醅子　　甜醅用燕麥或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天時候是消暑的好伴侶。　　灰豆子　　灰豆子是用麻色豌豆制成的一種類似紅豆沙的甜品，灰豆煮的很爛，豆皮都已經撈了出來。酸酸甜甜，非常好吃，在炎熱的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰鎮過的灰豆子味道猶佳。　　漿水面　　漿水面以蘭州的最為考究，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水含有多種有益的酶，能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品。　　牛奶雞蛋醪糟　　牛奶雞蛋醪糟是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成的。這種醪糟營養豐富，容易消化吸收、有助消化及增進食欲的功能，是最“接近完美的食品”。它還可以提神解乏、美容養顏和減肥，可稱為廣大女性朋友不可錯過之良品!　　熱冬果　　熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。　　炒面片　　炒面片一般都用胡蘿卜、洋蔥、土豆片、青椒與面片一同翻炒，是每個餐館必有的主食之一。這種面片的做法多樣，不同的配料加上不同的調味，口感豐富，很多當地的餐廳都有這道菜。　　蘭州羊雜碎　　蘭州羊雜碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的，不腥，不騷。　　杏皮水　　杏皮水，起源似乎在敦煌，是用敦煌特產李廣杏的杏皮曬干后加冰糖熬煮而成，后來傳到了蘭州。夏日蘭州的街頭，很多賣杏皮水的，大多都裝在塑料杯里封膜包裝出售，做得好的，極是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多賣烤羊肉串的，都會搭配杏皮水出售，化解油膩與辛辣，并且消暑。

蘭州的一條小吃街，一直讓我印象深刻。與蘭州市的主干道東崗路并行，坐車到金城賓館或者東口，下車問問蘭州人，幾乎每個人都知道。這條街道叫農民巷，不知道為什么起這個名字，可能是那個時段特有的規律吧。也許因為母親就在附近工作的原因，我從很小的時候就經常穿梭在這條街道上。不知從什么時候起，這條巷子成了一條小吃街，南來北往的小吃都聚集在這里，也就使得農民巷的名氣日漸大了起來。到了上初中的時候，我又不得不每天騎車穿過這里。那時侯最有意義的事情，就是攢夠了零用錢，去巷子里大槐樹底下的陳記吃半個麻辣粉。后來的第一份工作也在這附近，于是更頻繁的穿梭。午餐吃碗陜西的酸湯水餃，晚上和朋友熱辣辣地吃頓湘菜。以前的巷子里，各地的風味小攤也有，風光的各地名菜館也有，不得不承認每天上班有部分時間總在思考，今天要吃點什么？漸漸地，變化出現在巷子里，以前那些小攤全都消失了，取而代之的都是有規模的餐館飯店。巷子干凈了，道路寬敞了，汽車可以自由進出了，以前這里幾乎成了步行街，除了行人能在縫隙里自由穿梭外，汽車別想進來。現在不同了，雖然某些原始的風貌改變了，可內在的依然。這里依然是蘭州著名的小吃街，各地的風味都可以在這里找到。加上交通方便，更遠的客人都可以來了。因為這條街行車方便，距離火車站很近，安全，干凈，加上有很多水果攤，所以游客到了蘭州，想多嘗嘗地方特色，這里就是最佳的選擇。而且臨街還有回族的清真寺，維吾爾族的餐館，東鄉族的手抓肉，民風加美食，游客還等什么呢？gansu.abang.com/od/cultural.--3p/a/nongminxiang.htm

8，蘭州有哪些小吃

1、牛肉拉面蘭州特色小吃蘭州拉面的歷史已經有85年，正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的"進店一碗湯"，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬杰三接管經營，馬杰三繼續在清字上下功夫，不斷改進牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈予"聞香下馬，知味停車"的稱譽。識別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關;二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了。2、釀皮釀皮蘭州特色小吃蘭州釀皮是蘭州市著名的地方風味小吃。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細的長條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調料即可食用。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風味食品。在蘭州的大街小巷內隨處可見。這種涼吃的食品，在夏季炎熱的天氣里，很受人們的歡迎。3、羊肉泡饃蘭州與西安的羊肉泡饃大不相同。西安是死面(沒有發酵的面)餅，而蘭州的是當地一種發面餅，它采用一種特殊的發酵工藝，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放時都很可口，放進姜黃(一種食用色素)和苦豆(一種有淡淡苦味的草類晾干磨碎使用)就更不得了，如果中間夾上醬肉，澆點肉湯味道更好。做法也不一樣，西安泡饃需自己掰碎然后回鍋做好，而蘭州泡饃只管做好湯給你放好肉，然后塞給你一個大餅，然后你就自便了，你可以盤起腿，或一股腦兒將餅放進湯里，或一口湯一口餅。4、羊雜碎羊雜碎羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。制作羊雜碎還講究"三料"、"三湯"、"三味"。"雜碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊雜碎之主料(又叫三紅)是心、肝、肺，下鍋的時候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是腸(生油的)、肚(生味的)、頭蹄肉(架碗充數的)，下鍋時要切成細絲和長條。一碗羊雜碎，看的就是主副料全不全。"雜碎三湯"有如下說法。居家過日子，買上一副羊的五臟，下鍋煮好，連湯帶水地熱熱吃起來，這叫吃"原湯雜碎"，味道體現在鮮美清淡上。怕雜碎有五臟異味的人家是先將洗好羊雜碎鍋里氽一下，把湯扔掉，再將雜碎蒸熟切好，重新入鍋添水放調料煮一下，盛到碗里，這叫吃"清湯雜碎"。5、灰豆蘭州不產灰豆，做灰豆湯的豆子是豌豆的一種，叫麻色豌豆。我就糊涂了，沒有灰豆，卻把麻色豌豆。它是以顏色而命名的。具體做法是將麻色豌豆在鐵鍋中熬至半熟，加水、食用堿、紅棗等佐料，文火煮成稀糊，顏色慢慢變成灰色或者褐色，即可出鍋，吃時加白糖調味，去堿棗氣息。在蘭州，灰豆湯是一道普通的小吃，夏日冷飲祛暑、冬日熱食滋補，是一味不可多得的四季佳品。6、甜醅子蘭州甜醅子蘭州特色小吃清明一過，便是蘭州人普遍制作甜醅子的時節，甜醅子是蘭州的傳統小吃，又名酒醅子。其品種有二，一是莜麥所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原獨有的原料。兩種做法大致相同，制作時把莜麥裝入口袋或放在編制簸箕內再三搓拌，去其浮皮;青稞則要舂凈精皮，然后放進鍋內煮8成熟撈出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌勻，入瓷盆內，置熱炕頭或灶上捂嚴發酵，待兩三天聞到清香酒味時便成。吃起來帶有醇芳的酒汁，故名甜醅子。7、熱冬果梨熱冬果梨蘭州特色小吃凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優，富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果，是凍梨的另外一種吃法。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落。

9，蘭州美食都有哪些

西關的馬子祿牛肉面　　七公里的羊羔肉　　黃廟的烤羊肉　　西站的月餅　　金鼎的涼面　　西固的灌香腸　　濱河路的黃師傅牛肉面　　木塔巷的油炸土豆塊　　西關的麻辣粉　　晚報社樓底下的灰豆　　上溝的羊肉面片　　下溝的小火鍋　　西關夜市的馬爺涼面　　天龍水宮的手抓　　西單樓上的煲湯肥牛　　二十八中門口的眼睛瓜子　　東風劇院的燒烤　　暢家巷的天隴隴菜　　原永昌大樓的高擔釀皮　　通渭路的土豆片　　原化工機械場園內的蘭州臊子面　　西關的油炒粉　　山子石的肥腸面　　晚報社的熱冬果　　小西湖的羊雜碎　　農民巷的串串香　　悅賓樓的精品糖醋里脊　　慶陽路的金魚發菜　　原西關夜市的牛奶醪糟　　下溝菜市場的武威釀皮　　東崗西路的百歲雞　　吉祥齋的香辣蝦　　蘭州劇院對面的唐汪手抓　　秀川的馬大胡子手抓　　馬大胡子旁邊的豬蹄漿水面　　張掖路西端的高三醬肉　　鐵路局市場的朱家溝梆子熏雞　　工貿商場后院的陳春麻辣粉　　西站的千層牛肉餅　　上溝朱家廟的油炒粉　　十四中的沙鍋　　大眾巷的馬爺炒面片　　以下給出幾個比較方便的路線，方便大家去品嘗！　　1、羊羔肉：　　A、坐出租在市區任何地方不跳表到達“馬忠華”吃手抓羊肉。還可以要黃燜羊肉。　　B、來靜寧路上的“飛毛腿”吃靖遠羊羔肉，老板娘是靖遠人。湯好！然后隨便點個土豆片，茶是紅棗茶。　　2、“大漠烤肉”　　在盤旋路口有家，雙城門有家。打車問就可以了，或者說地點任何公交都到。公交1.00　　酸辣羊肚比較好吃，羊肉就一般，不過烤羊排也不錯，另外還有一種男人喜歡吃的東西，你自己問烤肉的。　　3、靜寧路南段有家“劉家鹵蹄”很出名，吃的時候都沾你的手，吃肉不如啃骨頭，啃骨頭不如唆指頭！很香！　　4、高三醬肉-現在在南關十字西南角上！過街地道口　　5、西關橋門的涼面，但是不容易遇見開的。　　6、有車的話去“小醉仙”吃家常飯，在雁灘，有點遠。順便可以在現在吃凍的“軟兒梨”。過癮，比冰激凌好多了，清肺止咳。　　7：釀皮子：你到靜寧路北段以后在十子路口看見財政廳的大樓，然后順東走10米，進入小北街，巷口是個小市場，進去5米有家釀皮子很好吃。　　小西湖義烏商城門口有個白胡子老漢在路邊賣的水洗釀皮，味道也很好。　　平常周末我們就是提上幾個釀皮子，然后去白塔山公園下的碼頭邊的船上打牌休息的。很愜意，欣賞了黃河、牌也打了，朋友們也聚會了。　　8：灰豆王---在張掖路上，走到隍廟，然后在隔壁小巷大眾巷，一問“灰豆王”就有人告訴你了。喝了灰豆以后順便你在嘗一下他的“甜胚子”。　　9：晶糕-----在灰豆王的旁邊好象就有，晶糕味道都差不多，好像沒有特別出名的。　　10：吃蘭州家常飯不用遠去雁灘那么遠，你在小北街口就可以看見《老蘭州》進去點扁豆子面、漿水面、散飯、合葉餅加糟肉、拉條子……很多東西，你最好找多人了去，面你就點小碗，這樣你能夠多嘗幾樣。我個人認為扁豆子面比較好吃，面要少點湯要多點就比較香，每次都這么要的。　　11、雞蛋醪糟：站在西關十子的時候向西張望，你會看見一個巨大的清真寺頂，然后你走面向清真寺的走左邊的路，順過去，然后在清真寺下面有家“老米家雞蛋醪糟”。很補！值得喝，適合做早點！　　12、羊雜碎：在正寧路夜市上有個小伙子，在市場最里面，左的比較干凈，但是我上次去的時候他木有出來擺攤。個人認為：吃羊雜碎吃肝和肚子就可以了，再啃幾個羊蹄子，喝一碗羊湯（這里湯免費的，大漠的要1.00一碗）就比較圓滿了，呵呵。　　13、馬爺炒面：你去灰豆王的時候再進去50米吧，有個炒面館，反正我們一直嘴上叫的馬爺炒面，具體的店名字忘記了。他炒的尕面片很好吃的，如果你和MM去吃就只要一個大碗就可以了，2個人分。量太足，受不了！　　他在南關十子往東走250米有家小分店。　　在文化宮也有一家分店，都是子女開的。　　14、舒坦面莊：在南關十子往東你走200米有家，可以吃蘭州的臊子面、炸醬面，順便叫幾個小菜。個人認為炸醬面可以！　　15、炸醬面：蘭州最有名氣的炸醬面在永昌路中段幼兒園旁邊。現在該店只賣單品：炸醬面，其他不賣！　　16、在草場街十字的東南角，有一家“金城一絕糖油糕”，味美可口，甜而不膩，再喝一碗甜胚子，爽！　　17、通渭路洋芋：順通渭路小學一直往里走有一家賣洋芋片的小店，是水煮的那種，一串一毛五，還有豆腐皮一串一毛，我從上初中就經常去，因為很有名，每次去都要等很久。　　18、靜寧路有家清真-金城特色第一炒面片，一絕！色、香、味俱全！　　19、亞歐后邊的道道里,北邊,飯館名:酸兒辣女,里面好吃的有:酸菜湯粉,牛肉炒河粉,酸豆角炒飯!!!　　20、蘭大正門對面的一只船街上,北邊,好象叫什么老湯沙鍋,反正我覺得比陳云好多了,不過夏天就不賣沙鍋了,現在還有哦,大家抓緊時間!

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蘭州特色小吃，蘭州有哪些名吃

本文目錄一覽

1，蘭州有哪些名吃

2，蘭州特色美食有哪些

3，蘭州著名的小吃有哪些

4，蘭州小吃有哪些五道最著名的蘭州小吃

5，蘭州有什么特色小吃

6，蘭州有什么名小吃

7，蘭州的特色美食有哪些

8，蘭州有哪些小吃

9，蘭州美食都有哪些

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