綿陽馬家巷其實就是綿陽很有名的美食一條街。涼粉的爽口和鍋巴的香脆，還有那油茶的香味，讓你對這道外表看起來黑不溜秋的菜式刷目相看，一到開飯的時間，綿陽馬家巷就熱鬧起來，往往比節假日的各大景區還熱鬧，綿陽馬家巷如此著名，有著眾多的小吃，你不可能全部都品嘗過一遍，所以，我介紹幾種最有名的當地小吃給你，讓你有目的地吃，吃到精華的部分的。

1、綿陽馬家巷是什么樣的？

綿陽馬家巷從外表上看，其實就是一條普通得不能再普通的巷子。說它普通，是因為它沒有富麗堂潢的外表，沒有很高的樓房，房子裝修也不奢華，路面是青石板鋪設，就像一個不事雕飾的村姑，樸素得讓你并不感到有什么特別之處，然而，綿陽馬家巷又十分不普通。為什么呢？有一句話說:到綿陽不到馬家巷，等于沒有到過綿陽，從這句話上，你就知道這個很普通的巷子，其實也有不普通的一面。

綿陽馬家巷其實就是綿陽很有名的美食一條街，這條狹長的街道上，匯聚了綿陽的小吃美食。小吃攤、小吃館，遍布街道的兩邊，一到開飯的時間，綿陽馬家巷就熱鬧起來，往往比節假日的各大景區還熱鬧。綿陽馬家巷一到用餐時間，街道上就是人頭攢動了，小吃攤和飯館里坐滿了人，到處歡聲笑語，人們很興奮地交談。而各種食物熱氣騰騰，香氣四溢，讓人家熱切地盼望著，

綿陽馬家巷的眾多小吃和美食，也吸引著更多外地人前來品嘗、游覽。這些煙火氣息，讓你挪不開腳步，綿陽馬家巷如此著名，有著眾多的小吃，你不可能全部都品嘗過一遍，所以，我介紹幾種最有名的當地小吃給你，讓你有目的地吃，吃到精華的部分的。1981烤腦花腦，就是動物的腦，有些腥氣，但是，加入了香菇、大頭菜、肉皮、小米椒之后，就變得香氣濃郁了。

這個小吃的特點是口感滑嫩，香但沒有腥的氣味了，鍋巴涼粉油茶這是一道菜式。這道菜很有特色，涼粉的爽口和鍋巴的香脆，還有那油茶的香味，讓你對這道外表看起來黑不溜秋的菜式刷目相看。冷沾沾冷沾沾特別之處在于它的蘸料，這個蘸料是經過特殊配制的，不管你用什么食材去蘸，品嘗起來都十分美味。所以這道菜就叫冷沾沾，漢口一絕這道小吃的特點就是辣，可人家辣得純正有味啊。

2、哪里有人工種植羊肚菌的？

現在的羊肚菌基本都是人工種植的，主要分布在陜西、四川、云南等地方，前幾年我們福建也開始種植，現在在福建的古田、閩東地區都有種植。當初娜兒也是第一批試種的農戶！而且市場需求量也是滿大的，每年那些種植戶的羊肚菌基本都不夠賣，而且價格也是很高的，去年由于產量比較少，到年底時候最次的羊肚菌批發價一斤都達到600多元。

市場價是1000到1500一斤，現在人養生觀念很強，所以只要東西是好的、綠色健康的一般不愁賣。各地區的羊肚菌種植由于氣候和地理環境的不一，所以導致產量和收獲時間也是有差異的，在福建羊肚菌每年11月下旬份種下，次年3月至4月開始采摘，所以這個時間也是比較短的。它特別適合種在避陰的地方，而且土質最好是沙質土，

3、雞樅菌人工種植的難點在哪里，有機會進行人工種植嗎？

有的四川綿陽有種植基地的，你可以去學習雞樅菌常見于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻(Odontotermessp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之后形成雞?子實體，1.雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞?菌與白蟻營共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻（Odontotermesformosanus）、云南土白蟻（O.yunnanesis）、黃翅大白蟻(Macrotermesbarneyi)等，

（1）白蟻在建巢中為雞?菌傳播菌種。（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營養和抗病物質，（3）雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環境獲得營養源，2.蟻巢是白蟻與雞?菌共生理想的生態環境，蟻巢多建于地下20~100厘米處，體積從0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的衛星巢,之間有蟻道相互連接。蟻群在蟻巢中會長期繁衍達幾年至數十年之久，一蟻巢群白蟻個體可達1,000,000~2×10,000,000個（賀新生，1995）。