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1，青筍怎么做才最好吃

和胡蘿卜切絲涼拌。

青筍怎么做才最好吃

2，青筍怎么做才好吃

做法 1. 青筍去葉子，削去外皮，清洗干凈瀝干水分，切成細絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲；豆芽洗凈． 2. 鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿卜絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透后撈出瀝干水分． 3. 鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顏色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油． 4. 將青筍絲，胡蘿卜絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接著調入米醋，鹽，味精，拌勻即可．涼拌青筍的做法簡單,是菜譜里的常見菜，涼拌青筍口味屬于醋椒，做法屬拌菜類，但怎么做涼拌青筍最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。溫馨小提示： 1.蔬菜焯煮后浸涼，可以保持色澤的鮮艷和口感的脆度． 2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感． 3.最后一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導致的青菜出水．

青筍怎么做才好吃

3，青筍怎么做好吃

原料青筍、橘子、鹽、味精、糖、白醋、橙汁、香油各適量。制作 1、將青筍去皮切細絲；橘子剝下皮，將皮切細絲。 2、將青筍絲、橘皮絲泡在水中，使其吸水變脆。 3、撈出青筍絲、橘皮絲控干水，放盆內，加糖、白醋、橙汁、鹽、味精拌勻，裝盤即可。特點酸甜爽口，順氣開胃。

醋拌青筍蘿卜絲青筍也叫萵筍，南北都有，其營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素等多種物質，可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助于人的生長，其中青筍還含有豐富的鐵元素，并且非常容易被人體吸收，經常食用新鮮青筍，還可以防治缺鐵性貧血。胡蘿卜素有“小人參”的美稱，眾所周知，胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜青筍切成細絲，胡蘿卜切成絲，蒜剁成末，香蔥切成蔥花，胡蘿卜用水焯一下，焯水的時候放一點鹽和油，因為胡蘿卜里面的維生素是脂溶性的，與油脂一樣烹煮能使胡蘿卜中的好東西釋放出來被人體吸收青筍與胡蘿卜絲混合起來裝入一個大盤里加入適量的鹽和味精加入幾滴香油，倒入香醋，醋可以稍多放一點，撒入香蔥，拌勻裝盤就完成了

生肉生菜：生菜，豬肉，蔥，姜，料酒，醬油，雞精，香油。做法：1，去萵苣去皮根，切成薄片，也豬肉片，姜切末？？我們家喜歡吃豬肉，肉比一般。 2，注意不要丟棄菜葉，也可以吃，它的營養非常豐富，像芹菜葉，像失去了很可惜，但如果葉子腐爛，不要猶豫，扔掉好吧。 3，第一鍋入底油燒熱，倒入肉，放姜片。 4，顏色可倒入生菜一塊肉，翻炒一分鐘左右，加少許鹽，再撒上少量料酒，醬油，再翻炒1分鐘，加入雞鍋前再倒點香油。 5，喜歡吃辣的也可以炒作的點放入干辣椒。炒生菜原料：生菜之一，每幾個大蒜3，胡椒，辣椒。調料：鹽，糖，醋，雞精（可自由發布）。做法：1，萵筍去皮去老根，根莖和葉分開洗滌; 2，生菜，切成菱形片，切成小葉子關，粉碎大蒜，花椒，辣椒切成小圓圈，每一; 3，4鍋中倒入熱油到明年辣椒，大蒜，小火慢慢炒香; 4，翻炒下一塊生菜; 5，下辣椒炒萵筍炒變色斷生; 6，下萵苣葉，攪拌均勻，鹽，糖，醋，雞精調好味，裝盤。香油，生絲生菜：生菜1，調味品隨機的。做法：1，萵筍去皮切絲; 2，萵筍絲少許開水鍋中再次萵筍絲后，您可以關閉煮沸，撈出瀝干水分; 3，加少許鹽，少許糖，少許醬油，少許香油，拌勻。

青筍怎么做好吃

4，萵苣怎么做更好吃更有特色

木耳萵苣的做法詳細介紹菜系及功效：減肥菜譜營養不良食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：本味咸鮮工藝：生炒木耳萵苣的制作材料：主料：萵筍500克,木耳(干)50克調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,鹽2克,香油5克,植物油15克木耳萵苣的特色：木耳爽滑，萵苣脆嫩，整道菜色澤美觀，清香宜人。教您木耳萵苣怎么做，如何做木耳萵苣才好吃1. 木耳擇洗干凈； 2. 萵苣洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻； 3. 大蔥斜刀切成小段； 4. 姜、蒜切小粒； 5. 泡辣椒切馬耳朵狀； 6. 鍋內放豬油燒到六七成熱； 7. 放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和萵苣片快炒斷生； 8. 放蔥、味精和精鹽調味，出鍋盛盤即可。木耳萵苣的制作要訣：可加豬肉片同炒，隨口味愛好，出鍋前可加入孜然粉和胡椒粉，別具一番風味；萵筍又稱萵苣。小帖士-健康提示： 1.萵苣含豐富的葉酸，有流產史和貧血傾向的孕婦可多吃，有資料表明萵苣能增加人的音樂細胞。 2.萵苣下鍋前擠干水分，可以增加萵苣的脆嫩，但從營養角度考慮，不應擠干水分，這會喪失大量的水溶性維生素。小帖士-食物相克：木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。涼拌萵苣絲的做法詳細介紹菜系及功效：利尿食譜清熱去火食譜高血壓食譜高脂血癥食譜口味：咸鮮味工藝：拌涼拌萵苣絲的制作材料：主料：萵筍250克調料：鹽3克,黃酒10克教您涼拌萵苣絲怎么做，如何做涼拌萵苣絲才好吃將鮮萵苣去皮，用冷開水洗凈，切絲，以食鹽、黃酒調拌即可。小帖士-健康提示：清熱利尿；泌尿系感染，腎盂腎炎屬濕熱郁阻者，癥見尿頻，尿急尿痛，小便短赤，或有浮腫等；腎病屬陽虛濕盛脾腎牙粉寒者不宜食用本品。萵苣竹筍的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜利尿食譜減肥菜譜清熱解毒食譜防暑食譜口味：咸甜味工藝：拌萵苣竹筍的制作材料：主料：竹筍400克,萵筍200克調料：料酒5克,姜5克,香油10克,鹽3克,味精2克教您萵苣竹筍怎么做，如何做萵苣竹筍才好吃 1. 將萵筍去皮洗凈，切為滾刀片； 2. 將去殼的竹筍洗凈，切成滾刀片； 3. 把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下； 4. 撈出瀝干水分，將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵筍片中，再淋上香油即成。萵苣竹筍的制作要訣：一定要選用嫩竹筍。小帖士-健康提示：此菜具有清熱解暑，利尿通便，去脂減肥的作用。辛味萵苣的做法詳細介紹菜系及功效：哮喘食譜便秘食譜理氣調理食譜祛痰食譜支氣管炎食譜口味：原本味工藝：拌辛味萵苣的制作材料：主料：萵筍200克輔料：白芥子10克,杏仁6克調料：味精1克,香油1克教您辛味萵苣怎么做，如何做辛味萵苣才好吃 1. 將萵苣切成條，白芥子（磨碎）粉用開水悶好，杏仁泡透，去皮，切成末。 2. 將萵苣、杏仁末、悶好的芥子粉放在一起，加入香油及味精，調拌均勻即可。小帖士-健康提示： 1. 利氣化痰，潤腸止咳。 2. 適用于急、慢性支氣管炎及便秘。小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。萵苣枸杞炒肉絲的做法詳細介紹菜系及功效：肝調養食譜腎調養食譜清熱解毒食譜明目食譜更年期食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒萵苣枸杞炒肉絲的制作材料：主料：萵筍100克,豬肉(瘦)150克輔料：枸杞子30克,雞蛋清40克調料：大豆油15克,鹽2克,味精2克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大蔥10克,姜5克教您萵苣枸杞炒肉絲怎么做，如何做萵苣枸杞炒肉絲才好吃 1. 將瘦肉、萵筍洗凈，均切成長細絲。 2. 將肉絲放入碗內，加少許精鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調和拌勻上漿。 3. 將雞湯、味精、精鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內調成芡汁。 4. 炒鍋放油，燒熱，蔥、姜、熗鍋，倒入肉絲翻炒幾下，放入萵筍絲拌炒，再加入枸杞及對好的芡汁，翻炒均勻，淋上明油(熟豆油)即成。小帖士-健康提示：此菜具有補肝益腎，明目清熱的作用。用于腎陰虛證癥更年期綜合癥(頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利、月經紊亂、經量時多時少、皮膚干燥)。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。