羊肉餡餅的做法，內(nèi)蒙古羊肉餡餅怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-04-18 00:03:41 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，內(nèi)蒙古羊肉餡餅怎么做

主料面粉200克羊肉200克調(diào)料食鹽適量醬油20克蔥2根姜10克花椒5克料酒10克植物油30克羊肉餡餅的做法1.將面粉放入盆中，邊倒入100克沸水邊用筷子攪拌成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)2.不燙手是將其揉成團(tuán)，可以將面團(tuán)切開(kāi)散去里面的熱氣，也可以將面團(tuán)用保鮮袋包裹放入冰箱中，涼透后拿出來(lái)再揉就會(huì)非常的光滑3.將羊肉洗干凈剔去筋膜4.將羊肉切成小塊，將大蔥的蔥白蔥花還有切成片的生姜放到羊肉上，一起用刀剁成肉泥5.將剁好的肉泥放入盆中放入鹽、醬油、料酒、和花椒水（將花椒提前用100克開(kāi)水泡上，就是花椒水了）順著同一個(gè)方向攪打上勁，然后將綠蔥葉切成細(xì)蔥花放到肉餡中6.在放入食用油（最好是將油放鍋里燒熱放入花椒、大料、草果、香葉、蔥姜等調(diào)料炸出來(lái)的調(diào)料油）攪勻即可

內(nèi)蒙古羊肉餡餅怎么做

2，皮牙子羊肉餡餅的做法

主料皮牙子1個(gè)羊肉300克面粉300克輔料油適量鹽適量胡椒粉3克鮮味醬油5克熟菜籽油15克步驟1.主料：皮牙子、羊肉、面粉輔料：菜籽油、鹽、胡椒粉、鮮味醬油、熟菜籽油2.把面粉加開(kāi)水用筷子不停的攪拌均勻，和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋好，醒20分鐘以上3.把羊肉剁成羊肉泥4.皮牙子切末5.羊肉加洋蔥末，加胡椒粉拌均勻，加又伊鮮醬油拌均勻靜止入味6.加熟菜籽油拌均勻，包的時(shí)候加鹽拌均勻7.把醒好的面團(tuán)再揉揉，分成幾等份8.再搟成橢圓形的中間厚，邊邊薄的面皮，加餡9.捏成包子形狀10.把折子朝下，用手壓成小圓餅坯11.把電餅鐺刷一層植物油，電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預(yù)熱，加餡餅坯12.加蓋等滴滴的聲音，翻面加少許水，加蓋連燜帶煎，煎到兩面金黃色即可

皮牙子羊肉餡餅的做法

3，羊肉餡餅怎么做好吃羊肉餡餅的家常做法

法：1.食材:胡蘿卜羊肉餡植物油面粉香蔥 2.面粉和水揉成光滑的面團(tuán), 3.用保鮮袋包好,醒20分鐘 4.香蔥洗凈切末 5.和羊肉餡 6.一起拌均勻 7.把醒好的面團(tuán)再揉揉 ,

羊肉餅怎么做好吃原料：白蘿卜、羊腿肉、姜、香蔥、香菜、青蒜。調(diào)味料：鹽、料酒。做法：1、羊肉切塊，焯水洗凈。2、白蘿卜分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍松，蔥挽結(jié)，香菜與青蒜洗凈切碎。3、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥，和足量的水以及做法（二）中切大塊的蘿卜。4、開(kāi)大火燒開(kāi)后，去浮沫，調(diào)入料酒，改小火燉一小時(shí)后，取出蘿卜塊。5、放進(jìn)做法（二）中切成滾刀塊的蘿卜，調(diào)入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿卜酥爛，起鍋時(shí)撒入香菜與青蒜碎即可。小貼士：將蘿卜分成兩份，一份于一開(kāi)始就和羊肉同燉，中途取出，就能有效地去除羊肉的異味。

羊肉餡餅怎么做好吃羊肉餡餅的家常做法

4，羊肉餡餅怎么做

主料：小麥面粉(600克) 羊肉(瘦)(600克)輔料：稻米(60克) 芹菜(60克) 洋蔥(60克) 雞蛋(150克)調(diào)料：鹽(6克) 胡椒粉(2克) 豬油（煉制）(150克) 羊油(100克)2制作方法1.將大米淘洗干凈，加入適量清水煮成米飯，盛出晾涼；將1個(gè)雞蛋磕在碗內(nèi)，打散。2.將羊肉、羊油洗凈，放一起剁成泥；芹菜洗凈，切成碎末；洋蔥剝?nèi)ジ善は磧?，切成碎末?.將羊肉泥放入碗內(nèi)，加入洋蔥末、精鹽、胡椒粉、芹菜末拌勻，倒入少許水和晾涼的米飯攪拌均勻，即成餡料。4.將面粉倒入盆內(nèi)，加入水，磕入2個(gè)雞蛋，和成面團(tuán)，餳約30分鐘。5.將面團(tuán)放在案板上，搓成條，分成劑子，將劑子搟成0.1厘米厚，直徑6厘米左右的圓片。6.將餡餅料放在圓面片的半邊，將另半邊折過(guò)去覆蓋在餡料上，將上下半片面片的邊壓緊。7.平鍋內(nèi)倒入豬油，燒熱后，放入蘸過(guò)蛋液的羊肉餡餅烙熟。即可食用。