2.切成細絲，然后切成牛肉件,6.在牛肉中翻炒，加入五香粉調味,在醬汁中加入2牛肉和辣椒粉，繼續翻炒，熟時即可食用,所制造的是3小瓶的量,油炸牛肉色拉油可以少用，吃的時候加香油,做法:1,7、牛肉翻炒，加入豆瓣醬和黑豆的辣醬,這樣做出來的牛肉醬味道很好，比絞成餡的還好吃。
配料:牛肉0.5 ~ 1kg切成小塊，豆瓣醬兩袋，黃干醬一兩袋，番茄醬一大袋，紅辣椒1 ~ 2kg，白糖適量，鹽適量，味噌適量，熟芝麻適量，孜然適量。做法:1。用油炒牛肉 min，倒出來，鍋里倒油，再炒新鮮辣椒，炒好后倒出來。將油放入鍋中，然后依次加入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬和各種調料，不斷翻炒。在醬汁中加入2 牛肉和辣椒粉，繼續翻炒，熟時即可食用。
1，牛肉片，盡量買薄片，切成薄片。2.切成細絲，然后切成牛肉件。這樣做出來的牛肉醬味道很好，比絞成餡的還好吃。3.姜切末入底鍋，倒油。4.將清涼油放入花生中炸熟，撈出晾涼。5.花生碎，鍋中倒油，炒姜末，炒香。6.在牛肉中翻炒，加入五香粉調味。7、牛肉翻炒，加入豆瓣醬和黑豆的辣醬。8.放入適量白糖，少量水，慢燉5分鐘左右。醬料冷卻后，加入碎花生和芝麻，攪拌均勻，然后裝瓶保存。
3、 牛肉醬的做法最正宗的做法配方1。準備材料(制作過程中可加少量鹽)牛肉斤肥瘦，一大盤花生，一大把黑芝麻或白芝麻，1.5袋甜面醬(洋蔥伴侶)，一小把辣椒(不要太麻，不然吃了嘴會發抖)，一大把辣椒(根據自己口味)，2.將花椒切碎，放油冷卻，將花椒和辣椒同時放入鍋中，小火烘烤烤熟，放一邊備用；3.將烤好的辣椒用厚厚的干凈塑料袋蓋好，拍成粉末；然后放入花生，隨便拍幾下；4.將甜面醬擠到一個大碗里備用。5、牛肉洗干凈，晾干，切成小塊，備用。三，制作1。往煎鍋里放半鍋色拉油(或者小半鍋一點)，油熱后放入牛肉 grain炸至顏色微黑。2.牛肉顆粒熟后，倒入甜面醬，快速攪拌均勻，適當關小火，煎3分鐘左右；3.加入胡椒粉、胡椒粉、花生，攪拌均勻，撒上芝麻、孜然粉、十三香，攪拌均勻關火，所制造的是3小瓶的量。油炸牛肉色拉油可以少用，吃的時候加香油。
