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本文目錄一覽

1，豆的種類有哪些
2，豆類一共有多少種
3，豆子的種類有哪些
4，豆子的種類有多少
5，豆類有那些呢
6，豆類有那幾種

1，豆的種類有哪些

吃是豆有紅豆，綠豆，黑豆，白豆，青豆、扁豆，常豆、黃豆、蕓豆、刀豆、四季豆、豇豆、花生豆咖啡豆不能吃的有豆豆咖啡豆蘭花豆青春豆相思豆

豆的種類有哪些

2，豆類一共有多少種

我國常見的有32種豆類大豆、蠶豆、豌豆、綠豆,黃豆、紅豆、綠豆、赤豆、黑豆、白飯豆、烏豆、白云豆龍爪豆、象耳豆、刀豆、菜豆、蠶豆、豇豆,相思豆、孔雀豆、兵豆、老鴉豆,真是五花八門。可是也有是豆而不叫豆的，如皂角、酸角、緬茄、花生、含羞草等。

豆類一共有多少種

3，豆子的種類有哪些

豆類屬于豆科。包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為：黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為：扁豆、蕓豆、刀豆、四季豆、豇豆等小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等，常見的是紅小豆（赤小豆）。花生也是豆科，所以它也叫花生豆。

豆子的種類有哪些

4，豆子的種類有多少

豆子的種類豆子在學術上都是屬于豆科類的植物，在目前市場上在栽培種類將近20余種，我們常見的有黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、蕓豆、花豇豆等等，這些都是屬于豆子，也就是豆科植物。市場上少見的還有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鷹嘴豆、虎爪豆、羅漢豆等等，在豆子的分類中，有太多種不同豆子的類型。

5，豆類有那些呢

豆類包括大豆、豌豆、蠶豆、豇豆、綠豆、小豆、苫豆等等。按照豆類中營養成分含量可將豆類分為兩大類，一類是大豆(又分為黃豆、黑豆和青豆等)，含有較高的蛋白質(35％一400％)和脂肪(15％—20％)，碳水化合物相對較少(20％一30％)；另一類是除大豆以外的其他豆類，含有較高的碳水化合物(55％一65％)，中等含量的蛋白質(20％一30％)，少量的脂肪(低于5％)。所有豆類蛋白質的氨基酸組成都較好，其中大豆為最好，其氨基酸組成接近人體需要，且富含谷類中較為缺乏的賴氨酸。

顏色：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆。大小：小豆，大豆……

市場上可食用的豆類太多了，最常見的有大豆、小豆、豌豆、蠶豆、小扁豆、綠豆、飯都、黑吉豆、豇豆、普通菜豆、多花菜豆、利馬豆、鷹嘴豆、四楞豆、藕豆、黎豆、木豆等等。各地的名稱也有不同。豆類營養豐富，蛋白質含量較高，且是全價蛋白質，利于人體吸收，并含有豐富的維生素和微量元素。吃法也較多，煮著吃，喝豆沫，作豆餡，喝豆汁，作咸豆，和玉米面一起作饃饃等等。不同的種類吃法也不同。

豆類包括大豆(黃豆、青豆、黑豆等)、綠豆、豌豆、蠶豆、豇豆與紅豆等。

6，豆類有那幾種

豆類泛指所有產生豆莢的豆科植物農業上的豆類作物有大豆、花生、蠶豆、豌豆、赤豆、綠豆、豇豆、四季豆和扁豆等。該科植物的根部常有固氮作用的根瘤，是優良的綠肥和飼料作物，如苜蓿、紫云英、田菁、三葉草、黃花草木樨、苕子等。藥用植物中有兒茶、決明、甘草、黃芪、葛、苦參、雞血藤等。有些種類的枝干和樹皮常含有單寧、樹膠及染料，用于醫藥、印染及其他工業中，如黑荊、金合歡、阿拉伯樹膠、蘇木等。綠化造林樹種中有臺灣相思、楹樹、鐵刀木、鳳凰木、格木、刺槐、槐、黃檀等，木材可供建筑、家具、農具等用。田菁和瓜爾豆的種子膠還可配制成水基壓裂液，可增加含油地層的滲透性，從而提高油井的產量。五豆，即赤豆、黃豆、綠豆、扁豆、黑豆之總和。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精華，經食物互補，生物營養價氦害份轎莓計逢襲撫陋值大大提高。常吃五豆粥，能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體。赤豆具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功效。對貧血虛腫、胃腎虛弱者尤宜。黃豆具有健脾寬中、潤燥消水、消炎解毒、除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食，并對糖尿病有一定療效。實踐證明，經常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。扁豆具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功效。古《延年秘胃》曰：扁豆粥和中補五臟。黑豆具有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功效。將以上五豆洗凈后，浸泡過夜，次日經清洗后，以文火慢熬煮粥，經常食用，必有良好效果。

豆類有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。