將墨魚蠶絲放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分備用,9.加入油炸的墨魚干,5.炒熟墨魚晾干備用,可以用辣椒炒墨魚干,油熱時炒姜絲，倒入墨魚姜絲，煮紹酒，加鹽調味，加少許水至墨魚姜絲入味，倒入韭菜翻炒至熟,用墨魚煮的排骨會變得很鮮~~2、韭菜炒墨魚切絲(適合小墨魚干),浸泡墨魚加鹽切絲。
珠海的特產(chǎn)是魷魚絲，在吉大免稅商場二樓的一加一超市門口就有賣，非常新鮮好吃。我建議如果喜歡口感好的，請選擇橘紅色的。大家都說魷魚絲主要產(chǎn)于日本北海道。純正香甜可口，老少皆宜。魷魚的營養(yǎng)價值很高。每100克干品含蛋白質66.7克，脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物和鈣、磷、硫等無機鹽。
材料:墨魚500g，生姜約20g，韭菜250g，鹽和紹興酒適量，油2湯匙。做法:將墨魚的皮去掉，洗凈，切絲；韭菜切成3厘米的段；姜切絲備用。將墨魚蠶絲放入沸水中焯一下，撈出瀝干水分備用。油熱時炒姜絲，倒入墨魚姜絲，煮紹酒，加鹽調味，加少許水至墨魚姜絲入味，倒入韭菜翻炒至熟。不要燙傷墨魚絲太久；可以用雞精代替鹽調味，味道更鮮。
1、墨魚干燒排骨(可以用大號墨魚干燒排骨，越大越好)墨魚干燒排骨提前一晚用冷水沖，第二天洗凈切塊；先將排骨翻炒，然后倒入墨魚，加糖和醬油上色，高壓鍋加水12分鐘，再加鹽瀝干水分。用墨魚煮的排骨會變得很鮮~~2、韭菜炒墨魚切絲(適合小墨魚干)。浸泡墨魚加鹽切絲。將韭菜放入炒鍋翻炒，調味，加入墨魚肉絲翻炒片刻。
4、 墨魚怎么炒要過水嗎可以，做法如下:炒菜墨魚材料墨魚4、青椒1個、蔥1根、蘑菇花1朵、雞蛋1個、鹽適量、雞粉適量、孜然粉適量、醬油適量。1.-0.2.將蘑菇洗凈，切片，焯一下。3.青椒去籽，切絲。4.洋蔥洗凈切絲。5.雞蛋加入適量的鹽和雞粉，打成蛋液。6.鍋里放一點油，燒熱，放入洋蔥，翻炒出香味，然后放入香菇，墨魚和青椒翻炒。7.加入適量孜然粉和醬油調味。8.倒入蛋液，攪拌均勻。
5、干 墨魚怎么炒好吃又嫩可以用辣椒炒墨魚干。步驟如下:1 .準備原料，泡墨魚干青椒，3.青椒洗凈，去籽，切成段。4.鍋中放油，放入墨魚翻炒，加入適量料酒，5.炒熟墨魚晾干備用。6、鍋中放油，加入適量辣椒粉，7.加入適量孜然粉。8.加入適量蔥花翻炒，9.加入油炸的墨魚干。10.加入適量的鹽，11.加入適量的糖。12.加入適量的水，燉5分鐘，13.加入切好的青椒一起翻炒。14.將青椒炒至碎，放入適量味精，擴展資料:墨魚可以說全身都是寶，而且味道好，營養(yǎng)價值高。值得一提的是，它是女性塑造身材、保養(yǎng)皮膚的理想保健食品，辣椒炒墨魚干是一道很開胃的菜，辣到什么都吃不下。如果吃辣的東西，可以吃。
