豆瓣青魚所需原料青魚400g，豆瓣醬適量，蒜、蔥、姜、醋、鹽、糖適量,1、青魚取出頭部和內臟，清洗干凈,2.將青魚放入倒入鍋中的油量中,小貼士一:由于青魚的肉質較硬，燉魚要多加水，口感更佳,5.將炸好的豆瓣醬均勻的裹在青魚上，炸一會兒,油熱的時候放青魚進去，兩面煎,拆下青魚的頭部。
青魚好吃的做法如下:食材:青魚2條、蔥適量、姜3片、蒜3瓣、辣椒醬1勺、豆瓣醬1勺、好記藤椒油1勺、白糖1勺、陳醋1勺、鹽少許、醬油半勺。1、青魚取出頭部和內臟，清洗干凈。2.將青魚放入倒入鍋中的油量中。3.兩面煎。4.加入蔥、姜、蒜。5.加入豆瓣醬、辣椒醬、糖、醋、醬油、鹽，倒入適量的水。6.出鍋前加入藤油。7.品嘗來自平底鍋和盤子的美味食物。
豆瓣青魚所需原料青魚400g，豆瓣醬適量，蒜、蔥、姜、醋、鹽、糖適量。烹飪步驟1。拆下青魚的頭部。不是，把內臟去掉，洗干凈，把表面的水擦干。2.姜切片，蔥蒜用刀背切。3.鍋中倒入適量的油。這里多倒點油。油熱的時候放青魚進去，兩面煎。4.鍋一側放油后，在空的地方翻炒豆瓣醬。5.將炸好的豆瓣醬均勻的裹在青魚上，炸一會兒。6.放入蔥、姜、蒜，加入糖、醋和少許鹽。7.加入適量的水燉至湯汁粘稠，然后關火煮。小貼士一:由于青魚的肉質較硬，燉魚要多加水，口感更佳。2、豆瓣精本身有咸味，再根據自己的口味加一點食用鹽。
3、淡水 青魚的做法大全家常用檸檬烘焙青魚配料:青魚 600g、檸檬、生菜、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒粉、橄欖油1個、-。2.加入蔥段、姜片、料酒、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒粉，擠入檸檬汁，可以去腥，用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時以上，讓魚充分吸收調料；3.鍋中放入適量橄欖油，將魚塊放入，煎至兩面發黃，撈出；4.將煎好的魚放在事先鋪好錫紙的烤盤上，刷上酸菜魚的湯，放入上下火預熱200度的烤箱中層，熱風模式烤15分鐘；5.生菜洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘以上，取出烤魚，放在鋪有生菜的盤子里，用檸檬皮裝飾，吃的時候蘸上甜辣醬。
