同樣，三季稻就是一年在同一片稻田里種植和收獲三季稻,(2)華中雙季稻種植區(qū):長江中下游平原雙季稻單季稻亞區(qū)、川陜盆地雙季稻亞區(qū)單季稻亞區(qū)、江南丘陵平原雙季稻亞區(qū),(3)西南高原單雙季稻種植區(qū):黔東、湘西高原山區(qū)單雙季稻亞區(qū)，滇川高原嶺谷單季稻雙季稻亞區(qū)，青藏高山峽谷單季稻亞區(qū),華北是單季稻。

有一季，有兩季，甚至有三季。單季稻這是一種水稻種植制度，水稻一年只種一次。雙季稻是一種水稻種植制度，即一年在同一片稻田中種植和收獲兩季水稻。同樣，三季稻就是一年在同一片稻田里種植和收獲三季稻。早在19世紀中葉，臺灣就種植了三季稻，并傳入mainland China南嶺以南的一些地區(qū)。秈稻的安全生育期(日平均氣溫穩(wěn)定在10℃的始期與≥22℃的終期之間的天數，下同)為212 ~ 253天；粳稻(日平均氣溫穩(wěn)定≥10℃的初始階段與≥20℃的最終階段之間的間隔天數，下同)為235 ~ 273天。水田主要分布在河流、平原和丘陵谷地，適宜雙季稻生長。安全生長期:秈稻180天以上，粳稻235天以上。稻田主要分布在河谷地帶，種植高度上限為海拔1800 ~ 2400米。大部分地方一年只種一季稻，主要病蟲害是白葉枯病和二化螟。今后要改善灌溉條件，增加復種，改良土壤，改變輪作習慣。

中國水稻研究所主持的中國水稻種植區(qū)劃將全國分為六個水稻種植區(qū)。(1)華南雙季稻種植區(qū):包括福建、廣東、廣西和臺灣平原的丘陵雙季稻亞區(qū)，云南南部的河谷盆地單季稻亞區(qū)，邛崍和臺灣平原的多熟雙季稻亞區(qū)。(2)華中雙季稻種植區(qū):長江中下游平原雙季稻單季稻亞區(qū)、川陜盆地雙季稻亞區(qū)單季稻亞區(qū)、江南丘陵平原雙季稻亞區(qū)。(3)西南高原單雙季稻種植區(qū):黔東、湘西高原山區(qū)單雙季稻亞區(qū)，滇川高原嶺谷單季稻雙季稻亞區(qū)，青藏高山峽谷單季稻亞區(qū)。(4)華北單季稻水稻種植區(qū):華北北部平原中早熟亞區(qū)，黃淮平原丘陵中晚熟亞區(qū)。(5)東北早熟單季稻水稻種植區(qū):特別是黑吉平原河谷早熟亞區(qū)和遼河沿海平原早熟亞區(qū)。(6)西北旱區(qū)單季稻水稻種植區(qū):北疆盆地早熟亞區(qū)、南疆盆地中熟亞區(qū)、甘寧晉蒙高原早中熟亞區(qū)。

各地水稻種植時間也不同，有的一季收獲一次，有的兩季收獲一次。華北是單季稻，一季稻的播種期必須在清明前種植，4月底5月初移栽(有條件的也可以在谷雨中移栽)。東北早熟單季稻的播種期在4月份左右，中國北方雙季稻生育期一季104天，二季87天。一般都是早熟品種，避開冬天。在華北種植雙季稻，需要培育超早熟品種，第一季，陽歷4月中旬育秧，8月初可收割，約需104天。第二季，水稻一般是一邊收割一邊移栽，不冷凍收獲；以南方長江中下游平原為例。早稻在4月中旬播種，5月初移栽，7月下旬收獲，隨后立即移栽晚稻(稱為雙搶)，一般來說，它必須在秋季開始前完成，并在10月下旬至11月收獲。