欧美日韩视频网站,激情av一区,欧美日韩亚洲高清

1，豬肉皮的做法

豬皮炒大蒜做法:豬肉皮洗凈,刮干凈里面的肥肉,用清水煮十分鐘,撈出放涼切絲;大蒜洗凈從中間劃開切段. 把剛從皮上刮下的肥肉放鍋里炸油備用. 蔥,姜,醬油,鹽,雞精各適量鍋里到少許油再放點豬油放入蔥姜炸出香味,加豬皮翻炒片刻再放大蒜一起翻炒,出鍋前放如醬油雞精鹽,喜歡吃甜一點的可以在放點糖. 水晶肉皮原料:肉皮,料包(桂皮,陳皮,八角,花椒,香葉等),鹽,雞精做法:肉皮洗凈放適量水再把料包鹽,雞精放入同煮等肉皮煮爛連湯倒出,挑出料包,把豬皮連湯放冰箱里冷凍,吃之前切成片放點香菜拌一下好看又好吃.

豬肉皮的食用方法很多，如將肉皮洗凈，加水適量熬湯，加鹽、醬油等調味，晾涼后凝固，即成別有風味的涼肉皮凍；把肉皮煮熟、切碎，與黃豆、辣椒等一起烹調即成美味的肉皮竦醬；如把肉皮曬干、油炸，就會變成有名的假魚肚，可用來燒，炒、燴菜或做湯吃。豬皮洗干凈以后，放入清水中煮一下兩三分鐘。取出后，把多余的肥油刮下，再放入清水中煮兩個小時左右，看看鍋內湯變稠后取出切絲（粗細自便）再放進小盆中入冰箱冷藏。凝固取出，自行切形，澆汁。（根據自己的口味調制）

進去看看http://www.icaipu.com/web/xiaochi/05112511142410282_50.htm

和花生,豆子煮了吃,也可加以些淀粉做凍吃

把肉皮切小塊下油炸，顏色金黃后撈出，晾干，放在陽光下曬，曬到變脆時就可以食用了，大多數是放在湯里燒，可加些鵪鶉蛋，蛋餃，竹筍，黃花菜等，還可以再加些豬心作成“全家福”，味道濃郁又沒有肉皮的油膩味，很好的

豬肉皮的做法

2，豬皮怎樣吃好吃

一、山藥燉豬皮【食材】豬皮、山藥、青椒、植物油、鹽、味精、干紅椒、醬油、料酒、醋、姜、大蔥、【步驟】1、豬肉片用清水焯過，然后把肉皮用刀將油脂清理干凈，切成寬條兒，備用。2、青椒洗凈切塊，蔥姜切末、干紅椒切成細絲。3、山藥去皮洗凈，切成片。4、把鍋放在旺火上，放入油，燒至八成熱，放入蔥姜末爆香，將豬肉片放在鍋中爆炒。5、放入料酒、醋、醬油，再放入少量的清水，加入山藥塊和辣椒絲、精鹽。6、燒開后，改用小火燉20分鐘，加入青椒翻炒均勻，放入味精出鍋。二、小炒豬皮【食材】豬皮、青紅尖椒、蔥姜蒜、黃豆豉、食用油、雞精、料酒【步驟】1、把豬皮上的毛清洗干凈，洗凈，放在鍋中煮15分鐘。2、豬皮煮好之后切條備用。3、熱鍋放油燒熱后，加入蔥姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。4、加入切好的豬皮、料酒翻炒1分鐘，加入青紅尖椒翻炒1分鐘后倒入雞精攪拌均勻即可。三、黃豆芽炒豬皮【食材】豬皮、黃豆芽、醬油、辣椒、醬油、鹽。【步驟】1、豬皮清洗干凈后，放在鍋中煮熟。2、將煮好的豬皮切成均勻的條狀。3、在炒鍋中放油燒熱后，加入豬皮絲翻炒。4、將清洗干凈的黃豆芽放入繼續翻炒，加入干辣椒，少許醬油，少許的鹽翻炒均勻即可出鍋。返回搜狐，查看更多

NO.1 豬皮凍準備食材如下：豬皮1000克，食鹽適量，醋適量，蔥2段，姜1塊，蒜適量，八角3個，桂皮1塊，生抽適量，香油少許，草果2個具體做法如下：豬皮提前用清水浸泡。刮去表面的豬毛和雜質，將豬皮放入鍋內，燒開水，煮十分鐘左右，撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈，換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開，撈出洗凈，再次刮油、洗凈，直至豬皮內測的豬油全部刮除干凈，將豬皮切成寬5毫米寬的段，用溫水洗凈，將豬皮放鍋內，添加足量的清水，準備調味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒，鍋子燒開，撇去浮沫，放入調料盒，放入蔥姜，加入鹽，熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感（如果個人沒數，可以找個小碗取少許先放冰箱冷藏試試，如果能冷成彈性比較大的豬肉凍才好），待豬皮凍涼涼，將其放入容器內，待其冷卻凝固即可，還可以加入少許生抽，做成帶點棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油，攪拌均勻即可！NO.2 芹菜炒豬皮準備食材如下：豬皮300克，芹菜1顆，朝天椒5個，色拉油適量，食鹽1茶匙，味精1茶匙，姜蒜適量，料酒1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，小蔥適量具體做法如下：芹菜切小段，成品豬皮在開水中焯一下，鍋中放適量油，待油溫4~5成熱的將豬皮在油中過一下，而后將豬皮切成絲，待用，鍋中留油，放入適量小米椒，干煸一會兒，依次放入蔥姜蒜，翻炒幾下，將蠔油，生抽，料酒，味精，鹽等調料依次放入，下豬皮翻炒一會兒，下芹菜炒至斷生即可出鍋！NO. 3 炸豬皮準備食材如下：豬皮適量，色拉油適量具體做法如下：豬皮洗凈，放水煮開后，用刀刮去多余的肥肉，然后用繩子串起來，掛通風處，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水分那種，鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼，接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，豬皮就炸好啦！拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮制美味啦！NO.4 涼拌豬皮準備食材如下：豬皮300克，食鹽1茶匙，醋1湯匙，蔥適量，姜適量，八角1個，香油1湯匙，辣椒油1湯匙，白糖1茶匙，香菜適量具體做法如下：豬皮洗凈，合著蔥姜大料放入湯鍋里，開鍋后去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼，去掉豬皮上的一些肥油，然后切小條，依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可！NO.5 鹵豬皮準備食材如下：豬皮300克，食鹽1茶匙，桂皮1塊，生抽2湯匙，老抽少許，油適量，白糖1茶匙，薰衣草適量，茴香適量具體做法如下：將豬皮洗凈，放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮滾，撈起，將水倒掉，再次洗凈豬皮和湯鍋，用菜刀刮去豬皮內側的肥肉，一定要刮干凈，將豬皮放入砂鍋中，倒入適量的老抽，倒入2湯匙的生抽，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的砂糖，放入1塊桂皮，倒入適量的小茴香，將適量的香草洗凈，放入鍋中，倒入適量的清水，腌制30分鐘，蓋鍋蓋，大火，煮20分鐘，即可關火，吃時切塊，盛入碗中，就可美美享用了！

豬皮怎樣吃好吃

3，豬皮有幾種做法

最佳答案：涼拌肉皮絲主料：豬肉皮 250克調料：辣椒油 15克醬油 8克白砂糖 10克大蒜（白皮） 15克鹽 5克味精 3克香油 8克各適量　　1. 豬肉皮摘凈毛洗凈放進開水鍋中煮熟，撈出晾涼切3厘米長細絲，上碟； 2. 大蒜切細末；　　3. 將辣椒油、醬油、白糖、精鹽、味精、香油、大蒜末調勻，澆在肉皮上拌勻即可上桌。木耳肉皮湯主料：豬肉皮 300克木耳(水發) 100克油菜 100克調料：大蔥 10克姜 5克花椒 2克八角 2克鹽 3克味精 2克香油 10克各適量　　1. 將豬皮洗凈，切成方塊，入沸水中氽一下，撈出洗凈，再置于凈鍋內，放入清水，加蔥絲、姜絲、花椒、八角，燒沸后撇去浮沫，改小火煮約一小時，撈出瀝水。　　2. 水發木耳去根，洗凈，撕成碎片。鮮油菜洗凈，切成小段。　　3. 用凈鍋，注入清湯，倒入豬皮、木耳、油菜，加入蔥姜絲、精鹽，用旺火燒開，撇去浮沫，用小火煮一會，加味精調味，滴入香油，盛入湯碗內即成。其他回答2： 1、肉皮凍的做法原料：肉皮500克（青豆、胡蘿卜、花生）可要可不要調料：老抽、鹽、味精、胡椒各少許制作過程：（1）將肉皮洗凈過水后切成絲入鍋中小火煮透。（2）將煮透的肉皮中加入青豆、胡蘿卜丁、花生一同調好口味后倒入冰盆里成形。（3）待冷卻后用，切成小方塊跟上蒜泥即可。口味特點：晶瑩剃透、口感軟滑、咸鮮清口。注意事項：煮肉皮要用小火煮。 2、肉皮炒尖椒把肉皮切成細絲然后把尖椒切成細絲，放油先少肉皮再放尖椒，加料酒、糖、鹽、醬油。 3、鹵肉皮鹵水就用一些醬油、雞精、料酒、老抽、生姜、鹽、糖、香葉、八角等香料，過水的肉皮大塊一點放到盛鹵水的沙鍋里，小火燉了2個小時左右，可以就那樣吃，也可以和辣椒、豆豉一起炒。美容。。又好吃。或者你可以燉肉皮，加點白蕓豆，慢慢燉，吃時配點姜汁醬油小料，也應該不錯，和東坡軸子差不多。 4、肉皮炸制技法炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗干凈，再將肉皮晾干或曬干。炸制時，先在鍋內放冷油，待油燒至兩三成熱時，把肉皮放入，肉皮受熱自動卷起，待起小白泡時撈出，稍冷卻，待油溫升高后，再將肉皮入鍋回炸，至發泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮，再經烹制，松軟味美。 5、肉皮辣醬。肉皮煮熟后切成碎塊，與黃豆、辣椒、醬油等一起烹炒即成。 6、肉皮餡。肉皮煮熟剁碎，加入切碎的蔬菜、調料等，包餃子、餛飩，可與豬肉媲美。 7、肉皮燒湯。將油炸過的肉皮切條或塊，與土豆等一塊燒湯，味美可口，百吃不厭。豬皮炒黃豆芽主料：豬皮、黃豆芽輔料：胡蘿卜、蔥花、鹽、雞精、油（反正家家做飯都是那幾樣東西）1、把豬皮用開水煮八成熟后撈出放入涼水中過一下，這樣的豬皮比較有嚼勁；把豬皮切成大小差不多的丁，放到一邊待用；2、先在鍋里下油，油開了放蔥花爆香，然后放黃豆芽，因為豬皮已經是八成熟了，所以要掌握好放的時間。然后就按我們家里做飯的方法或者口味就可以的。將豬皮煮熟后切成丁，用煮豬皮的湯鍋里放入切好的丁用中火煮起鍋時候放入打好的芡粉水，盛入碗中等冷后放入冰箱了冷凍。其他回答3：做皮凍，或扮成涼菜，或放些辣椒炒其他回答4： 1、豬肉皮凍 2、豬皮炒尖椒 3、鹵豬皮 ? 4、肉皮燒湯。其他回答5：皮凍、尖椒炒豬皮、炸豬皮、還有制藥用的膠囊也是豬皮做的

1、肉皮凍的做法原料：肉皮500克（青豆、胡蘿卜、花生）可要可不要調料：老抽、鹽、味精、胡椒各少許制作過程：（1）將肉皮洗凈過水后切成絲入鍋中小火煮透。（2）將煮透的肉皮中加入青豆、胡蘿卜丁、花生一同調好口味后倒入冰盆里成形。（3）待冷卻后用，切成小方塊跟上蒜泥即可。口味特點：晶瑩剃透、口感軟滑、咸鮮清口。注意事項：煮肉皮要用小火煮。 2、肉皮炒尖椒把肉皮切成細絲然后把尖椒切成細絲，放油先少肉皮再放尖椒，加料酒、糖、鹽、醬油。 3、鹵肉皮鹵水就用一些醬油、雞精、料酒、老抽、生姜、鹽、糖、香葉、八角等香料，過水的肉皮大塊一點放到盛鹵水的沙鍋里，小火燉了2個小時左右，可以就那樣吃，也可以和辣椒、豆豉一起炒。美容。。又好吃。或者你可以燉肉皮，加點白蕓豆，慢慢燉，吃時配點姜汁醬油小料，也應該不錯，和東坡軸子差不多。 4、肉皮炸制技法炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗干凈，再將肉皮晾干或曬干。炸制時，先在鍋內放冷油，待油燒至兩三成熱時，把肉皮放入，肉皮受熱自動卷起，待起小白泡時撈出，稍冷卻，待油溫升高后，再將肉皮入鍋回炸，至發泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮，再經烹制，松軟味美。 5、肉皮辣醬。肉皮煮熟后切成碎塊，與黃豆、辣椒、醬油等一起烹炒即成。　　 6、肉皮餡。肉皮煮熟剁碎，加入切碎的蔬菜、調料等，包餃子、餛飩，可與豬肉媲美。　　 7、肉皮燒湯。將油炸過的肉皮切條或塊，與土豆等一塊燒湯，味美可口，百吃不厭。豬皮炒黃豆芽主料：豬皮、黃豆芽輔料：胡蘿卜、蔥花、鹽、雞精、油（反正家家做飯都是那幾樣東西）1、把豬皮用開水煮八成熟后撈出放入涼水中過一下，這樣的豬皮比較有嚼勁；把豬皮切成大小差不多的丁，放到一邊待用；2、先在鍋里下油，油開了放蔥花爆香，然后放黃豆芽，因為豬皮已經是八成熟了，所以要掌握好放的時間。然后就按我們家里做飯的方法或者口味就可以的。將豬皮煮熟后切成丁，用煮豬皮的湯鍋里放入切好的丁用中火煮起鍋時候放入打好的芡粉水，盛入碗中等冷后放入冰箱了冷凍。

豬皮有幾種做法