新鮮銀耳的做法，新鮮銀耳的做法步驟圖新鮮銀耳怎么做好吃

來源：整理時間：2023-05-05 06:53:25 編輯：好學習手機版

1，新鮮銀耳的做法步驟圖新鮮銀耳怎么做好吃

主料 2人份蓮子適量、銀耳適量、綠豆適量、大米適量調料冰糖少許、水適量鮮銀耳步驟1 將鮮蓮子從蓮蓬中取出步驟2 銀耳泡發、洗凈、用手掰成小朵步驟3 將大米和綠豆洗干凈放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮10分鐘后將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘步驟4 40分鐘后綠豆已經開花了，放入新鮮的蓮子煮5分鐘步驟5 快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化后關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋

新鮮銀耳的做法步驟圖新鮮銀耳怎么做好吃

2，新鮮銀耳羹的做法步驟圖新鮮銀耳羹怎么做

1. 將蓮子提前一小時泡發備用，銀耳提前泡發，除去根部泥沙及雜質。2. 鍋中注入2000ml清水，相當于4斤。倒入泡發的銀耳，然后開大火燒開，再改小火燉煮兩個小時左右，煮至銀耳膠化粘稠為止。3. 銀耳煮好后加入泡發好的蓮子。4. 然后放入冰糖，繼續煮30分鐘，即半小時。5. 當煮至蓮子軟爛時，放入一茶匙糖桂花攪勻，然后再煮五分鐘，最后煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。6. 出鍋前往里面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。

新鮮銀耳羹的做法步驟圖新鮮銀耳羹怎么做

3，新鮮銀耳的做法有哪些

介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。1、原料備用。2、銀耳泡發。3、去掉根部，撕成小塊。4、銀耳放入鍋內，倒入足夠多的清水。5、蓮子也用溫水泡發。6、蓮子去掉內芯。7、銀耳煲一個半小時，加入蓮子。8、百合洗凈，分成小片。9、蓮子軟后，放入百合。10、下入枸杞。11、再煮15分鐘左右即可熄火。12、將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。擴展資料：冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳湯，如果放的時間久了，硝酸鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。

新鮮銀耳的做法有哪些

4，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

按下面的方法制作即可：1、新鮮銀耳洗凈，去根。2、配料準備好，冰糖和紅棗，根據銀耳的多少來放，喜歡甜的可以多放些冰糖。3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來感覺比拿刀切的味道要好，只是比較費時間。4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個小時以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。5、放涼之后，放入冰箱冰鎮，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。擴展資料：銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少并產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！參考資料：人民網_小心！以下幾種食物切勿隔夜吃

新鮮的銀耳沒有毒1 事實上，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質會隨血液循環分布到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。 2 而市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要我們搞清了這個概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見的新鮮銀耳，都是無毒的，因此，我們可以放心購買，放心食用，它們對我們的身體健康都大有裨益。所以，通常說的新鮮銀耳做湯就是完全泡發后撕成小朵，然后足量的水燉2小時左右就可以燉出能夠拉絲的濃稠銀耳湯了。其間可以加入各種配料，如冰糖，紅棗，蓮子，枸杞等。

冰糖銀耳湯的做法1.準備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可4.將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

用料主料銀耳1朵輔料枸杞10克棗(干)10顆調料冰糖適量冰糖銀耳湯的做法1.準備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質，置于清水中浸泡2小時左右3.浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白、脹大即可4.將泡發好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉小火熬煮1小時5.加入洗凈的枸杞，繼續熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

健康功效銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓蘋果：除煩、養胃、生津胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳食材用料銀耳1朵相克食物蘋果1個相克食物胡蘿卜少許相克食物冰糖適量相克食物水適量銀耳湯的做法1.將泡好的銀耳去除根蒂后撕成小朵清洗干凈控干水份備用2.將蘋果胡蘿卜洗凈備用，同時也準備好冰糖，（蘋果不宜切太早以免變色氧化）3.鍋里放入適量的水加入銀耳大火燒開改為小火慢慢熬制半個小時4.將蘋果削皮切小丁，胡蘿卜切小丁5.半個小時到了加入蘋果丁和胡蘿卜丁一起同熬二十分鐘6.加入冰糖在熬制十分鐘即可關火7.關火后不要著急盛出，在燜個十來分鐘左右，這樣的銀耳湯相對粘稠一些哦。8.盛出稍微涼會即可享用，涼了后喝起來就像銀耳罐頭似的，熱的，涼的均可食用。9.銀耳湯成品圖用手機看這道菜做法小貼士銀耳提前20分鐘用溫水泡上，去除根蒂后盡量撕小一點，蘋果切完后立即就的加入哦！