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1，雪魚怎么做
2，雪魚怎么做才好吃
3，請問雪魚的做法
4，雪魚最好吃的做法謝謝

1，雪魚怎么做

雪魚?應該是鱈魚吧,推薦一款茄汁鱈魚的做法給你,希望能合你的口味.呵呵材料及份量: 銀鱈魚，面粉、雞蛋調味料: 番茄醬、蒜蓉，菜油或玉米油檸檬汁、鹽、糖、胡椒粉制法: 1、將銀鱈魚順紋切塊，用適量的鹽、糖、胡椒粉、蒜蓉和少許檸檬汁調味拌勻。然后將銀鱈魚塊蘸上雞蛋漿，再蘸上面粉備用。 2、燒平底鑊下油至八成熱，油量為銀鱈魚塊的厚度，半煎炸至魚熟并呈金黃色，瀝干油分，上碟時另淋番茄醬便可。口感嫩滑、肉質鮮美，用簡單的烹制，且營養豐富，老少咸宜。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。參考資料:開飯喇美食網 http://cn.openrice.com/recipe/detail/2507.htm

雪魚怎么做

2，雪魚怎么做才好吃

你好！希望以下信息能夠幫助得到你。豆豉鱈魚的原料：鱈魚；豆豉鱈魚的配料：西蘭花、豆豉；豆豉鱈魚的調料：老姜、蒜、香蔥、鹽、香油、糖、料酒。豆豉鱈魚的做法：食材明細：雪魚半斤、西蘭花一朵、豆豉三大匙、老姜一小塊、獨蒜一小個、香蔥三、四棵、白糖一咖啡匙、料酒兩匙、鹽適量。 1、將雪魚改刀成兩片（約1.5厘米厚），放入鹽、料酒抹勻腌味；西蘭掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾壓碎；姜、蒜均剁末；蔥切碎。 2、將西蘭花下沸水鍋中氽至斷生，撈出過涼開水，瀝干水分待用。 3、鍋中放油燒至五成熱，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。 4、下蔥碎、白糖翻炒勻起鍋盛出。 5、將炒酥的豆豉鋪在雪魚上。 6、連盤放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘。 7、連盤取出，擺上西蘭花即可上桌。以上信息來源中國吃網，圖文詳解： http://www.6eat.com/Baike/CookShow/223273_0

炸鱈魚

雪魚怎么做才好吃

3，請問雪魚的做法

香菇火腿蒸鱈魚的做法原料：鱈魚1塊香菇2朵金華火腿10克青蔥1根姜2片蒸魚豉油一湯匙（15ml）料酒1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）胡椒粉1/4茶匙（1克）做法：1)將鱈魚塊沖凈，用紙巾充分吸干鱈魚表面的水分。香菇提前1小時放入40度的溫水中泡發后洗凈切細絲。金華火腿洗凈后，也切成細絲。2)姜洗凈后切片。青蔥洗凈后切成段。將蒸魚豉油，料酒，糖，鹽和胡椒粉倒入一個小碗，攪拌均勻。3)取一個可耐高溫的盤子，將鱈魚塊放入，鋪上一層香菇絲和火腿絲，再倒入調好的汁，最后放上姜片和蔥段。4)蒸鍋內倒入清水，將盛放鱈魚的盤子放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火加熱至沸騰后，繼續蒸5分鐘。撿去蔥段和姜片，撒上少許香蔥碎和紅辣椒碎點綴即刻。超級羅嗦：**蒸魚豉油在超市的調料貨架有售，除了用來清蒸各種魚類，做為涼拌菜的一味調料也可以使用，味道很鮮美哈。**如果買不到蒸魚豉油，用等量的蠔油代替也可。**做這個菜時，金華火腿最好選用肥瘦各一半，肥肉中的油份加熱后溶解在菜里，可以提香，還能使魚肉的口感軟嫩。

麻辣鱈魚塊做法1：材料：銀鱈魚 1磅青椒 1/2只紅辣椒乾 6只紅椒 1/2只蒜茸 2茶匙烘花生 1/2杯腌料：鹽 1茶匙胡椒粉少許生粉 1茶匙汁料：糖 2茶匙麻油 2茶匙醋 1/4杯海鮮醬 2湯匙生抽 2湯匙清雞湯 1/4杯米酒 2湯匙紅辣椒(剁碎) 1/2茶匙生粉 2茶匙做法： 1. 青、紅椒切片備用。 2. 銀鱈魚切塊、洗凈、抹乾水份，涂上腌料，以中火煎熟。 3. 用1湯匙油爆香辣椒乾和蒜茸，加入青、紅椒略炒片刻，隨即加入汁料，待醬汁變濃便可淋在魚上，最后上花生即成。心得： 1. 魚不可用鹽腌太久，否則魚汁流失，會影響天然鮮味。 2. 煎銀雪魚的時候，用刀在魚皮上割幾刀，可以防止魚扒卷曲做法2：材料：一斤左右的魚一條，跺成四到五塊；花椒一捧；辣椒一捧；蒜瓣一捧；豆瓣醬一袋；花生油適量。做法：將鍋中加適量油，在火上燒熱，放入花椒、辣椒炸一下，然后放入豆瓣醬，稍翻炒一會添水，將魚塊放入水中，最后將魚頭蓋在最上邊，將蒜瓣用刀拍碎，散進鍋里，水正好將所有的魚塊都淹住最好；然后將火調小，慢慢燉。等到魚肉熟了就可以出鍋了，哈哈，慢慢品嘗吧。注意：做時不要加鹽，因為豆瓣醬已經很咸了，要是放鹽的話可能就持不成了.燉時不要用鍋鏟子翻動，否則會把魚肉鏟碎，到時候找不到魚就不好玩了。

請問雪魚的做法

4，雪魚最好吃的做法謝謝

第一種做法：雪魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上。魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出后，用明火焗，直至上有金黃色即可。特點：雪魚是深海魚，營養價值很高，且口感鮮嫩，無刺，黃油鮮香。第二種做法：1、從超市買來大塊的銀雪魚，洗凈備用。2、將魚塊去皮去刺，切成一寸見方的大塊。把滲出汁液倒出。加入一個雞蛋、淀粉少許。并根據自己的口味加入各種調料，我一般都放醬油、醋、料酒、鹽和五香粉。攪拌均勻，留出5-10分鐘讓魚肉充分入味，就可以煎炸了。4、我一般使用橄欖油來煎炸，顏色比較漂亮。煎好的魚外焦里嫩，入口即化。吃的時候還可以蘸椒鹽或自己喜歡的其他佐料。試試吧，當魚肉吃到嘴里時，你一定也會發出快意的感嘆！第三種做法：1、原料：銀雪魚肉、山藥、青紅椒、蔥、姜片；2、調料：李錦記雞粉、料酒、色拉油、精鹽、清湯、生粉；做法：1.將山藥去皮切成小粒，雪魚切成小粒、青、紅椒切粒。2.鍋內放油燒熱，下蔥、姜炒香，然后放入雪魚、山藥、青、紅椒、調料同炒至熟，勾芡即可出鍋；4、特點：色澤潔白，清淡爽口，有補脾胃、益肺腎的功效。

麻辣雪魚/麻辣鱈魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜私家菜工藝：燜麻辣雪魚/麻辣鱈魚的制作材料：主料：鱈魚500g,胡蘿卜100g,青椒100g 調料：鮮族辣椒醬80g,麻椒10g,糖鹽味精適量,蔥姜蒜各20g,高湯一鍋備用教您麻辣雪魚/麻辣鱈魚怎么做，如何做麻辣雪魚/麻辣鱈魚才好吃做法： 1.將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿卜、青椒切絲 2.將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥姜蒜，加入高湯，放入少許白糖 3.蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿卜、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋韓式雪魚湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯韓式雪魚湯的制作材料：主料：雪魚(小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片清醬1勺蒜姜搗碎,各1大勺辣椒面1大勺蔥一段教您韓式雪魚湯怎么做，如何做韓式雪魚湯才好吃 1) 把雪魚切成5cm大小 2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也一樣 3) 雪魚放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放鹽，放大蔥 4) 煮熟后放入生牡蠣，煮煮，調味即可

香煎銀鱈魚的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜益智補腦食譜口味：炸燒味工藝：生煎香煎銀鱈魚的制作材料：主料：鱈魚250克調料：大蔥10克,花生油30克,鹽10克,味精5克,雞粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黃油5克,雞蛋50克香煎銀鱈魚的特色：色澤金黃，口味鮮香滑嫩。教您香煎銀鱈魚怎么做，如何做香煎銀鱈魚才好吃1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制入味；2. 將腌制入味的魚先拍少許淀粉，再掛上蛋黃糊；3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，加少許湯煨一下即可。香煎銀鱈魚的制作要訣： 1. 原料銀鱈魚需要一大片。2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻。小帖士-健康提示：鯽魚與冬瓜不宜共食，會使身體脫水。。