做海參小米粥，做雞湯海參，涼拌海參等。那海參究竟怎么吃，才能好吃又不破壞海參的營養(yǎng)呢，為什么做蔥燒海參必須用大蔥，（1）做蔥燒海參時一定要先充分泡發(fā)海參，因為只有這樣充分泡軟且泡洗干凈的海參制作的蔥燒海參才能足夠香軟美味，海參熬粥最有營養(yǎng)的就是海參小米粥，海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。

1、速食海參怎么做好吃？

謝謝邀請！速食海參就是即食海參。即食海參通過加工工藝斷開海參復雜的分孑鏈，并將海參重要活性的營養(yǎng)物質保留在海參體內，不用發(fā)泡，直接食用，還能被人體直接吸收充分利用。即食海做法有多種:做海參小米粥，做雞湯海參，涼拌海參等，我個人建議就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。食用方法是:因為即食海參多采用真空單個包裝，開袋化凍即食，自然化凍品質最好，其次是通過涼水或溫熱水化凍后即可食用，

2、海參怎么做比較簡單好吃？

你好、很高興回答你的問題。采購原則：干海參以體形完整、大小均勻、體肥實滿、個大體重、肉刺挺拔粗壯、體表無殘痕、刀口外翻、含水量較低的為好，大蔥燒海參原料：水發(fā)海參600克、大蔥段100克。調料：精鹽、味精各1/2小匙、醬油2大匙、白糖、紹酒、水淀粉、色拉油各1大匙、蔥油50克、雞湯100克，做法：1.將海參洗滌整理干凈、放入沸水中略煮一下、撈出瀝干、蔥段放入熱油中煸成金黃色、撈出瀝油備用。

3、蔥燒海參怎么做？

蔥燒海參怎么做？大家好，我是麟大官人，我的回答是：“蔥燒海參”是一道海參的經(jīng)典名菜做法，在其制作過程中也算是頗為講究，一道美味正宗的蔥燒海參除了在調料和制作過程中需要特別注意以外，海參本身的處理步驟也是相當?shù)膹碗s，比較費時費力，不過，如果您不想處理海參覺得比較麻煩，也完全可以選擇直接購買已經(jīng)處理好的水發(fā)海參，這樣制作蔥燒海參時的效率就能大大加快，不過，這樣處理好售賣的包裝水發(fā)海參本身的香味和鮮味會比自己直接處理的略差一籌，

用心做好每一篇問答，讓“啰嗦”不再無趣，我是麟大官人，一個相對啰嗦卻又不厭其煩的美食博主，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關注我，麟大官人感謝您的觀看。“蔥燒海參”——這是一道中華特色經(jīng)典名菜，屬于魯菜菜系，起源于山東，一般主要是以水發(fā)海參為主料，大蔥為輔料，佐以生抽、料酒、食鹽、白糖、水淀粉等調料一同烹飪制作而成，因其具有清鮮嫩滑、柔軟香濃、入味多汁且營養(yǎng)豐富等諸多優(yōu)點而備受大眾喜愛，并于2018年9月10日，被評選為中國菜之山東十大經(jīng)典名菜之一，下面就進入到大家最喜歡的麟大官人教學時間，

【蔥燒海參——正宗做法詳解（后附水發(fā)海參教程）】——特點：香濃爽滑、軟嫩入味、營養(yǎng)美味、做法簡單、一看就會。【主料】：水發(fā)海參4根（后附水發(fā)詳細步驟）【配料】：大蔥蔥白8段（越后面的部分越好）【調料】：清水、生抽、料酒、蠔油、白糖、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油適量【工具】：平底鍋1臺——【開始制作】——①：先把水發(fā)好的海參拿出備用，調一碗調味汁和一碗勾芡汁，取一小碗，依次加入蠔油1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、胡椒粉2克、雞精2克攪拌均勻成黑色料汁，再取一小碗，加入淀粉5克，清水20克攪拌成水淀粉，備用，

②：起平底鍋燒熱，下入適量的食用油（30毫升左右），將切好的5段蔥段倒入鍋內開小火慢慢煸炒炒出蔥油。③：炒至蔥白全部發(fā)軟呈棕黑色時，盛出丟棄不用，再將剩余的3個蔥白段下鍋保持小火繼續(xù)煸炒，炒至蔥段表面呈焦黃色即可盛出備用，鍋留蔥油，將之前調好的調味汁倒入鍋內小火炸出香味，然后倒入清水300毫升轉中火煮開，然后放入水發(fā)好的海參，關蓋煮1分鐘半，翻個面，再煮1分鐘半，盛出裝盤備用，鍋留湯汁，

④：將之前調好的水淀粉淋入鍋內拌勻進行勾芡，將湯汁收濃至挑起可以不斷即可，將收汁好的湯汁均勻的淋在煮好的海參表面，搭配上之前炸香的蔥段，蔥燒海參即成。出品圖：這樣一道香濃誘人、軟鮮回甜、營養(yǎng)美味的蔥燒海參就做好了，看著是不是很有食欲呢？【水發(fā)海參——詳細步驟】——特點：香軟嫩滑、簡單易學、一看就會，【主料】：干海參4根【配料】：純凈水適量——【開始操作】——①：水發(fā)海參步驟總共耗時6天，下面開始詳細步驟：第一天：先把海參加入碗內用純凈水沒過放入冷藏室內浸泡24個小時，不要用自來水。