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1，炒白菜的最簡單做法

白菜最簡單的做法就是白菜甜肉。一，把白菜切成一塊一塊，甜肉也是。二，把白菜洗凈，而后起鍋放油，等到油熱先把甜肉在油里炒一遍而后把白菜也放進去炒。三，加點醬油和微量糖、鹽、雞精就可以出鍋了。

炒白菜的最簡單做法

2，炒白菜怎么做好吃又簡單

爆炒白菜材料大白菜250克、干辣椒3根、鹽、味精。做法1、白菜洗凈甩干水份，把白菜斜起切，辣椒切段。2、熱油鍋放入辣椒，再放白菜大火爆炒，這樣炒出的白菜才好吃。3、白菜炒熟加鹽和味精即可。

材料白菜，辣椒，鹽，糖，醬油，醋，淀粉，蒜做法1、白菜洗凈切片，把菜幫，菜葉分開放。2、調一下碗汁，放入糖，醋，醬油，鹽，蒜末，淀粉。3、鍋中放油，放入辣椒，放入菜幫煸炒一下變軟后，放入菜葉，一起煸炒。4、煸出點水份，倒入碗汁，煸炒出鍋即可。

炒白菜怎么做好吃又簡單

3，大白菜要怎么炒好吃

一.醋熘白菜主料：嫩白菜幫300克輔料：水發海米2克，鮮青椒50克，濕淀粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。做法： 1.白菜幫切4厘米長，2厘米寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。 2.鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色（不要糊）時，撈出花椒粒不要，然后把白菜塊放久內翻炒幾下，再放姜絲，蒜片，海米，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯（50克），加蓋燜1分鐘后去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用濕淀粉勾芡，點香油出鍋裝盤。特點口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。注：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。二、奶汁靠白菜主料：白菜500克，鮮牛奶100克配料：火腿末，水發海米，淀粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。做法： 1.把大白菜去葉切成1.5厘米寬，5厘米長的塊。 2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈米黃色時撈出，控凈余油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用淀粉攏芡，芡熟后翻鍋點香油出裝盤即可。特點：色澤美觀，清香適口. 三、栗子燒白菜主料：大白菜心300克，栗子100克配料：火腿，竹筍各10克，濕淀粉15克，熟豬油25克，花生油125克，鹽味精白糖香油各適量。做法： 1.將白菜心根部用小尹削成尖形，一破兩半，切成7厘米長，0.6厘米寬的白菜條（菜根處豎著切幾刀，使整個菜心相連），火腿，竹筍切成排骨片每個栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），鍋內加水，放入栗子把皮煮軟，趁熱把栗子皮剝下。 2.將花生油到入鍋內，上火燒成六成熱時，下入栗子，白菜，稍微炸一下，撈出控凈油。 3.炒鍋放火上，放入豬油30克，隨即下入白菜，栗子，火腿片，竹筍片，鹽味精白糖用大火燒開，再用小火燜5分鐘，用水調淀粉勾芡，點香油出鍋即可。特點汁鮮味美，酥爛適口。四、果汁白菜心主料：白菜心2000克配料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。做法： 1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲 2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。特點色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。

開洋大白菜的做法詳細介紹菜系及功效：微波菜譜便秘食譜清熱解毒食譜高脂血癥食譜動脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：煮開洋大白菜的制作材料：主料：大白菜(小白口)300克輔料：蝦米30克調料：姜2克,色拉油90克,黃酒10克,鹽5克,淀粉(豌豆)15克教您開洋大白菜怎么做，如何做開洋大白菜才好吃1.蝦米用水泡軟后，取出放于碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒。2.大白菜斜刀切成4厘米寬的小片，放在深盤中，加入蝦米、色拉油60克、紹酒10克、精鹽5克及姜片，覆上微波薄膜，高火煮3分鐘后，再用中火燜4分鐘。 3.取出拌入淀粉15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分鐘即成。大白菜燉豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：咸鮮味工藝：熗大白菜燉豆腐的制作材料：主料：大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克調料：大蔥15克,姜15克,鹽8克,胡椒粉2克,雞粉5克教您大白菜燉豆腐怎么做，如何做大白菜燉豆腐才好吃 1. 白菜、豆腐均洗凈都適當切塊；2. 姜切片，蔥切絲；3. 鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒；4. 下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火；5. 待白菜豆腐燒透后出鍋即可。大白菜燉豆腐的制作要訣：因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。香辣大白菜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜口味：香辣工藝：腌香辣大白菜的制作材料：主料：大白菜(白梗)500克輔料：芝麻30克調料：白砂糖10克,姜15克,五香粉2克,鹽30克,大蒜（白皮）15克,香油50克,辣椒粉30克教您香辣大白菜怎么做，如何做香辣大白菜才好吃 1. 將大白菜幫洗凈瀝干，切成5厘米長的段，再切成0.2厘米寬的絲，置太陽下曬至半干，收起備用；2. 姜、蒜去皮切末；芝麻在小火上用炒鍋炒出香味，顏色微黃，盛出碾成碎末；3. 將鹽、白糖、姜末、蒜末放入盆中與大白菜拌勻，輕揉幾下，視菜絲出汁即可加入五香粉、芝麻末攪拌均勻，淋上香油，用牛皮紙和繩子將盆口封嚴扎緊，20天后取出裝盤，即可食用。扒肥腸大白菜的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜便秘食譜滋陰食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：扒扒肥腸大白菜的制作材料：主料：白菜400克輔料：豬大腸400克調料：淀粉(玉米)25克,鹽3克,料酒15克,味精2克,大蔥3克,姜2克教您扒肥腸大白菜怎么做，如何做扒肥腸大白菜才好吃 1. 將白菜去幫，去菜稍，切成兩半；2. 白菜放在開水鍋內燙爛，撈在涼水中投涼，擠干水分，順長切成1厘米寬的條，菜幫朝下碼在盤內；3. 把腸切成斜厚片，擺在白菜的一旁；4. 蔥、姜切成塊；5. 勺內放入底油(豬油)，用蔥、姜炸鍋添雞湯，加精鹽、味精和料酒，燒開后撈出蔥、姜塊；6. 將白菜、肥腸摔倒入勺內用慢火煨5分鐘，移在旺火上，用淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，拖入盤內。

簡單的「開水白菜」白菜在鮮湯(上湯）里泡了回澡開水白菜是白菜的做法中最高貴的一種，這道菜還曾上了國宴，受到外賓的交口稱贊。其他的嘛～～『素炒大白菜』原料：凈大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，姜絲3克。制法：1.將白菜洗凈，控干水分。順長切成1.5厘米寬的條。再改刀切成3厘米長的段，把姜洗凈，切成細絲。2.將炒鍋置于火口，放入油，熱后，下入姜絲略炸，隨即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入醬油、精鹽略炒即可食用。『香辣白菜』原料：大白菜500克，香油10克，精鹽4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，蔥8克，姜5克。制法： 1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗干凈切成兩半，順菜切成1.5厘米寬的條。再將干辣椒、蔥、姜切成細絲。 2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，腌3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。 3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、姜絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開后離火晾涼后，把汁澆在盆內的白菜條上，腌5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥姜絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。『醋溜白菜』原料：凈白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精鹽4克，醬油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。制法： 1.將白菜切成象眼塊。 2.將油放入鍋內，下入花椒炸糊，撿出，投入白菜，用油煸炒幾遍，烹醋、醬油，下白糖、　精鹽，勾芡，淋入香油出鍋即成。『拆骨肉燴白菜』拆骨肉是在大棒骨上剔下來的貼骨肉。這道菜做起來就很簡單，把白菜、豆腐、拆骨肉放一起燉，放進調料，15分鐘就可以了。『金湯白菜』先把白菜去葉，選取三層內的菜心。下入開水鍋中燙約1分鐘，放進小翅盅里，再把咸蛋黃和雞汁調汁澆上即可。『炸白菜盒』把豬肉剁成泥放入碗內，加入蔥、姜末、精鹽、雞蛋清（半個）、香油、花椒水，攪勻成餡，將白菜幫用刀切成幾個合頁片，將肉餡抹在合頁片里，逐個蘸上面粉。把雞蛋清（兩個半）放入碗內，加上干淀粉攪勻成蛋清糊。鍋內入油燒至五六成熟時，用筷子夾著白菜盒掛勻蛋清糊，逐個下鍋，用油炸成金黃色時撈出撒上花椒鹽即成。『佛手白菜』佛手白菜，這道菜的名字很雅致，料也并不復雜，就是普通的大白菜和肉餡，但是加工工序極其繁瑣，沒個把小時是出不來的。這是一道粗菜細做的典型，先要備好肉餡，肉餡中有火腿、筍丁、香菇、蝦仁、豬肉。將一棵大白菜拿來里外扒開，只取中間的三層幫兒，余下的再掐頭去尾，只取中間的部分，切成手指長的段，用刀將其從中間揭開，于是，每層就如餃子皮般薄了；用熱水稍焯一下，弱其生脆，一張張將肉餡卷了，條條排擠立在一個平底碗內，上鍋一蒸，幾分鐘后一碗香氣馥郁的佛手白菜出鍋，再把熬好的雞汁澆到佛手上，此時，一道香氣濃郁的佛手白菜做好了。

蟹黃大白菜的熱量和減肥功效熱量：1408 大卡（每1380.0克）功效：三星減肥食物，單位熱量適中分類：菜肴，福建菜來源：薄荷參考食物庫上傳照片主料：螃蟹 500克白菜 750克輔料：小麥面粉 25克調料：黃酒 15克味精 5克鹽 10克豬油（煉制） 75克各適量類別：福建菜清熱解毒調理壯腰健腎調理便秘調理骨質疏松調理口味：此菜色澤乳白綴黃，嫩軟潤滑，清甜鮮美，富有營養。食物做法：1. 將螃蟹洗凈，蒸熟，待涼后去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用）；2. 白菜擇洗干凈，直切成長12厘米、寬2厘米的塊；3. 炒鍋放在微火上，下熟豬油燒至五成熱，放入白菜塊過油2分鐘；4. 待柔軟后將油潷去，沖入奶湯（750克），用微火煨20分鐘，倒入湯盤中；5. 炒鍋放在旺火上，舀入熟豬油燒熱，放入面粉研至乳白色時，將煨好的白菜塊連汁倒入，加入精鹽、味精調勻，稍燴片刻；6. 先將白菜塊撈入湯碗中，用筷子逐塊理成條狀，擺齊，再在鍋內湯汁中加入蟹黃、黃酒略燴，倒在白菜上即成。其他相關：螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。食物相克：螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

大白菜要怎么炒好吃