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1，酸菜五花肉湯怎么做

配　　料: 五花肉 4兩(150公克) 酸菜 1/2顆鹽適量 ·操　　作: (1)五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。 (2)湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。 (3)用少許鹽調味后，把火熄掉，放約30分后，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時試過味道后，再依個人口味加入適量的鹽即可

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2，酸菜肉湯的做法酸菜肉湯怎么做好吃酸菜肉湯

1. 準備食材2. 將酸菜洗凈切段,放入鍋中,在依序加入咸水鴨及高湯,小火慢煮約30分鐘(最后約10分中放入丸子)即完成

酸菜滑肉湯的做法排骨用鹽，打散的蛋液腌制十分鐘。鍋里放水，加入切成片的酸菜和老姜。排骨放淀粉，少量溫水攪拌均勻，放置兩分鐘用手一塊塊的將滑肉加入燒開的水中轉小火燉四十分鐘，加少許鹽調味起鍋~撒上小蔥，香味四溢~

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3，酸菜肉片湯怎么做

主料：豬肉(肥瘦) 200克腌雪里蕻 300克調料：鹽 5克味精 2克各適量酸菜肉片湯的做法： 1. 豬肉切片，約0.4厘米厚，酸菜切成2厘米長段。2. 鍋中到入1大碗清水或高湯，放入豬肉，酸菜和鹽、味精，以中火煮7分鐘即可。更多酸菜肉片湯信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/suancairoupiantang

【主料】酸菜150克,干粉絲100克。【配料】豬肉150克。【調料】醬油5克,料酒10克,雞精10克,鹽15克,香油5克,油30克,蔥10克,姜10克,蒜5克。【制作方法】 ①酸菜洗凈,去根,頂刀切成絲。蔥，姜，蒜切成末。粉絲用開水泡軟，切成20厘米長的段。豬肉切成片。 ②炒鍋上火，加入油，放入蔥，姜末炒香，加入肉片略炒后將酸菜放入，大火炒2-3分鐘后加入醬油、料酒、雞精，再加入60克水，待鍋開后把粉絲放入，改成小火燒制約15分鐘。 ③待鍋內湯汁被粉絲吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出鍋裝盤。【說明】此菜為東北風味，口味咸鮮為主，酸菜味濃。制作中待粉絲把湯汁收濃后立即出鍋裝盤，以免燒制時間過長，使菜肴過爛。另外，制作時還可以加入一些辣醬一同炒制，口味更加豐富。

酸菜肉片湯怎么做

4，酸菜蘑菇肉片湯的做法步驟圖怎么做好吃

酸菜肉片粉絲怎么做好吃主料酸菜200克豬里脊肉150克紅薯粉絲200克輔料油適量鹽適量生抽少許料酒1小勺生粉1勺蔥適量花椒適量干紅辣椒2個木耳適量雞精少許姜適量蒜適量步驟1.酸菜洗凈，切段，備用。2.里脊肉切片，放蔥姜、料酒、生粉，拌勻，腌制十分鐘以上。3.紅薯粉條提前泡冷水，泡軟，備用。4.干木耳溫水泡發，洗凈，撕小朵，備用。5.蔥切段，姜切絲，蒜拍碎，花椒和干紅辣椒準備好。6.鐵鍋上爐，燒熱，倒入適量的花生油。7.待油熱，放入花椒和干紅辣椒，炒出香味。8.放入蔥姜蒜，爆香。9.加酸菜段，炒勻。10.倒入熱水，大火燒開。11.加泡好的木耳。12.大火燒開。13.加入紅薯粉條，蓋鍋，燒五分鐘。14.加生抽，調色調味。15.加鹽調味。16.將腌制的肉片依次放入。17.大火燒開，至肉色變白。18.加雞精調味，即可出鍋。19.上桌前，澆上一炒勺熱油，即可食用。

食材明細酸菜100g磨菇400g肉片200g清水適量鹽適量雞精適量咸鮮口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度酸菜磨菇肉片湯的做法步驟1磨菇洗凈備用2酸菜和肉洗凈切好備用3熱油鍋，下酸菜爆炒下4然后放入適量的清水煮沸5煮開后把肉片先放進去6然后把磨菇也放進去一起煮，煮開一會就好了7調入鹽和雞精即可出鍋

酸菜蘑菇肉片湯的做法取出兩匹酸菜，洗干凈，切成段把番茄剝皮備用放入豬油，大火，等油熱了，放入酸菜放入酸菜，翻炒三分鐘放入番茄一起翻炒兩分鐘放入水把蘑菇的頭部切下來，全部一起洗兩遍，一朵一朵的洗好備用將肉片切好，放入小半勺豆粉，攪拌均勻等湯開了，放入蘑菇，如果覺得湯不夠，還可以繼續放糖，等待五分鐘，湯再次開了等湯開時，洗干凈油麥，然后備用，沒有油麥，也可以用鳳尾，或者其他綠色蔬菜放入肉片，然后再放入油麥，攪拌一下，2-3分鐘，品嘗一下味道，如果不夠味，可以加入少量的鹽，就可以出鍋了然后，準備海椒水。放入蔥，黑芝麻沫，豆油，少量味精，油酥海椒面攪拌一下。不用放醋了，因為酸菜已經夠味了。放了豆油也不用放鹽，已經夠咸了，放多了太咸不好吃。美味的酸菜蘑菇肉片湯做好了，配上海椒水，味道極好⊙▽⊙